11月15日，第二屆全國低碳醫學大會暨深圳低碳專業委員會年會在深圳順利召開，此次大會規格非常高，由中華醫學會腸外腸內營養學分會、中國抗癌協會腫瘤營養專業委員會、中國營養學會微量元素營養分會、中國營養保健食品協會精準營養專業委員會以及中國成人教育協會醫學繼續教育專業委員會主辦，由深圳市寶安區中心醫院（深圳大學第五附屬醫院）與深圳醫學會低碳專業委員會承辦。
大會主題為「倡導低碳生活、防治代謝疾病」。
會議期間，來自國內營養及代謝病的頂級專家們召開了專項研討會，會上計劃啟動中國百萬精準營養隊列，以研究營養與常見代謝疾病、心腦血管疾病、腫瘤等的關係，為防治代謝疾病，促進人民健康找到切實可行的措施。
大會還發布了「中國低碳醫學聯盟低碳飲食專家共識（2020版）」與「慢性代謝疾病的低碳生活方式十大倡議（2020版）」
中國低碳醫學聯盟低碳飲食專家共識（2020版）
1.長期高能量攝入是導致超重、肥胖、糖尿病前期、2型糖尿病、高血壓、非酒精性脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、多囊卵巢症候群、阻塞性睡眠呼吸暫停症候群等慢性代謝性疾病及相關疾病的重要原因之一。
2.胰島素抵抗是慢性代謝性疾病的共同病理生理學基礎。
3.代謝性疾病是可防、可治、可逆轉的營養相關性疾病。
4.低碳飲食可以有效降低高胰島素血症，改善胰島素抵抗。
5.低碳飲食為主的生活方式幹預是慢性代謝性疾病及相關疾病的首選治療方法。
6.低碳飲食可以減少甚至免除慢性代謝性疾病的藥物治療，並產生明顯的衛生經濟學效益，符合健康中國戰略。
7.低碳飲食是一種臨床營養療法，建議在醫護人員、營養師以及接受培訓且合格的專業人士指導下實施。
8.低碳飲食是一種特殊的治療性飲食，長期使用有待進一步研究。
9.低碳飲食為每天碳水化合物攝入量少於150克且碳水化合物供能佔總能量比小於26%的飲食。
慢性代謝疾病的低碳生活方式十大倡議（2020版）
1.在專業人員的指導下開始低碳飲食；
2.限制甚至戒免精製糖及精加工食物；
3.增加肉、魚、蛋的攝入；
4.增加低生糖負荷蔬菜水果的攝入，限制高果糖水果；
5.白（開）水是很好的飲料；
6.每周少吃1-2頓（最好是晚餐）；
7.體醫結合、科學運動；
8.緩解壓力、充足睡眠；
9.保持健康體重
10.戒菸、戒酒。
中國的低碳醫學產業化道路開拓之路
從這次大會的規格和影響力可以看出，低碳醫學越來越被國內醫學界所重視，實際上，因為在代謝類慢性病領域相比傳統醫學具有的巨大優勢，低碳飲食技術在全世界已流行多年，並獲得了政府及主流機構的承認與相關研究背書。低碳飲食技術在大眾中的產業化普及應用，是實現我國慢病防控的關鍵，實在是一件利國利民的大事，但是，因為其具有一定的專業性、複雜性和安全性要求，無論國內還是國外的醫療機構，都沒有真正走上產業化的道路。
其實，在醫療機構之外的民間健康產業機構中，有一家健康企業已經摸索並且初步走出了低碳飲食技術的產業化道路，這家機構是「逯博士行為醫學研究院」。
在這條道路上，「逯博士行為醫學研究院」的核心科研人員積累了20年，前十年主要是結合西方營養治療學和低碳飲食技術，把低碳飲食技術的優勢利用在改善肥胖四高，並取得了不錯的成果，初步形成可複製的方案模型。後十年，針對在推廣該技術應用過程中遇到的問題，學習借鑑中國傳統醫學中的「藥食同源理論」和「中醫五行理論」，在實踐中不斷觀察、調整和創新，最終形成了獨有的「優碳技術」，即優化的低碳飲食技術。
這一具有多個國家發明專利的技術，對真正推動低碳飲食技術的產業化起到了關鍵作用，讓低碳醫學的產業化成為可能，根據數據顯示，已經在三十餘家健康管理、醫藥企業和體檢機構中進行了科技成果轉化，累計受益人群達到40餘萬。由該研究院牽頭，聯合協和醫院和安貞醫院專家共同進行的「千人方案」大型真實場景科研項目，成果卓越，四高有效率達到驚人的96.7%，這一成果發表在國家專業醫學期刊上，並且獲得《陝西省科學技術成果登記證書》和《延安市科學技術獎勵一等獎》。根據2020年科技查新結論，優碳技術目前處於國際領先水平。
「優碳技術」對於低碳飲食的優化主要在以下5個方面：
一、優化「燃脂」過程
二、 優化肝腎的毒素清理
三、優化腸道環境
四、提升抗氧化能力
五、加速調理反應的好轉
筆者認為，低碳飲食技術雖然興起於西方國家，但是能讓大眾普遍受益的產業化道路發生在中國有其必然性。這體現在，首先，習大大執政後把人民健康提升到國家戰略水平，並且清晰的指出預防和解決慢性病是重中之重，在政策支持、資金投入和健康觀念教育上投入巨大；其次，中國傳統醫學對西方營養學的有力補充，是我們獨有的優勢；最後，中國具有一大批具有高知識水平且勇於創新的健康產業研發人才和產業化市場人才，這也是我國人口紅利和重視教育的結果。
在中華民族的復興道路上，中國的醫療產業和健康產業大軍中，必然會異軍突起一批像「逯博士行為醫學研究院」這樣的優秀民族品牌，讓我們拭目以待吧！
（文章為作者獨立觀點，不代表艾瑞網立場）