天氣越來越冷了，您是不是非常怕冷，總覺得疲倦，沒精神沒力氣，飯不想吃、覺也睡不好、臉色蒼白，更為困擾的就是手腳總是冰涼的……每到這時候，無論男女老少，都會開始關注一件事：冬天吃點什麼能抗寒？有沒有一種食物，吃了就能暖和起來？還真有！它就是家家廚房裡都有的食材：生薑。下面我就來教你一種姜的吃法，天冷別忘記吃它，每天上午煮3片，清甜可口，過冬天再也不怕冷。
我要教您這種生薑的吃法，它就是：姜棗茶。十分鐘就能完成，簡單零失敗，人人學得會！這樣一來，咱們都很容易堅持下來。雖說煮姜棗茶簡單，但有些細節一定要知道，否則可就白喝了。比如：生薑有「仔姜」和「老薑」之分，煮姜棗茶要用哪種姜？煮製姜棗茶前，要不要去姜皮？姜棗茶是不是煮得越久越好？這些小知識，荷包都會在詳細製作步驟中為您解答！
自古有「家中生薑，小病不慌」的說法。姜營養價值豐富，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、鈣等多種礦物質。入冬後，我們被寒冷所困，也到了吃薑的好時候，而生薑中的姜辣素恰恰祛寒暖身。「飯不香，吃生薑」，冬季吃薑應該怎麼吃？
很多人以為姜不能當作食物直接吃，只能作為調味品，那您可就小看它了。姜的特色吃法其實有非常多，姜撞奶、醋泡姜、姜棗膏、薑汁糖、姜醋蛋都是非常流行的小吃。有小夥伴說，這些生薑的做法有點難，有沒有更簡單一些的吃法呢？
那就是姜棗茶莫屬了。姜棗茶怎麼做？一起來看詳細做法吧。
一人份所需食材有生薑1小塊、花椒15粒、紅棗5顆、紅糖2小塊。姜棗茶雖然有諸多好處，但並非人人適用，如果您不知道自己能否飲用可以留言給我。
生薑清洗乾淨後切成薄片。生薑不是越多越好，3片左右就很好。生薑的姜皮涼而姜肉溫，所以在煮姜棗茶時生薑可以不去皮，這樣姜就更為平和，不容易上火了。尤其是冬天飲用姜棗茶時，我們不必去姜皮。
處理好生薑後，把花椒淘洗乾淨瀝乾水分。花椒的用量不要太多，不要超過15粒，以免過於辛辣。
煮姜棗茶時，要去掉棗核以去除其燥熱之氣。紅棗反覆搓洗，洗好後用剪刀從中間剪開，去掉棗核。
把生薑等食材一起倒入壺中，選擇花草茶程序進行煮製，時間為10分鐘。這些食材都不要煮製太長的時間。
姜棗茶快煮好時，放入2小塊紅糖，這樣不僅可以調整口感，更重要的是可以增強姜棗茶的功力。我來強調一下紅糖的使用。
喝姜棗茶想要達到暖身的作用，必須用老紅糖，別誤以為超市裡那種粉狀的赤砂糖就是！
那如何辨別呢？簡單的方法是看配料表，成分只能有「甘蔗」二字。您可以聞一聞，好紅糖會有甘蔗的清香，而不能有其它異味。融入熱水中後，水表面應該有密集的小泡慢慢升騰，水中無雜質。在都是真紅糖的前提下，儘可能挑塊狀的。
小提示
煮姜棗茶要用老薑，而不是仔姜。
姜棗茶什麼時間喝好？一天之中，生薑在早上吃更好！所以姜棗茶在早飯後飲一杯更合適。每天中午之後或是晚上就不要飲用了。
生薑每天吃多少好？每天「三片姜」不是一個確數，意思是說吃薑重在堅持不懈，食用要有個量，不要過多，具體到每個人，請根據天氣及個人情況來靈活調整。
天冷堅持這樣吃生薑，清甜可口，過冬天再也不怕冷，別忘了喝。天寒地凍的冬季，別忘記每天上午把3片生薑放進水裡這樣煮一煮，清甜可口，手腳變得暖和起來，再也不會覺得冷了！在家自己煮的姜棗茶沒有添加劑，喝著更放心，入口甜中帶點微微的辣，感覺暖暖的，特舒坦！民間有爛姜不爛味的說法，這可就大錯特錯了，腐爛的姜不能吃喲！俗話說：早吃三片姜，勝過人參湯。姜棗茶的做法您學會了嗎？您也試試吧！
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