寒冬潤燥，來一杯蜂蜜柚子茶
原料
柚子1個。
調料
冰糖300克，蜂蜜300克，鹽適量。
做法
第一步：把買回家的柚子放入盆裡，這個柚子大概2.5斤，把柚子表面打溼，然後倒入兩勺鹽，用鹽把柚子的表皮揉搓幾分鐘，再用清水把它衝洗乾淨。
第二步：用削皮刀把柚子的皮削下來，削的越薄越好，把裡面白色部分用刀刮掉，否則會發苦，然後把柚子皮切成絲，切好放碗裡。
第三步：倒入一勺鹽，再倒入適量的清水沒過柚子皮，浸泡10分鐘，這樣能去除柚子皮的苦味。
第四步：現在開始剝柚子果肉，快速剝柚子肉的方法，用刀把柚子的頭尾各切一刀，把頭尾的柚子皮切掉，然後把刀橫著在柚子的中間切下去，再把它掰開就可以輕鬆的把柚子肉剝下來了。
第五步：全部剝好放碗裡備用。
第六步：把浸泡好的柚子皮擠幹水分放入鍋裡，把剝好的柚子肉也倒入鍋裡，放入300克的老冰糖，再倒入1千克的清水大火煮開。
第七步：先把冰糖攪拌至融化，然後轉中小火煮，期間要經常用鏟子翻動防止糊鍋。
第八步：煮至水分快幹時要不停的翻炒，小火把它炒至濃稠即可，我全程大概用了30分鐘左右。
第九步：熬煮成這種金黃色濃稠的狀態即可出鍋放碗裡放涼，放涼後倒入300克蜂蜜攪拌均勻，再把蜂蜜柚子茶倒入乾淨的玻璃瓶裡，密封放冰箱冷藏可以吃半年不壞。想吃的時候取出一勺倒入杯子裡，倒入適量的溫開水就可以喝了。
蜂蜜柚子茶做好了，酸甜可口，略帶一點微苦，平時可以當飲料喝，既營養又美味，喜歡的朋友可以試試哈！除了製作蜂蜜柚子茶，柚子皮還可以有很多養生妙用哦，下面的幾種方法，不妨根據自身需要試試：
將柚子皮放水裡煎開，然後泡腳。有助於止癢、消炎、癒合傷口。
柚子皮300克，生薑50克，切碎後搗爛，外敷患處。
先削去柚子皮的青黃表皮，留下白色的「棉絮」內層；用開水煮柚子皮10分鐘後撈起，用清水泡浸一段時間，擠幹水分；再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青澀味去掉後，切成塊狀食用。具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
柚子皮還是天然除臭劑！
柚子皮屬於孔狀結構，對空氣中的甲醛有一定的淨化和吸附作用，可用於除臭的場景可不少呢：
柚子皮切小塊後放進小碗裡再放在冰箱，柚子皮能散發出陣陣清香，而且還具有一定的吸臭作用，對冰箱串味引起的臭味來說效果是很不錯的。
注意：柚子皮要一個星期換一次。
把柚皮分塊放到鞋櫃或廁所裡，空氣中混雜的異味便能消除得乾乾淨淨，還留下一股淡淡的柚子清香。
將柚子皮剝下來，切成小塊，放入鍋中，倒入清水。大火煮開後，撈出柚子皮，趁熱將水緩緩倒入下水道即可，能有效除掉下水道的異味。