青蘋果雪媚娘,好吃軟糯不粘膩!不用烤箱就能做~

2021-02-16 摩瑪食堂

青蘋果雪媚娘

Ice cream jelly pineapple bun

上周我們打卡了超級網紅蜜桃雪媚娘，有不少寶寶後臺諮詢它的姐妹——青蘋果雪媚娘的製作方法，這不，趕緊給你們安排上！

不同於蜜桃雪媚娘內陷需要自己熬製，這款甜點的製作更加簡單，直接包入水果就可以了~它的青蘋果味主要來自於外皮~

Q彈細膩的外皮100%好評，一口咬下去還有冰涼香甜的奶油和多汁的水果夾心，我更喜歡把它冷凍一晚上後拿出來吃，太有冰淇淋的感覺了~1 / 將牛奶、玉米油、細砂糖倒入鍋內小火加熱並不停攪拌，等待所有原料融合後離火備用。2 / 將糯米粉、粘米粉、木薯澱粉、果味粉緩和均勻後倒入煮好的牛奶中。3 / 用畫圈的方式不斷攪拌，直至均勻無顆粒的狀態。4 / 麵糊過篩入盤子裡，蓋上保鮮膜，大火蒸35分鐘，完全蒸透。5 /  待麵糊稍涼後取出，一邊不斷揉捏一邊加入水怡直至麵團柔軟細膩，撐開不破裂。

