鳳梨和菠蘿的區別是什麼?
長期以來，很多人認為鳳梨是菠蘿的另一個稱呼，其實不是那樣，鳳梨和菠蘿是一家，但是它們還是有所不同的。鳳梨和菠蘿並非同一種水果，而是長得相似的兩種水果。
菠蘿屬於鳳梨科，但是嘗起來味道和鳳梨不同。兩者的區別有：鳳梨的葉子不帶齒、味甜；菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。
鳳梨
鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，尖端綠葉一簇形似鳳尾，故名鳳梨。
菠蘿
菠蘿屬於鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養生長迅速，生產周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區終年可以生長。
營養價值有哪些呢？
營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
味甘、微酸、性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。
而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。
另外，美味的菠蘿，不僅可以減肥，而且對身體健康有著很好的功效。
3大挑選技
挑選鳳梨和菠蘿要注意色、香、味三方面：
一是看葉子顏色。表面鱗葉呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當天吃。而呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，多為八分熟，買回去放兩天再吃比較合適。
二是通過輕輕按的鱗葉，如果一壓就出汁，則為熟爛了；如果按下去，稍微有點軟，但是有一定的彈性，這種的一般就是可以食用的熟菠蘿；如果按下去硬硬的，那麼，就是未熟的。
三是熟得剛剛好的會有一股淡淡的清香，但如果這個菠蘿你還沒打開就聞見了它濃重的香味，那就最好不要買了，基本上就是熟過了。
適合人群：
平和質體質；
一般人群均可食用。
1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者；
2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨，發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃。