【茶話】普洱茶雖養生,但3個禁忌要牢記!

2020-12-16 騰訊網

亞太茶業內參第2757期 -【亞太茶業】全媒體垂直運營

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普洱茶因獨特的香氣和口感及越陳越香的特質，受到了很多茶友的喜愛。但是，普洱茶應該怎么喝才養生呢?或許茶友覺得這個問題比較簡單，其實不然。普洱茶的喝法也是講究技巧的哦！只有注意這幾點，才能喝的更舒心，茶友們一起來了解下吧！

喝普洱茶前的重點

把握茶溫

其實很關鍵的影響因素是茶湯的品飲溫度。品飲普洱茶，一般以60℃左右比較合適。茶湯太燙，人的味覺會受高溫刺激而麻木；茶湯溫度過低，茶湯冷卻，香氣及口感流失，則會影響品嘗的準確性。

飲食清淡

茶友們也要注意哦!我們在喝普洱茶之前，建議不要吃具有強烈刺激味覺的食物，比如大蒜、生薑、辣椒、榴槤等，只有口裡清淡，品茶的時候才能保持正常的味覺和嗅覺。

舌尖感受

不管是喝茶還是品茶，最重要的部位就是舌頭了~但是，舌頭不同的區域有著不同的味蕾。通常，舌尖對茶湯的甜味較為敏感;舌的兩側前端主要評定茶的醇和度，舌面後端主要評判普洱茶是否「發酸」;而舌的中心部位主要感受普洱茶的「澀味;舌根則重點體會普洱茶的「苦味」。建議茶友在喝之前，先在舌尖舌面略作停留，即可感受茶湯化苦為甘，力度透齒，甘津在舌面生起，滿口芳香，令人神清氣爽~

喝普洱茶的禁忌

忌喝隔夜普洱茶(包括久泡的普洱茶，適宜隨泡隨喝)，因為隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。

忌飯前、飯後大量飲普洱茶。通常在飯後半小時飲用最佳，如果飲食過少，也不建議大量飲用。

忌喝剛生產的普洱茶。這類新制的新茶，含有很多的茶多酚、茶單寧等內含物，對腸胃的刺激較強，建議以10年左右茶品作為口糧茶。

普洱茶的適宜人群

普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶。因為普洱茶中的氟可以防止齲齒等，而且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力，所以小朋友適合少量飲用。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長發育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。

編輯 茶微瀾

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