6 / 將淡奶油用打蛋器低速打發，分三次加入細砂糖。

8 / 將麵團均勻分成十份，每份擀成12釐米大小的圓形。

10 / 擠完一層後放入芒果，再擠滿一層奶油收口捏緊，倒扣在紙託上。
11 / 。雪媚娘頂部插入長條形的奧利奧當做杆子，再用薄荷葉做裝飾，冷凍30分鐘定型。

1）擀制麵皮時可以撒一層熟粉防止粘手

2）打發奶油可以稍硬些，便於定型

3）芒果可以換成其他水果

相關焦點

  • 香甜軟糯好吃不膩,升級版本的青蘋果雪媚娘,不用烤箱就能做!
    今天我們就來做它的升級版本-青蘋果雪媚娘！其實做法大體相同，只是換了個顏色，稍稍調整一下造型，就成為新一代網紅了，而且做法一點也不難喲！做好的青蘋果雪媚娘香甜軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香濃鬱的奶油餡，裹著酸酸甜甜的水果餡，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的涼意，口感十分豐富！趕緊動手試試吧！
  • 軟糯香甜好吃不膩的甜點,在家就能做—— 雪媚娘
    軟糯香甜好吃不膩的甜點，在家就能做—— 雪媚娘 2020-12-19 09:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 雪媚娘最好吃的配方做法,軟糯拉絲,放3天都不硬,比買的還好吃
    一到夏天，就有很多人要雪媚娘的做法。雪媚娘也叫「白胖子」，是一種非常好吃的甜品，特別是冷藏之後，和吃冰淇淋一樣，非常的清涼解暑，香甜美味。外層是糯米皮，所以非常的軟糯清香，裡面是香甜細膩的奶油，再加上酸甜解膩水果餡或者是酥酥脆脆的奧利奧碎，一口咬下去，全是好吃的味道，特別的滿足。
  • 雪媚娘最簡單的做法教給你,在家就能做,香甜軟糯,孩子最愛吃
    雪媚娘最簡單的做法教給你，在家就能做，香甜軟糯，孩子最愛吃相比不少人吃過雪媚娘吧，甜品店裡或者是網上都能很容易地買到，而且這幾年被大家熟知，逐漸成為了一種網紅甜品。當然，它的口感也是非常棒的，吃上一口軟軟糯糯，外面的皮糯糯的，裡面包裹著各種各樣的餡料，吃進嘴裡唇齒留香，回味無窮。這種甜品看著一層層的，還包裹著一些餡料，看起來似乎是很複雜的樣子，其實真正做起來的話還是非常簡單的，在家輕鬆就能做出來。這段時間待在家裡做了不少口味出來，每一樣都深得我心。
  • 冬天孩子最愛的小甜品,Q彈軟糯入口即化,不用烤箱,簡單又省事
    冬天孩子最愛的小甜品，Q彈軟糯入口即化，不用烤箱，簡單又省事網紅的甜品雪媚娘，源自日本一道非常有名的點心大福，因為它的外形白白胖胖的，所以在我們這兒也叫它白胖子，外層的糯米皮軟糯Q彈，裡面是香甜細膩的奶油餡，再加上應季的各種水果口感相當豐富，所以特別受人喜歡，因為雪媚娘的做法非常簡單
  • 入秋後孩子迷上這甜點,Q彈軟糯入口即化,不用烤箱,簡單又省事
    入秋後孩子迷上這甜點，Q彈軟糯入口即化，不用烤箱，簡單又省事雪媚娘是一道做法特別簡單的小甜點，不用烤箱，揉揉就好，是入烘焙首選做的一種甜品，最近因為天氣炎熱，雪媚娘這小甜點又成了美食圈的熱門，的確，大熱天吃上一口冰冰涼涼的雪媚娘確實過癮，Q彈有嚼勁的冰皮，香甜的水果餡，飽腹又解饞
  • 免烤箱,在家簡單做出巨好吃芋泥雪媚娘,是真的好吃
    免烤箱~簡單做出巨好吃芋泥雪媚娘！今天做個飽腹感超強的芋泥雪媚娘，做法超簡單，軟軟糯糯的外皮搭配上濃香順滑的芋泥，甭提有多好吃啦！吃過保證你難忘一生的芋泥雪媚娘，實在是太贊，太好吃了準備材料：糯米粉50克，玉米澱粉15克，清水85克，玉米油10克，芋泥160克，熟糯米粉少量。
  • 中秋月餅,不用烤箱就能做,冰爽軟糯,甜而不膩,淡淡的鳳梨清香
    中秋月餅，不用烤箱就能做，冰爽軟糯，甜而不膩，淡淡的鳳梨清香！我家每年中秋節都要這樣個月餅，好吃不吃上火，老小都喜歡吃。
  • 雪媚娘最詳細好吃的做法,一分鐘學會,軟糯香甜真好吃
    今天給大家推薦好吃的點心雪媚娘。最近在網上一直很火的一道小點心是叫雪媚娘；雪媚娘它是來源於日本，它的原名叫做『大福』是地道的點心之一，「雪媚娘」這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
  • 當蛋黃酥的酥遇上雪媚娘的軟糯,會碰撞出什麼火花?
