精油百科|芫荽籽

2021-02-16 愛裡時芳療學院

Coriander seed

Coriandrum sativum

重要產地|俄羅斯、埃及、印度、匈牙利

植物科別|傘形科

萃取部位|種子

萃取方式|蒸餾法

氣味感受|帶有香甜、木質調的特殊氣味

大部分的芫荽精油都產自歐洲,然而,芫荽子精油的化學組成會因植物來源和種子成熟度而有所不同。其中含量較高的是沉香醇(右旋沉香醇或稱芫荽醇coriander),約60-87%,其次是單萜烯類(蒎烯、萜品烯等微量成分)。舒緩腸胃不適、脹氣問題、激勵脾臟的消化液分泌、增進消化系統運作、驅蟲、遠離病菌、振奮情緒、清新空氣、清新腦袋、提高頭腦的思考力、激勵生理、調整月經的規律性。能激勵心情,特別對於嗜睡、疲累、緊張和神經衰弱,使人愉悅坦誠,宛如心靈雞湯。第三脈輪,胃輪,具勇氣、力量、尊嚴等魔法效力。 • 針對降低氧化和舒緩因疲勞導致的疲倦狀態,可用芫荽籽+丁香+杜松。• 搭配柑橘類、香草類香氣,有助於放鬆、舒緩煩躁和壓力。

• 適用症狀: 舒緩煩躁不安、沒自信,提升包容力,表現出喜悅和感情。

• 使用方式:調和成按摩油。

羅馬洋甘菊3滴、芫荽籽3滴、花梨木2滴、依蘭2滴、大花茉莉2滴、芝麻油20滴

• 羅馬洋甘菊(Anthemis nobilis) 

鎮靜、止痛、幫助血液循環、放鬆平滑肌、安撫滋補神經系統 

• 芫荽籽(Coriandrum sativum) 

增進消化系統運作、振奮情緒、清新腦袋、提高頭腦的思考力、激勵生理

• 花梨木(Aniba roseodora) 

穩定中樞神經、舒緩情緒低落引起的疲勞、振奮精神

• 依蘭(Cananga odorata) 

平衡緊張情緒、舒緩工作壓力、平撫心悸、增加伴侶之間的情感、調節女性生理、抗憂鬱 

• ‍大花茉莉(Jasminum grandiflorum

舒緩經前症候群、增加伴侶之間的情感、止痛、舒緩焦慮、壓力 

• 芝麻油(Sesamum indicum

滋養肌膚、易吸收

芫荽Coriander又名胡荽,一般認為是由阿拉伯傳入中國,所以才稱作「胡荽」,在臺灣俗名為「香菜」,其學名則源自拉丁語中,意味著椿象的koris,是一種草長50-90cm的耐寒性1年生草本植物,有細緻鮮豔的葉片,芫荽是整個歐洲與中東地區經常使用的香草,目前在世界各地均有種植。 

葉片和種子含有芳香成分,芫荽葉是臺灣料理不可或缺的香料之一,能夠祛除肉類的腥羶味,增添風味。精油是萃取自完全成熟、乾燥的種子,而芫荽的果實稱之為芫荽籽( Coriander Seeds),圓圓像蛋,直徑約3-5mm,被研究出在果實的成熟每一階段,所含的化學成份及比例都不同,成熟後的果實,取下曬乾後變淺褐色,在未曬乾前,可以將芫荽籽萃取提煉出精油,即Coriander seeds essential oil,味道和原種子味道幾乎相近,芫荽籽精油呈現無色透明至淡黃色。 雖然尚未成熟的果實具有和葉片相同的特殊香氣,但完全成熟後會轉變為辛辣清爽的香氣,在香水工業上,芫荽籽精油由於優異的定香功能,以及可以與各種香氣完美融合,尤其可以提供一種特別男性的陽剛氣味,因此經常被用於調香之中。 ➢ Machendra 和Bisht在2011年研究芫荽籽精油和芫荽的水醇萃取物(以含水的酒精萃取),舒緩焦慮的效果,實驗證實了前人(2005年Emamghoreishi等人)的研究結果,並認為芫荽籽精油的成分和其中的類黃酮物質能和抗焦慮的藥diazepam一樣,作用於GABA複合受體,這兩位研究者建議,由於芫荽籽精油和相關萃取物不扺抗焦慮,還能增強記憶力、抗膽鹼酯酶的作用,能有助於中樞神經系統疾病和神經退化性疾病。1.Acevedo-Rodríguez P, Strong MT, 2012. Catalogue of the Seed Plants of the West Indies. Smithsonian Contributions to Botany, no. 98. Washington DC, USA: Smithsonian Institution Scholarly Press, 1192 pp.2.Britton NL, Wilson P, 1923-1926. Botany of Porto Rico and Virgin Islands. Scientific Survey of Porto Rico and Virgin Islands. New York, USA: New York Academy of Sciences.3.Diederichsen A, Rugayah, 1999. Coriandrum sativum L. In: Guzman CC de, Siemonsma JS, Eds. Plant Resources of South-East Asia (PROSEA) No. 13: Spices. Backhuys Publisher, Leiden, The Netherlands, pp. 104-108.4.Flora Mesoamericana, 2015. Flora Mesoamericana. Tropicos website St. Louis, Missouri and Cambridge, Massachusetts, USA: Missouri Botanical Garden and Harvard University Herbaria.5.Ravindran, P. N., 2017. Encyclopedia of herbs and spices. Wallingford, UK: CAB International.6.T.Eguale. G.Tilahun. A.Debella. A.Feleke. E.Makonnen. In vitro and in vivo anthelmintic activity of crude extracts of Coriandrum sativum against Haemonchus contortus. Journal of Ethnopharmacology.Volume 110, Issue 3, 4 April 2007, Pages 428-4337.Mohamed Fawzy Ramadan. Khaled Mohamed M. Wahdan. Blending of corn oil with black cumin (Nigella sativa) and coriander (Coriandrum sativum) seed oils: Impact on functionality, stability and radical scavenging activity. Food Chemistry. Volume 132, Issue 2, 15 May 2012, Pages 873-8798.Lucia Caputo et al. Coriandrum sativum and Lavandula angustifolia Essential Oils: Chemical Composition and Activity on Central Nervous System. Journals. IJMS. Volume 17. Issue 12. 10.3390/ijms17121999 9.Mohamed Fawzy Ramadan, Mohamed Mostafa Afify Amer & Ahmed El-Said Awad. Coriander (Coriandrum sativum L.) seed oil improves plasma lipid profile in rats fed a diet containing cholesterol. European Food Research and Technology volume 227, pages1173–1182(2008)10.Vasudevan Mani 1* & Milind Parle.MEMORY-ENHANCING ACTIVITY OF CORIANDRUM SATIVUM IN RATS Pharmacologyonline 2: 827-839 (2009)11.Anti-anxiety activity of Coriandrum sativum assessed using different experimental anxiety models. September 2011. Indian Journal of Pharmacology 43(5):574-712.Nutritional and medicinal aspects of coriander (Coriandrum sativum L.) A review May 2013. British Food Journal 115(5):743-755.

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