藏身鬧市中的「響·原誌」料理店,最暖心的食堂,人均40元嘆精緻午餐定食!

2022-01-09 廣州美食攻略

 傍晚的廣州是一座孤獨的城市
華燈初上,一個人下班又不想回家
孤獨的人總會有適合他的去處
這時,找一個可以喝杯清酒,

搭配著刺身或者壽司,

便是你擁有代入感,狂飆腎上腺激素的地方。

而吸引你的不單單只有日料美酒,

更重要的是這樣一間有態度的日本料理店

(本視頻源本土原創視頻團隊最耀B製作)

沒錯,這間料理店就是響·原誌料理

「追求食材的新鮮、健康和美味」

4年來積累了無數鐵粉

到現在開了一家又一家分店

依然堅持著當初的認真和執著

這家日料店靠著食材的品質圈粉無數。

☟☟☟

怪不得大家都喜歡在下班後前往

無論你是誰,從哪裡來,

響·原誌料理都有你的位置。

一進店裡,和風濃鬱,明黃色的光線柔和地映襯著木製的桌椅,牆上的掛飾都凸顯著店家滿滿的熱情和關懷。

每張桌子都隔著一定的距離,保證了一定的隱私感。布簾、日本大鼓形狀的凳子,有著濃濃的日式風格。無論是環境還是產品都來了一次大升級!泛黃的燈光下,暖意不由的就升騰起來。

餐廳中間的長木桌裡面有幾百隻暴力熊,還有AJ球鞋和日本清酒。在射燈的照射下,閃閃發光。在這張桌子上面加塊玻璃,就可以邊欣賞邊吃東西,何嘗不是一種享受!

響·原誌料理的食材、出品和創意

在同等價位來說是物超所值的

堅持中高端的食材

走的是大眾化的價錢,這是很不容易的!

這盤時令飛機貨,可能會因季節或者天氣原因,到貨會不穩定,但確定的是每一份刺身拼盤會有10種種類

每天凌晨活潑亂跳的魚類上岸後,就有專門的飛機把海洋料理帶到店裡,實實在在的「飛機貨」!用鮮活打動每一個人。於我而言,日料的精髓在於鮮,一份足夠新鮮的食材,會讓人有滿滿的幸福感!


這個精緻的超級刺身拼盤絕不小兒科!食材就是剛才那新鮮的飛機貨!搖身一變就能變成擺盤十分精緻漂亮的刺身!食慾瞬間被勾出來了~~

最喜歡的莫過於被刀工一流的師傅切成像孔雀開屏的金鯛刺身,肉質晶瑩剔透,紋路清晰,口感更柔滑。

藍鰭金槍魚魚背一定要在15分鐘內吃完,感受曼妙的滋味活躍在味蕾之間。

厚切三文魚橙色和奶白色的條文相間,厚切入口更能感受三文魚的肥美。

新鮮淡粉紅色的厚切油甘魚刺身,一口下去油脂溢滿口腔,瞬間幸福感爆棚。甜蝦更是清甜彈滑。

還有極富鮮味的北極貝鮮度極好,入口紮實,肉質肥美,追求極鮮之味的食客絕對不能錯過。磯煮鮑魚、希鯪魚、自製海參、海膽等,每一款都別出心裁,帶你一起感受一場視覺和味覺的饕餮盛宴!

進口的海膽還是今天凌晨4點到貨超級新鮮!小小一片細膩嫩滑,慢慢化於口中回甘,營養豐富!想要吃起來的口感毫無海鮮那種腥味、順滑香濃,就要跟著攻略君下面這個步驟啦!

加上一塊紫菜就會發現原來海膽可以如此鮮甜,勁滿足!

堪稱豪門三劍客的鮑魚、海參、花膠來到響·原誌料理,還是能以大眾化的價格吃到!隨之搭配的還有日式蒸蛋、湯、青菜和甜品,一個定食完完全全收買了我的胃!

重要的是吃起來的口感,十分鮮味爽口,中高端的食材出品,真不賴!最後別忘了喝一口暖意盈盈的味增湯。掌門人說:「至今還沒有一個客人抱怨分量太少」。

喜歡魚生飯的真的要試下這個!每天新鮮到貨,當天進貨當天清,用料十分嚴格!滿滿的一大碗魚生,加上他們家秘制的米飯,再淋上十分香的日本麻油,這碗魚生飯很滿足!

每一碗魚生定食裡面的魚種類至少有3種,讓你在一碗飯裡面還能嘗到不同味道的魚生。吃到嘴裡,在麻油的調味下更易入口、更加鮮甜。

神似漢堡的鰻魚飯在外形上就十分吸引!米飯堅持自己調味,秘制醬汁醃製鰻魚,一層一層搭起來,那匠心精神不可小看~

與一般鰻魚飯不同,響·原誌料理的鰻魚飯是鰻魚+蛋絲+炒飯的組合,3層鰻魚誘惑力十足。鰻魚汁的甜味也沒有掩蓋鰻魚本身的香氣,雞蛋的存在和鰻魚很match。

這裡的自家釀的果酒真的要試一下!入口是梅子的酸甜,有點小清新,隨後是發酵後的醇厚,特別適合女生哦!

而玫瑰花酒來頭也不小!10斤玫瑰才能產出1斤玫瑰酒,美容又養顏。一口肉一口酒,才是人生最完美的事情。

純天然的桑葚酒,這個可是水果酒中的上上品來的,滋補美容功效一流,而且喝下去是酸酸甜甜的,口感真的很舒服~

當然,除了自家釀的酒還有他們特色飲品,鮮榨果汁系列蘇打微氣泡系列清新果茶系列甜蜜冰沙系列,每款系列都有不同的口味,總有一款是你的菜!

於萬千料理店中找到摯愛,

就像於時間的荒蕪中找到真愛,

一旦遇見,絕不再錯過!

這間有態度的料理店也有優惠啦!

粉絲福利一:

3月28日—4月20日

法國吉多拉生蠔特價¥19.8/只

粉絲福利二:

夏天限定 野生鮮百合

嘗新價¥28

粉絲福利三:

原誌3店消費滿300元,可獲Play Imaginative合金鋼鐵俠抽獎券1張。合金鋼鐵俠1/4尺寸,半米高,百分之80合金,官網高達600美刀,全身40+處可動,超高比例合金,高還原燈光效果。(此活動僅限原誌3店適用)

這樣匠心獨到的日料店

在同類日本料理店

絕對稱得上性價比之王!

響·原誌料理(原誌4店)

地址: 珠江新城花城大道85號高德置地春廣場負一層自編B03-a(必勝客旁邊)

電話: 18602040339

路線1(春廣場正門入):

路線2(地鐵珠江新城站B2出口):

原誌居酒屋六運總店(原誌1店)

地址: 天河南一路106號1樓101號鋪(正佳廣場南門斜對面7-11轉入,周黑鴨往裡面走30米)

電話: 020-85167683 13570374484

原誌居酒屋v+精細料理(原誌2店)

地址: 天河南一路天河城南門對面小區內,六運一街1號104號鋪(體育西路地鐵站H出口熱風專賣店往正前面巷子直走50米)

電話: 15099960522

原誌居酒屋喜富分店(原誌3店)

地址: 馬場路28號富力公園28號112商鋪(太陽新天地南門對面)

電話: 020-38206829

路線指引:

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