主食別總吃米飯饅頭了，分享這5種優質主食，熱量低不長胖還管飽
隨著我們生活水平的逐步提高，吃飽吃好早已經不是問題，越來越困擾大家的反而是越吃越胖的問題，相信很多人都跟我一樣有這樣的煩惱。
造成這樣情況，很大一部分原因是現在我們吃得太精細了。長期吃精米精面，不僅使我們更容易發胖，還會造成膳食纖維缺乏。今天就給大家推薦幾款五穀雜糧，時常代替主食食用，減脂又健康。
一，小米
提起小米，大家的第一反應估計都是養胃，的確中醫認為小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀。更重要是小米蛋白質，膳食纖維含量遠高於大米，熱量也不高，非常適合減脂期代替主食食用，平時煮飯的時候加入一些小米，做成二米飯，顏值也很高，小朋友非常喜歡。早餐或者晚餐的時候，做個小米粥也不錯。
二，莜麵
莜麥是世界公認的營養價值很高的糧種之一，其營養價值居穀類糧食之首。尤其是蛋白質含量，是大米的兩倍，在穀類糧食是最高的。並且莜麥胺基酸組成合理，人體利用率高，營養價值可與雞蛋媲美，是優質的蛋白質資源。同時莜麥有很強的飽腹感，非常適合減脂期間食用。
三，玉米
玉米是大家比較熟悉的粗糧，可以說是便宜又健康，與小麥相比，玉米的脂肪含量低，維生素和纖維素含量高，減脂人士不要錯過。同時玉米食用起來也比較簡單，整棵的玉米可以做菜，也可以煲湯，玉米面可以做成玉米粥，常食用對人體有不少好處，可延緩人體衰老，增強人的體力和耐力。
四，紅薯
紅薯也是生活中常見的粗糧之一， 營養齊全而豐富，豐富到什麼程度呢，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；以後可以改叫紅薯素了。維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；各種維生素和礦物質含量也很豐富，常吃能增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。而且紅薯纖維素含量豐富，吃完讓人有很強的飽腹感，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生。
五，燕麥
燕麥是一種低糖、低熱量、高營養的食品，不僅如此，燕麥還是美國《時代》雜誌評選出的「全球十大健康食物」之一，而且是唯一上榜的穀類，燕麥中蛋白質含量非常高居於，約為大米、小麥的1.6-2.3倍；而且含有8種人體必需胺基酸，其配比也十分合理，人體利用率很高，早起用牛奶泡一杯麥片，簡單又營養。