在日本吃了條「藍魚」,做的一魚3吃太美味,付款時尷尬了

2021-01-09 橘子談美食

美食是現在每個年輕人都喜歡的東西，不過對於現在的年輕人來說，光是精緻的美食沒有什麼稀罕的，高檔的美食店都可以將美食做的很精緻，大家最喜歡的，還是精緻，好吃，又特別的食物，只有這樣的美食，才真正說得上是色香味俱全！在日本吃了條「藍魚」，做的一魚3吃太美味，付款時尷尬了

閨蜜很喜歡到處旅遊，到處去吃美食。這次她去日本，聽說日本的海鮮新鮮又好吃。閨蜜選的是一隻藍色的魚，這種魚長得太奇怪了，渾身都是藍色，連皮也是藍色的。看起來很好看。在選好這條藍魚之後，老闆先是把這條魚放在水裡清洗乾淨。去掉魚鱗之後開始把這條魚切片。先在魚背上切了一刀，把魚身上最鮮嫩的那塊肉切下來。切下來之後把它做成生魚片。擺在盤子裡先讓閨蜜開吃。

吃的時候夾上一片生魚片蘸著醬油吃，味道別提有多好了。在吃好生魚片之後，才板又把其中的一些魚肉用油煎過拿給她吃。魚頭是用來燉著吃的，味道也是一樣的好。這樣的一魚三吃看起來還不錯吧？只是結帳時閨蜜有點懵了。原以為這麼一條魚不是很大，應該也就400-500元的樣子吧，但是沒有想到這魚竟然要3萬日元，折合成RMB要1700元了！本來是我請客，我沒想到帶那麼多現金，只好求助閨蜜了。

下面小編分享下煎魚的做法:1.魚收拾乾淨後用廚巾紙把魚身擦乾，吊起來晾，隔2、3分鐘擦一次，因為很快魚身體裡的水分會滲到表皮上。2.反覆擦大約4、5次，直至魚皮不再滲水，或滲水的間隔變得比較長時間。3.準備下鍋前，用少許乾麵粉拍在魚身兩面。

4.乾麵粉在煎魚過程中可是至關重要，它的作用一是吸收水分，二是能夠促使魚皮儘快結焦，這樣就不會扒鍋了，但一定要注意兩點：不能拍多了，多了口感就差了，也容易糊；要想掌握好這個量，自己試著煎幾回就摸索出來了。在日本吃了條「藍魚」，做的一魚3吃太美味，付款時尷尬了

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  • 吃了幾十年魚,居然不知道魚還能這樣吃!
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    3. 與其他食物堆疊 有層次口感魚肉烤好或是煮完後，可以加上其他美味健康的食物，醬料底可以使用芒果莎莎醬、鷹嘴豆泥、地瓜泥等，並在上面放上層層蔬菜，搭配炒菠菜、烤番茄、蘑菇、茭白等，每一口都有層次，營養也一一送入口。4.
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    3. 與其他食物堆疊 有層次口感魚肉烤好或是煮完後，可以加上其他美味健康的食物，醬料底可以使用芒果莎莎醬、鷹嘴豆泥、地瓜泥等，並在上面放上層層蔬菜，搭配炒菠菜、烤番茄、蘑菇、茭白等，每一口都有層次，營養也一一送入口。4.
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    日本人吃魚是分白身魚和赤身魚的。我們在日料店吃生魚片時，就可以看出來：白身魚的肉色基本是以白色為主。
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    一到夏天，海鮮配酒恐怕是夜晚最舒爽的姿態了。清新鮮美，多食不膩，沒有太多的爆脂擔憂。何況種類又多到眼花，這個吃煩了，繼續下一個~於是前兩天剛剛被科普了一番魚類知識的小編，今天就來分享幾個日料裡的夏季必備魚類。
  • 日料最頂級的59種魚
    一般說來，赤身魚比白身魚味道酸一些，但三文魚除外。而白身魚肉相對較為緊實一些。按照日本人的習慣，刺身應從相對清淡的原料吃起，一般由白身魚到赤身魚。吃完一種魚的刺身，最好是再吃一口黃瓜或蘿蔔絲，或是吃一小片生薑，以便你再品嘗另一種魚的刺身。最美味的刺身和壽司不僅僅是要求好的食材，還有刀工和擺盤以及料理技藝等諸多方面共同決定的。
  • 這種魚令日本的國寶級美食家都推崇不已,只有夏天才吃得到
    在空調房裡吹著涼風，吃著冰鎮西瓜，聽著窗外陣陣蟬鳴，別提有多愜意了！但在鄰國日本，西瓜是土豪才吃得起的奢侈品，貴到只能論片賣。在日本人看來，捧著半個大西瓜，直接拿勺挖著吃的人，肯定是家裡有礦！不過，雖說不太吃得起西瓜，但日本卻有另一種「夏季特供食材」——這是一種「有西瓜味的魚」，稱為香魚。什麼是香魚？香魚是胡瓜魚目鮭亞目香魚科香魚屬的魚類，主要生長於中國和日本的清溪河澗之中。