很多人上半年都是在家度過的吧？那麼在家生活最幸福的是一邊看電視一邊吃東西喝奶茶啦，上半年也有很多大熱的日劇韓劇，相信看了這些電視劇的人們，都希望自己可以變身為女主。之前只是記住了劇情，現在的人們越來越多的是記住了電視劇的美食，恨不得一邊與他們吃的同款，一邊討論劇情才開心。出現在電視劇中佔比非常多的就是紫菜包飯啦，也就是壽司。
紫菜包飯其實是一種非常美味的美食。很多人拿它當零食，但是它可以當作主食，因為裡面包的是米飯，因為它是一小塊一小塊兒的，不僅好吃美觀而且方便攜帶。並且是一種很容易在家動手做起來的美食。配料不同便有不同的種類。之所以大受歡迎，不僅是因為可以多變的造型口味，還很方便攜帶，不管是上班上學或者是出去遊玩，帶上一盒，裡面是一小塊一小塊的，也放涼了也可以吃。還可以解決家裡的剩飯，讓剩飯得到升華，一舉兩得趕快學起來吧。
那么正宗的紫菜包飯是如何做的呢？首先當然是準備材料。紫菜包飯當中的米飯可以選用普通熱米飯兩碗，但是因為很多人在減肥，覺得米飯是一種高熱量的食物，低脂版的紫菜包飯現在都已經變成了糙米或者是紫米。準備紫菜兩張，一根胡蘿蔔和一根黃瓜和兩個雞蛋。當然還有紫菜包飯最具靈魂的鹹菜，也就是長條蘿蔔。
將胡蘿蔔與黃瓜洗乾淨後切成細條，放入沸水的鍋裡，將胡蘿蔔焯一遍過涼備用，但是黃瓜如果想吃脆的就不要再煮一遍了，火腿腸也可以切成細條。起鍋倒入熱油，燒熱後倒入攪勻的雞蛋液，這裡的雞蛋要中小火煎熟，可以不用太熟，有日本溫泉蛋的感覺，放涼後切成段備用。將蒸好的米飯放涼，如果經常動手嘗試這款美食的可以買一套工具。將米飯放到壽司簾上平鋪一層，不要為了吃很多放上太多的米飯，因為一會兒卷的時候會很難卷，切的時候也會散。然後放上胡蘿蔔條，雞蛋條，黃瓜條與鹹菜條。
然後卷的時候一定要捲起來一點按緊一點，然後鬆開繼續卷下一次再握緊一次，這樣卷出來的紫菜包飯一會切的時候才不會鬆散。卷好的圓柱形紫菜卷用刀切成大小均勻，厚度相同的紫菜卷，不好切的話可以在刀上抹一層食用油。接下來談就好啦，這是基礎版的紫菜包飯。
接下來是一款肉鬆玉米芝士紫菜包飯。這款紫菜包飯，就不用放之前的火腿腸了。同樣是將紫菜放到案板上，米飯鋪上，並放上黃瓜，胡蘿蔔與鹹菜條，唯一不同的就是要先撒上一層肉鬆兩片芝士片與玉米粒。握緊的時候，玉米粒可能會灑出來，所以玉米粒要放在肉鬆與芝士片的中間。
最後一款是升級難度的紫菜包飯之蝶豆花版本。先準備10克的蝶豆花用開水泡軟。過濾出蝶豆花水。將大米泡金蝶豆花水中，要泡久一點，讓米飯滲透進藍色。米飯蒸熟得到一份藍色的米飯。與之前的操作都是一樣的啦，但是這裡米飯就可以不用加入壽司醋了，因為產生化學反應會變成紫色，如果喜歡紫色也是沒有問題，可以加，口味不會得到太大的改變，但是這款主要是藍色菜包飯就不要加啦。米飯一定要儘量壓實一點，這樣切出來就不會散，邊緣也可以不用鋪得太滿。
想加其他配料的也可以隨自己的喜好加進去，總之紫菜包飯是一款既方便又好吃的零食，趕快學起來吧。