奧蘭:你的第一支葡萄酒

2020-12-18 騰訊網

Enjoy yourself，追求美好生活

初涉世的你，可能已經與朋友歡暢過啤酒，

也可能在夜半時分獨酌過烈酒，

那麼你的第一支葡萄酒呢？

奧蘭可以成為你人生的第一支葡萄酒，

並且讓你一站式認識葡萄酒的大體分類，

叩開葡萄酒世界的大門。

01奧太狼乾白葡萄酒

WHITE BLEND VIURA SAUVIGNON BLANC

這支酒之所以稱之為「幹白」，是因為它並沒有太多含糖量。這支酒有著清澈的淺稻黃色，因為釀製這支酒的葡萄為白色葡萄品種，一種是國際常見品種「長相思」，另一種則西班牙的本土品種「維尤拉」。

這兩個品種的混釀，賦予了這支酒豐富的香氣，熱帶水果尤其明顯，如百香果、芒果，讓你仿如置身夏日海邊，而明亮的酸度又給酒帶來了靈魂，喝來猶如海風拂面，餘韻溫存。

02奧太狼桃紅葡萄酒

ROSE BLEND BOBAL

這支有著溫柔晚霞顏色的桃紅是怎麼做成的呢？它是經過一種叫「博巴爾」的紅葡萄短時間浸皮發酵而來。葡萄經過壓榨，葡萄汁與皮一起浸泡，紅葡萄皮裡的色素被析出，只是時間較短，所以桃紅沒有深沉的寶石紅。

這支酒特別適合當下班後的「after work drink」, 它散發著草莓和櫻桃般的紅果香氣，入口輕盈如蟬翼，溼潤而柔美，不會給你帶來任何壓力，讓你盡享收工的愜意時光。

03奧太葡萄俠幹紅

THE NEW WINE ADVENTURES

可能你會在許多地方見過「」赤霞珠」這三個字。對，它就是世界上最為常見的釀酒紅葡萄之一。在不同的氣候、地域條件下，甚至是經過不同的釀酒師之手，它可以做出許多風格的葡萄酒，而這正是葡萄酒世界精彩的地方。通過嘗試風格各異的酒，你可以觸摸到背後的「天地人」，了解它所蘊藏的人文寶藏。

不妨試著聞聞這支赤霞珠，是不是有一絲青椒氣息，隱約夾雜著小時候吃過的烏梅味？一口喝下去，入口感覺是飽滿的，可能你會形容有點兒「重」，這就是我們常常說的「酒體」，正如平常喝的牛奶，這款酒就是全脂牛奶的質地。

這款酒豐富的物質會「壓」在你的舌苔上，所以你會感覺到它的重量。因此，如果你在家吃牛排或醬汁較重的肉菜，那這支酒便是絕搭啦！因為他們在質感上是兩相宜的，強強結合，不會出錯。

04奧太狼配置葡萄酒

BLUE BLEND MOSCATO

這是一款由麝香葡萄「莫斯卡黛」釀造，再混以藍莓汁而成的配製葡萄酒，有著俏皮的寶藍色。莫斯卡黛有著天然的芬芳香氣，散發著如同蜂蜜、荔枝、茉莉花的馨香，入口卻沒有想像地那麼甜膩。

這是因為這款酒其實飽含著活潑的酸度，它是這款酒的骨架，支撐著酒的品格，如果一支酒沒有酸度，它其實很快會散掉，毫無回味，也無法給人以記憶點，更不易長時間保存。所以，作為年輕飲者的你，千萬不要懼怕酸度，歲月會證明它的重要性。

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富民路酒鬼

瓦理工大學種植與釀酒學碩士

西班牙葡萄酒資深愛好者

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TORRE ORIA 百年奧蘭 傳奇酒莊

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TORRE ORIA 奧瑞安酒莊是西班牙瓦倫西亞產區歷史較悠久的酒莊之一，創立於1897年。

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