如今世界各國的文化美食交流日益密切，中國的美食聞名全球，而且美食種類數不勝數，現在不少西方人對中國的美食相當地熱愛，像水餃，涼皮兒，辣條被引進到西方國家，備受追捧，價格也要比國內高出幾倍，畢竟物以稀為貴嘛，連美國前總統柯林頓對中國的水餃非常感興趣，只要有機會定會美餐一頓。
同樣西餐也早已引進中國，現在人們吃西餐已經是很平常的事情，吃中餐是有規矩的，在餐桌上敬酒，如何落座都很有講究， 可以稱得上是一門很深奧的學問，需要系統學習才能全面掌握。同樣中國人吃西餐也需要了解西方的飲食文化和餐桌禮儀，最好提前找專業人士學習一下，以免在餐桌上鬧笑話，西餐的主食是牛排和麵包，牛排用刀叉吃，麵包則需要手撕，這其實跟中餐差不多，中餐的菜品需要用筷子夾著吃，饅頭餅子用手拿著吃。
用刀叉切牛排的時候，一般都是右手刀左手叉，服務員還會提前問牛排需要幾分熟，最好吃的牛排是三分熟的，但是中國人吃不習慣，可以要五分熟和七分熟，有的人要八分熟或者是全熟就非常尷尬了，因為牛排沒有八分熟。吃西餐之前有餐前湯或者是飲料，而吃完飯後有餐後甜點。
餐前服務員會端上一盤檸檬水，有的人以為是飲料就喝了，這樣的動作會惹得服務員偷偷笑，實際上這檸檬水是用來洗手，洗餐具的，特別是西餐裡有海鮮類的食物，除了會直接把檸檬汁擠在食物上外，用檸檬水來洗手去腥效果好。
當然西餐裡不是所有的檸檬水都是用來洗手的，如果檸檬水是放在盆裡或者廣口的碗裡，是用來洗手的，如果是放在高腳杯或細長的杯子裡，則是拿來飲用的， 檸檬是維生素C含量最豐富的水果，多喝檸檬水可以養顏美容，還有開胃的作用，餐前來一杯檸檬水，食客胃口大開。
有的人對這樣的禮儀不以為然，認為是窮講究，儘管是吃西餐也按照吃中餐來吃牛排，不用刀叉進筷子和手，可是，這樣儘管也能吃飽，可是吃相卻很難看，吃西餐按照西方的禮儀來吃西餐，這也是象徵著一個人的，這也是體現出一個人的高素質是文明的表現，你說對嗎？