    當蛋黃酥的酥遇上雪媚娘的軟糯，會碰撞出什麼火花？說起好吃的的中式酥點，蛋黃酥絕對能排得上號。傳統蛋黃酥圓潤飽滿的金黃外表裡，包裹著香甜軟儒的豆沙和鹹香流油的蛋黃。輕咬一口，酥到掉渣，多重滋味在舌尖交織，齒頰留香，回味無窮。
  • 超級好用的雪媚娘配方,掌握這幾點Q滑軟糯,比冰淇淋還好吃
    5.一直揉到可以拉出薄膜，雪媚娘皮麵團就做好了，這樣做出的雪媚娘皮才會Q彈爽滑。揉好的麵團包在保鮮膜中待用。6.接下來做牛油果冰淇淋餡料。用電動打蛋器的低速檔將淡奶油打到基本不流動的狀態。7.將牛油果剖開，取出果肉，壓壓碎（帶點小果肉粒，不用太細嫩），然後倒入煉乳50克和甜酒5克拌勻（不加酒也可，沒有煉乳不用）。
  • 比奶油蛋糕好吃!不用烤箱就能做,你快試試,孩子可願吃了
    我是你們的老朋友：敏茹意，我每天都來這裡分享美食的製作及製作美食的技巧，感興趣的朋友可以點我+關注，或許會對你有幫助～回來今天的話題——「比奶油蛋糕好吃！不用烤箱就能做，你快試試，孩子可願吃了」我家孩子宅家就迷上了吃它，軟糯香甜，一口咬下唇間被迷倒，太好吃了！比奶油蛋糕還好吃的自製甜品你吃過麼？
  • 乾貨|媽媽使用20年的「雪媚娘」秘方,只需7步,比店裡賣的還好吃!雪媚娘的1+5種做法,冷藏過更銷魂
    雪媚娘細白軟糯，Q彈中又帶有絲絲甜蜜，像軟糖一樣但沒有軟糖那麼膩，裡面加上新鮮的芒果粒和鮮奶油，咬上一口就能感受到它的清甜軟滑，冷藏後的口感更佳，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意呢！嘻嘻~蘇蘇吃了或是做了好吃的都會分享出來，搭建了這個星球想來和大家一起記錄每日美食，一起好好吃飯好好生活，大家快來吧！果然，大家都是能躲懶就堅決不動手ho，那既然這樣呢，我今天就再給你們解鎖一個網紅食品——雪媚娘，巨簡單，甚至連烤箱都不需要啊喂！！
  • 外面8塊錢的一個「白胖子」,無需烤箱的芒果雪媚娘,在家也能做
    上一期小葉給小夥伴們介紹了懶人版的木糠杯，操作簡單又好吃，吃起來還跟冰淇淋差不多，小葉相信那些比較懶又想甜品的小夥伴們一定喜歡！這一期小葉給小夥伴們介紹，無需烤箱的芒果雪媚娘，感興趣的小夥伴們，快過來看一下吧！
  • 用糯米粉做的小點心,顏色粉嫩夢幻,香甜軟糯,比雪媚娘簡單好吃
    導讀：用糯米粉做的小點心，顏色粉嫩夢幻，香甜軟糯，比雪媚娘簡單好吃。因為家人都特別愛吃雪媚娘，所以娟媽媽在家裡囤了很多糯米粉。最近因為家中的打蛋器壞掉了，沒有辦法打發奶油，反而讓我迷上了做一道特別好吃又好看的小點心紅豆糯米糰子。
  • 白潤軟糯雪媚娘詳細做法與配方
    手殘黨也能輕鬆搞定白潤軟糯雪媚娘詳細配方！家裡小孩子最愛吃不已~一起來學做甜點吧！ 雪媚娘的外皮是口感Q彈的冰皮，餡料是香甜的奶油和酸甜的水果粒，口感非常的豐富。特別是冷藏之後的雪媚娘，細軟中還有隱隱的甜和涼意，非常的好吃。
  • 大暑天,在家教你做冰淇淋雪媚娘,冰涼甜香又軟糯,孩子特愛吃
    在這個炎炎夏日，雖然空調能給人長時間的涼爽，但卻填不飽三餐之思。其實對於這個時節的烹飪，筆者向來都是以簡單好吃又清涼為主，畢竟太熱的食物總是確實讓人沒有啥胃口。而對於今天分享的這款冰淇淋雪媚娘，它不僅冰涼甜香，而且由於是用糯米粉烹製而成，在很大程度上有著飽腹的特質。
  • 除草 3款雪媚娘~簡單易做滴漂亮點心
    雪媚娘細白軟糯，Q彈中又帶有絲絲甜蜜，像軟糖一樣但沒有軟糖那麼膩，裡面加上新鮮的芒果粒和鮮奶油，咬上一口就能感受到它的清甜軟滑，冷藏後的口感更佳
  • 雪媚娘草莓大福
    ////雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，
  • 適合新手做的免烤箱甜品,外糯裡軟,比冰淇淋好吃,放3天也不硬
    適合新手做的免烤箱甜品，外糯裡軟，比冰淇淋好吃，放3天也不硬。作為鐵粉兒相信大家都知道我是個十足的抹茶控，所以對於抹茶製作的食物都特別喜歡，今天為大家帶來的是一款適合新手做的免烤箱甜品——抹茶蜜豆雪媚娘，軟糯的外皮，搭配冰淇淋的口感，還有顆顆紅豆，相信這樣一款有著小清新配色和口味的甜品，可以給這個炎熱的天氣帶來一抹清涼。按照這個配方做，第二天再吃外皮還是軟軟的，放3天都不會硬哦，如果您也感興趣的話，就一起來學習做法吧。