民以食為天，自古人們對舌尖上美味的追求一直沒有停止，中國有八大菜系，分別是川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽。今天給大家帶來關於湘菜的美味，湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
湘廚本味是一家專注於還原湘菜本土風味，以弘揚湘菜文化為目標，用地道的湘菜口味徵服了許多消費者的胃，使湘廚本味品牌成為國內湘菜菜系代表品牌之一。下面給大家介紹幾道著名的湘廚本味的招牌湘菜：
剁椒魚頭：剁椒魚頭是湘菜系的名菜之一，無論你走進哪家湘菜館，菜單上一定少不了這道「剁椒魚頭」，剁椒魚頭以魚頭的「鮮」和剁椒的「辣」融為一體，味道麻辣鮮香，獨具一格。火辣辣的辣椒覆蓋著白嫩嫩的魚頭，冒著熱騰騰的香氣，湘菜的香辣誘惑在剁椒魚頭上得到了完美的體現。
永州血鴨：是湖南省永州市的一款特色傳統名菜，以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼聞名於世，具有美味、開胃涼血的特點。
擂辣椒皮蛋：這道菜最獨特的地方就是在於它辣椒的做法與其他辣椒做法截然不同。首先是先把辣椒放火上烤一陣，撕去辣椒皮，加上蒜泡點醋。再加上剝殼切塊的皮蛋，翻動讓其染上酸味和辣味，這樣一份擂辣椒皮蛋就完成了，不用任何的香精和配料，不敗壞口感，完完全全食材原本的味道，非常過癮。
乾鍋肥腸：乾鍋肥腸作為湘菜傳統名菜，肥腸勁道十足，色澤紅亮鮮美，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長，吃起來不老不嫩，又辣又香，米飯的一級殺手。
今天關於湘廚本味特色招牌菜就講解到這裡，在座的小夥伴吃過幾種呢？需要品嘗、加盟特色湘菜請認準湘廚本味，湘廚本味專業專注歡迎湘菜原本的風味，歡迎大家前來諮詢、品嘗。