在網上看過這樣一個段子，
如果在外國餐廳，聽到有人喊「hot water！（熱水）」
馬上就會有外國人心領神會——
這是Chinese（中國人）！
事實上，
世界那麼多國家，
真的只有中國人愛喝熱水，而外國人則更傾向於喝涼水，
比如在韓國飯店，
點不點飲品，老闆都會給你上一桶冰水，
那麼為何會有如此差異呢？
原來啊，最早從新石器時代開始，
我們的祖先，和「歪果仁」的祖先，
就先後學會使用了陶具，
但經過現代專家的研究發現，
各大博物館內的外國陶具，
都只是用來盛裝物品，
沒有一件是類似中國，
用來煮水的陶具，
可見，在幾千年前，
中國人就學會了喝熱水，
而外國人，則沒有這個習慣！
其實啊，最開始的古人，
是熱水和涼水都喜歡的，
並且能清楚區分，
什麼時候該喝熱水，什麼時候該喝涼水，
比如《孟子》中記載：
冬日則飲湯，夏日則飲水。
而湯，也就是古代的熱水。
再比如，明朝天啟年間，
大臣楊漣被九千歲魏忠賢所害，
在大牢中備受煎熬，
這個時候，他做了一個人無法理解的舉動——
「拼命喝涼水！」
史料是這麼記載的：
「楊漣每晨起多飲涼水，以求速死」，
可見，喝涼水在古人眼裡，
是一種很損害身體的做法！
古人雖然不知道，
熱水可以消滅細菌，
但在《黃帝內經》記載，
「病至而治之湯液」，
這也就證明了，中國人在幾千年前，
就已經知道喝熱水對身體好啦！
而外國人在喝熱水上，
卻幾乎沒有任何嘗試，
這也就導致了，在千百年前，
中外對熱水的喜好，
已經產生了很大的分歧！
到了清朝，
這種分歧在中外，就基本形成了習俗，
清朝有個著名詩人，叫袁枚，
袁枚有個孫子，叫袁祖志，
1883年，
他曾經去外國週遊了10個月，
這一去可了不得，他寫道：
「中土戒飲涼水，以防壞腹，泰西務飲冷水，以為除熱；
中土酒必溫而飲之，泰西則皆冷以嘗之。」
泰西，也就是外國，
他就看到啊，外國人普遍喜歡喝涼水，而中國人更偏愛熱水，
這也是中外，對熱水產生分歧的有力佐證！
除了歷史習慣導致外，
其實，
中外在水的問題上，也曾經歷過同樣的「考驗」，
但是選擇卻截然不同！
中國的轉折點是1862年，
當時，上海灘發生了一起十分嚴重的霍亂，
史料記載：「死者日以三千計！」
每天死3000多人，真是太可怕了，
有很長一段時間，
上海居民都籠罩在死亡的陰霾之中，
但人們發現個事，
那場霍亂，似乎沒有蔓延到南方，
後來就有人總結了：
也許是因為南方人比北方人，更愛喝熱水，
所以才扛過了病患！
自此，人們潛意識裡開始喜歡喝熱水，
有事沒事都得整上兩口！
也就演變成，
如今有點小病，醫生就建議回去——
「多喝熱水！」
而面對同樣的考驗，
外國人卻選擇了另一種做法——
1817年，
印度也經歷了一場嚴重的霍亂，
死者以萬計，
因為當時航海工業異常繁榮，
在流通中就增加了感染的機會！
怎麼辦呢？
外國選擇將水煮沸，
而是提升了水源的淨化系統，
細菌減少，那場霍亂也就結束了！
漸漸地，水源的品質，
已經到了外國人可以直接飲用的地步，
所以我們看外國電影，
很多餐館都是直接從水龍頭放水，
因為對水絕對放心！
此後的100多年裡，
中國人就講究喝熱水好，
可以防病防災，
而外國人則選擇直飲水，
並不知道熱水的好處，
就是因為當初選擇出現了差異啊！
除此之外，飲食也產生了一點影響，
外國人的飲食偏好熱量，
因此需要喝涼水來降溫；
中國人的飲食偏好澱粉，
則需要飲用熱水來平衡；
由於篇幅關係，這期分享就到這裡了。各位看官，你們喜歡喝熱水還是喝涼水？歡迎留言分享。