在哺乳階段，母親一定會遇到發奶、堵奶、退奶三種情況，媽咪們發奶、堵奶、退奶時最重要的是心態和所吃的食物，如何順利度過哺乳階段呢，讓我們從食物的角度了來解一下。
1. 蘆筍：富含纖維質及維他命A、K，可刺激催乳激素。並含有多種胺基酸、蛋白質及微量元素。烹調方式可以清蒸、水煮或煎炒，搭配肉類食用也很可口。
2.青木瓜：青木瓜常做為豐胸補品，對於母乳媽媽，青木瓜還可以鎮定、幫助舒緩放鬆，是最佳發奶蔬果！常見的吃法是以青木瓜燉煮排骨、雞肉，或是吃涼拌清脆口感。
3.綠色蔬菜：常見綠色葉菜類如波菜、甜菜、甘藍等，是攝取鐵質、鈣質及葉酸的大量維他命的重要來源。哺乳媽咪每天飲食都應該足夠綠色蔬菜，除了幫助發奶，纖維質對於排便也有很好的效果。
4.燕麥片：燕麥片的好處，相信大家都不陌生。除了改善血糖、降低血脂血壓，燕麥片還有豐富膳食纖維，可保持飽腹感，還有預防便秘效果。哺乳媽媽可以早餐吃燕麥片搭配新鮮水果，或做成燕麥餅乾當作點心，餵完奶後肚子餓也可以吃燕麥粥，好處多多又不怕發胖！
5.糙米：研究發現，糙米含有維生素Ｂ群，可增加大腦神經傳導物質－血清素，血清素能幫助大腦從一個區域傳遞訊息到另一個區域，在調節母乳產生扮演特殊角色。血清素濃度不平衡，也可能影響情緒導致抑鬱症狀。可把日常生活飲食白米換成糙米，或是磨成糙米漿喝，都是攝取全榖營養很好的方式。
6.地瓜：好吃又便宜的地瓜，富含碳水化合物，對於哺乳媽咪而言，是提供身體能量的重要來源；豐富的維他命C可維持骨骼、牙齒健康及血球細胞製造，礦物質鎂能維持動脈、血液健全，並有助於對抗壓力。可將地瓜放入糙米飯中一起煮，營養均衡，但不宜食用過量，以免對體重、血糖控制造成影響。
7.堅果類：常見堅果如杏仁、核桃、腰果等，富含維他命E和葉酸。堅果類所含的多元不飽和脂肪、不僅對心臟有益，也不易發胖。被稱為「超級食物」的杏仁，更是營養成分最豐富的堅果，每天吃適量的堅果，除了可攝取健康油脂，還有益於哺餵母乳。
8.鮭魚：我們都聽過DHA有益大腦健康，新鮮鮭魚富含omega-3，而DHA就是omega-3脂肪酸的成分之一。研究發現，多補充富含油脂的魚類以及堅果種子類，有助於降低死於心臟病的風險，哺乳媽媽食用鮭魚，可讓乳汁更營養。烹調方式很簡單，不管是清蒸、煎、烤，新鮮鮭魚都是攝取動物性蛋白質跟油脂很好的來源。
9.酒釀：酒釀是以糯米加上酒麴，置於溫熱的環境中發酵而成，含碳水化合物、蛋白質和維生素B群，以及可促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙。在臺灣最常被用於產婦坐月子，可以幫助子宮收縮，補血行氣，還有促進乳汁分泌的作用。甜甜酸酸的口感，不管是煮酒釀蛋、加湯圓做成甜點都很適合。
10.水：母乳成分中約有88%是水分，7%是乳糖，其餘成分還有脂肪、蛋白質等，因此喝到足夠奶水的寶寶，無須額外提供水分。但哺乳媽媽自己卻常忽略「喝水」的重要性，補充水分對媽媽非常重要，如果一天餵奶8~10次，每次餵奶前/後喝一杯水(約250ml)，讓自己喝到足夠的水量，如果偶爾想改變口味，在水裡加一些檸檬汁也沒問題。加上日常飲食中的湯汁水分，這樣飲水量也足夠了。
