投稿來源：睿財經
近日，網上出現一段星巴克拒收硬幣的視頻，引起網友熱議。星巴克中國回應稱，無拒收硬幣的規定。門店消費可選擇包括現金支付在內的多種支付方式，疫情期間，鼓勵使用無接觸式的電子支付方式。
對於星巴克的回應，網友們並不買單，紛紛吐槽，「敷衍」、「避重就輕」。
中國市場已經成為星巴克最重要的「金主爸爸」，星巴克怎麼敢用這種態度對待「金主爸爸」，是誰給它的勇氣？
拒收人民幣確實違法
拋開星巴克拒收硬幣事件，根據《中華人民共和國人民幣管理條例》第三條規定，中華人民共和國的法定貨幣是人民幣。以人民幣支付中華人民共和國境內的一切公共的和私人的債務，任何單位和個人不得拒收。
無論是拒收硬幣還是拒收紙幣，都是涉嫌違反相關條例的。星巴克拒收硬幣確實違法。儘管現在微信、支付寶等支付方式快捷方便，但對於現金而言依舊是流通貨幣，拒收現金屬於違法行為。
在輿論壓力之下，星巴克官方再次發聲，表示「我們關注到了大家對門店支付方式的討論，在此和廣大粉絲說明一下：大家在我們的門店消費，可選擇包括現金支付在內的多種支付方式。疫情期間，我們更鼓勵顧客使用無接觸式的電子支付方式。我們對個別顧客的不佳體驗表示歉意，並已經第一時間向所有門店都明確重申了相關規定。」
星巴克稱，為確保體驗，星巴克第一時間向所有門店都明確重申了顧客的支付方式：客戶在星巴克的門店消費，可選擇包括現金支付在內的多種支付方式，星巴克沒有拒收硬幣的規定。
星巴克接二連三發聲，每次發聲的語氣都有所緩和，這是從側面體現星巴克對中國市場的重視程度。
靠「金主爸比」賺錢的星爸爸
據星巴克第三季度財報顯示，財報數據顯示，星巴克第三財季營收42.2億美元，去年同期為68.2億美元，營收同比大幅下滑38%；淨虧損6.78億美元，市場預期虧損7.23億美元，去年同期盈利14億美元。星巴克預計，與新冠肺炎疫情有關的損失約為31億美元。
據財報顯示，4月中旬，星巴克的同店銷售降幅達到65%，6月之前已經恢復到下滑16%，但仍處於大幅下滑趨勢。其中，同店銷售下降40%，市場預估下降42.8%；中國同店銷售下降19%，預估下降21.7%。
星巴克在中國市場雖說也有下滑，相比其他國家和地區銷量預計少下滑20%，中國成為星巴克最重要的收入來源之一。
鑑於部分地區銷售額的持續下滑，星巴克不得不關店止損。6月星巴克就宣布將在未來18個月永久關閉美洲約400家門店。而此前星巴克CEO詹森表示：星巴克將在2020年在中國開設出6000間門店，截止目前，全球範圍內有32180家星巴克門店，中國擁有4400多家星巴克門店，在門店擴張上，星巴克預計在中國至少新增500家門店。美洲市場關店止損，中國市場快速擴張，這跟中國市場有條不紊的開店節奏形成了鮮明對比。
外賣給星巴克帶來更多機遇。星巴克在2018年開始外賣業務，開啟「啡快」服務，「啡快」小程序上線了支付寶、口碑、餓了麼、淘寶、高德等app，據悉這些app合計去重用戶高達10億。收入下滑明顯的時候，星巴克已通過數位化平臺點單的銷售額達到了整體銷售的23%，其中12%來自專星送線上訂餐，11%來自"在線點到店取"的啡快。
星巴克發展戰略已經開始本土化、個性化的消費需求。中國市場對星巴克來說越來越重要。
星巴克面臨挑戰
看重中國市場的星巴克卻也受到本土咖啡品牌的調整。2017年11月，瑞幸咖啡成立。2018年一年時間，瑞幸咖啡開了2073家門店，星巴克入華17年才把中國門店的數量提升至2000家。據瑞幸咖啡方面此前披露的數據顯示，截至2019年12月31日，瑞幸咖啡直營門店數量為4507家。雖說瑞幸咖啡在存在財務造假等情況，但相關知情人士表示，受疫情影響，目前仍有300多家大學店暫未營業。但除去未營業咖啡店，其他已恢復正常營業的瑞幸咖啡門店均已實現現金流轉正。
2020年5月，騰訊投資超億元支持咖啡和甜甜圈連鎖公司Tim Hortons在中國的大規模擴張，將幫助這家拿大連鎖店把在華門店數量從目前的大約50家增加到約1500家，並讓運營和物流實現數位化。
以「喜茶」和「奈雪的茶」為突出的茶飲代表也悄悄上線咖啡業務，他們在某種程度上個會對星巴克的營收造成一定影響。
有業內人士表示，：「瑞幸之後，現在大的咖啡項目都是由一個大餐飲集團、一個頭部成熟品牌加一個資本方一起運作。這些項目會把咖啡市場做得非常細分，細分市場的顧客被吸引走，星巴克的處境自然就難了。」
星巴克在2020年是最困難的一年，在中國也會受到瑞幸咖啡、喜茶、奈雪等品牌衝擊，消費者可選擇性越來越多，星巴克對消費者好一點，不然會失去更多消費者。