01漢堡包介紹
疫情還尚未過去，連鎖漢堡店只能外帶，不能堂食，帶回家再吃漢堡就過了最佳食用期，不如自己在家做新鮮的漢堡，趁熱吃更美味。
現在大街小巷的漢堡店越來越多，無論是連鎖漢堡店還是私人漢堡店，去吃漢堡包的人一直都很多，尤其是在最近幾年，信息傳播的速度很快，無論是哪家漢堡店出了新款的漢堡包，在網上都能輕而易舉地了解到，並且會吸引很多人去排隊購買。但是在我心裡，我最愛吃的還是那款樸實無華的麥辣雞腿堡。
02漢堡包做法
我做了6個麥辣雞腿堡，所以就準備了6對漢堡包的胚子，大家可以根據自己的實際情況來決定用多少對漢堡胚。
漢堡胚要提前加熱，加熱過的漢堡胚更鬆軟好吃。第一種方法：電餅鐺加熱後，將漢堡胚直接放上去加熱1分鐘，第二種方法：用微波爐加熱15秒，第三種方法：將漢堡胚放在烤盤上，烤箱預熱後，將烤盤放進去，上下火220度，加熱15秒，再把烤箱關了，漢堡胚在裡面悶1分鐘。家裡有哪種工具，就用哪種工具加熱即可。
6個雞排，不需要解凍，直接下鍋炸。我用的是雞排，大家也可以根據自己的喜好更換，可以用牛排、魚排、蝦排等。
下鍋炸第一遍後撈出，要再炸第二遍，又稱作復炸。這一步不能省略，復炸過的雞排香味就出來了，雞排的外表口感會更加的酥脆，但是雞排內裡還是鮮嫩多汁的。
炸雞排根據鍋的大小決定同時炸幾塊雞排，不要想著一次炸好，這樣雞排受熱不均勻會影響口感。漢堡的製作過程中，可以放上芝士片，家裡沒有的可以不放。
準備新鮮的生菜，生菜最好把水控的稍微幹一點，現在很多漢堡店的生菜選用的不新鮮，甚至有些漢堡店直接就不放生菜了，但是其實在漢堡裡放生菜會豐富口感，也會不那麼油膩。放上生菜後，在生菜上擠上愛吃的沙拉醬，或者是黃芥末醬。
最好再放上西紅柿片，在我印象裡，小時候第一次吃漢堡的時候，裡面放的有西紅柿片，但是隨著時間的增長，很少的漢堡包裡會放上西紅柿片了，既然是自己在家裡做，那就加上西紅柿片吧。
根據我上面的內容，依次放入食材。第一層漢堡胚，接著是雞排、生菜、沙拉醬、西紅柿，最後蓋上漢堡胚的頂部。這樣一個美味的麻辣雞腿堡就做好啦！可以看我下面這張圖的橫截面，自己做的漢堡包，味道好，顏值也是很不錯的喲。
外面的漢堡不僅夾的食材越來越少，有的就直接只有一塊肉餅和一點醬，漢堡的個頭也越來越小。自己在家做的漢堡個頭又大，食材又新鮮，價格也很實惠，外面吃1個漢堡的價格，在家就可以吃3個漢堡啦。
我發布了一個漢堡製作視頻，大家可以去看具體的漢堡做法，視頻會更加的直觀，可以關注我，看更多的作品，謝謝大家的支持。
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