我的經歷跟提問者很相似，也是大專畢業後幹過很多行當，對這個問題我還是很有發言權的。
首先分析你之前的失敗的工作經歷。
從你的提問不難看出，你是不甘平庸、受過高等教育且家境很一般的大學生，不知道你學的是什麼專業？你畢業後呆過的工廠，是不是跟你所學的專業對口？比如學的是機械自動化專業，進機械廠工作無可厚非。如果真這樣的話，你不可能這麼容易就離開適合自己專業的專業。所以說，你的所學專業跟工廠的工作不對口。之所以你畢業後沒有從事本專業的工作，只能說明你專業知識不紮實，又是幹工廠又是幹銷售，還幹過餐飲。兄弟應該從根上找原因，為什麼只是大專學歷？為什麼跨專業就業？為什麼不幹一行愛一行？想起有人說過一句話：優秀的人幹什麼都優秀，求學時期名列前茅，工作後出類拔萃。你是這樣的人嗎？
我想之所以你既沒在工廠幹好，也沒幹好銷售，跟你的工作態度有很大關係。俗話說幹一行愛一行，你只是沒有堅持下來，淺嘗輒止，導致你現在的迷茫。如果沒有這種堅持精神，你還是會一直換工作的。
工廠的工作暫且不提，因為我曾在另一片文章裡說了，年輕人不要去工廠。單就銷售來說，銷售工作的門檻很低，幹得好的話，即使高中學歷的人也能月入過萬，何況你是大專學歷？可以說你沒有俯下身子好好專研本職工作，銷售學問大著呢！很明顯，因為你之前失敗的銷售經歷，導致你對銷售工作產生牴觸心理。我認為首先你應該端正對銷售的認識。
在所有的行業中，除了少數專業性極強的崗位不和銷售沾邊，比如財務、研發等崗位，其他工作都和銷售有關，都是把自己的產品和服務推銷給別人。而這些專業性極強的工作你能勝任嗎？你說你想去幹什麼工作？所以嘛，不要排斥銷售，銷售無處不在。
畢竟你的學歷有限，專業知識估計也快忘光了，推薦你考公務員和事業編有點不現實，又不想再進工廠，讓你去做沒技術含量的工作你又不甘心，專業性極強的工作你又做不來。
你現在已經26歲了，如果你去學手藝，先不說得花費幾年時間能出師，就說你學手藝期間，怎麼跟同樣是學徒身份的十六七歲的小青年相處？況且你是大學生身份，回爐深造會面臨巨大的壓力。即使你能接受，你的父母能接受嗎？鄰居家背後議論，快看誰誰誰，大學畢業又去上技校，這麼多年書白念了。況且你能保證你學的這項手藝，是你真正喜歡的嗎？說不定幹了一段時間又想幹別的了。所以說，頭腦一熱去學手藝，不是明智之舉。我之所以這樣說，因為我也曾回爐深造過，結果以失敗告終。
所以，如果非讓我建議你現在應該幹什麼，我不順著你的意思來，我還是建議你繼續做銷售工作。你也是受過高等學歷且社會閱歷也很多，進過工廠、幹過銷售、開過餐飲，我想你的人際關係能力應該也不弱，而銷售就是一項處理人際關係的工作。你之前之所以銷售業績不理想，只是沒找到銷售的門道，也可以是你不適合銷售這個產品，不代表你不適合銷售其他產品。別在一棵樹上吊死，一朝被蛇咬十年怕井繩，這樣不好。多跟同事交流學習，請客吃個飯，搞好關係，他們也樂意教你。銷售工作是普通人賺錢最快的工作，只要你能真正吃透這個行業。
總結：別想著去學手藝，因為你耗不起；也別耗費精力考公務員事業編，因為你拼不過人家應屆生。老老實實找一份自己喜歡的銷售工作，腳踏實地，三年磨練後你必為行業之王。