蘋果玫瑰酥 | 在嘴裡綻放的玫瑰花

2021-02-16 Maggie的花意早餐

窗簾被微風吹起,清晨的陽光撒在紗簾上,像是一位穿著金色紗裙的少女正在翩翩起舞。

我坐在餐桌旁,手拿著咖啡,還沒送到嘴邊,目光已被她所吸引。

仿佛看到了她恬靜的臉

看到了她隨心所欲曼妙的舞步

 

就這樣

剛剛在廚房忙活的心

也一下子安靜了

 

再看看桌上的蘋果玫瑰花

心裡也像那個少女一樣

翩翩起舞了

美食就有這樣的魔力

除了飽腹

還能撫慰心靈

 

今天我就來分享這個

賞心悅目的可以吃的玫瑰花

美在嘴裡,甜在心裡

- 食材 -

飛餅 2 張、蘋果 1 個

白砂糖適量、糖霜或者蜂蜜適量

PS:不知道什麼是飛餅的可以翻看可頌香腸的推文哦《可頌香腸卷說 | 人生有張有弛,才會更精彩啊~》;蘋果紅一點兒的好看,我用的是紅富士蘋果。

- 做法 -

1、將蘋果對半切後切成很薄的薄片,這個時候可以將冷凍的飛餅提前拿出來回溫一下,方便擀皮。

2、鍋裡倒入水和白砂糖,煮開後放入蘋果片,等水再次煮沸後等半分鐘的時間就可以關火撈出蘋果片。


3、將蘋果放在廚房紙巾上晾涼一點同時吸一下多餘的水分。

4、案板上撒一些麵粉,把提前回溫好的飛餅切成寬大概3到4釐米的長條,再擀寬一點。

5、如圖,將5~6片蘋果一片疊一片的擺好。

6、如圖把飛餅向上折起。

7、如圖捲起。

8、將卷好的玫瑰放入瑪芬杯模具裡,如果怕不好脫模,就在瑪芬杯模具裡塗抹一層油,或直接用瑪芬杯紙。

9、烤箱180度預熱好後,玫瑰花180度中層烤制15~20分鐘,觀察不要烤糊。

10、最後擺盤撒上糖粉就可以開動啦。

蘋果花的做法大家都get到了嗎?

知道了蘋果花的做法

你就可以自由發揮出其他的小點心

例如吐司蘋果玫瑰花

裡面的黃桃也是同理哦

具體詳細的做法後續會再更新~~~


★bon apetit★

那 些 曾 經 的 花 意 早 餐

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