奶水，最重要的成分其實就是「水」，乳汁成分大約是由95%的水以及5%的蛋白質所組成，因此發奶必備三個要訣：多親餵、湯湯水水多、攝取高蛋白質！另外，黑豆水、黑麥汁、酒釀蛋花、葫蘆巴、榴槤、花生豬腳湯等都是不錯的發奶食物，推薦給產後想追奶的媽咪。
發奶食物效果因人而異，吃到符合體質的發奶食物，乳汁約在一到兩天後增量。心情、疲累程度也跟奶量有關，心情放鬆才是發奶關鍵。
堵奶的原因有很多種，像是水分補充不足、吃太油膩的食物、寶寶含乳方式不正確、皮脂腺開口阻塞、奶量過於豐沛、突然拉長哺乳間隔等，當母乳中的脂肪酸凝結成凝乳塊時，就會造成乳腺阻塞。因此高油脂的食物會提高塞奶的機率。此外，懷孕時發胖，導致體內脂肪過高，也容易造成堵奶。
堵奶若不及時處理，嚴重可能演變成石頭奶或乳腺炎喔！建議哺乳媽咪少碰高油脂食物：全脂奶粉、乾酪、焗烤、油飯、肉粽、薯條、雞排、蛋糕、洋芋片等高油脂、高糖、高鹽的食物都是堵奶的根源，新媽媽一定要遠離。
卵磷脂成分具預防乳腺阻塞效用，但並非人人都有效。卵磷脂的作用是將大分子脂肪酸乳化為較小分子，進而降低乳汁濃稠度。飲水量太少，會導致乳汁變得較為濃稠，也較易塞奶。建議哺乳媽咪每天水的攝取量為2000~2500c.c./天以上。
通過逐漸減少擠奶的頻率，並且搭配食物性荷爾蒙加速乳管萎縮，才是自然退奶的好方法。
退奶食物主要有：１.人參
人參若指的是紅參（高麗參），有可能造成退奶現象，但假如是指西洋參（洋參），由於濃度低、劑量少，並不一定會造成退奶效果，因此還是要看品種，但若本身是容易退奶的媽媽，仍建議儘量不要吃到。
２.韭菜
韭菜具有不錯的退奶效果，被譽為退奶食物前三名。
３.炒麥芽
能疏肝回乳，用於婦女斷乳或乳汁鬱積所致之乳房脹痛，還可用於乳溢症、急慢性肝炎、淺部真菌感染等。
４.瓜類食物
絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜、等等，瓜類是屬於偏冷的食材，可能會導致奶水變少，但還是看媽咪們的體質。
５.寒性蔬菜
大白菜、白蘿蔔、花椰菜、筍子、海帶、紫菜、菠菜、空心菜、茄子、萵苣、油菜、茭白筍、芹菜、金針。
６.冷性水果
西瓜、香瓜、柿子、甘蔗、香蕉、楊桃、柚子、柑橘、梨子、枇杷、無花果、羅漢果。
７.寒性海鮮
螃蟹、田螺、牡蠣、蛤力、蚌。
８. 薄荷
探究薄荷會減少泌乳量的原因，是當中成份會導致抗半乳糖的作用，進而減少母乳量。在一些婦女的個案報告中，若是高劑量的薄荷或是使用高濃度的萃取精油，像是薄荷超涼成分的牙膏，是有可能導致發奶量變少。
９.酒精
在2014年歐洲出版的「基礎臨床藥理暨毒物學」雜誌的內文中，就已直接指出「酒精會抑制泌乳射，導致母乳產量暫時降低」。
１０.青草茶
各家配方不同，常見為萬點金、鳳尾草、鹹豐草、香薷、黃花蜜菜、牛奶房、薄荷、仙草、茵陳，也些為會退奶的草藥。
誤食退奶食物（如：不小心吃到一、兩顆韭菜水餃）不需緊張，食物荷爾蒙需一定的量才能發揮作用。
還要提醒媽咪，常聽人家說麥芽會退奶，其實是大家搞錯囉！真正會影響奶量的是「大麥芽」，兩者原料不同，請務必要吃對。
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