湖南永州這四種特產,你知道幾種?

2020-12-15 城市美食家

文\城市美食家

永州，雅稱「瀟湘」，位於湖南省南部，瀟、湘二水匯合處，自公元前124年始置泉陵侯國以來，永州已有2100多年的建制史。此外，永州還是懷素、黃蓋、李達、陶鑄等歷史名人的故鄉。

一、祁陽茶油

祁陽屬於亞熱帶季風性溼潤氣候，處東經110°35′-112°14′，北緯26°02′-26°51′，森林覆蓋率為46.63%，全年雨量充沛，縣內地形以低丘山陵為主，土地以紅壤為主，土質疏鬆溼潤、呈弱酸性，富含人體多種有益礦物質。祁陽縣歷來以盛產優質茶油聞名全國，素有湘南「天然油庫」之美稱；

二、炕豬肉

炕豬肉，這是瑤家常見的菜色。春節前夕殺豬宰牛，家家都製作烤火肉。其用料除豬肉等。製作方法：把肉等切成自己喜歡的條形、用生鹽醃2—3天，用溫水洗過，再用竹篾串起一端，掛在餘炭烘熱的灶腔內，將鐵鍋反蓋在灶上，如此烤上6—10個晚上，烤肉變得乾爽，再掛在火爐塘上方的煙棚燻煙，又稱燻肉，肉質長年不變，肥肉爽而不膩。 深得很多人的喜愛。

三、永州血鴨

永州血鴨，永州地方傳統名菜。相傳再太平天國初期，洪秀全攻打永州城，特命廚師把飯菜做好，沒想到在煮鴨時發現，由於時間緊迫鴨毛沒有拔乾淨，也為了保小命，廚師急中生智，就把殺鴨時的鴨血全倒進了鍋裡。到了開宴時間，一碗碗拌有鴨血的鴨餚端上了桌。結果大家胃口大吃得酒足飯飽，自然打仗也是大獲全勝。洪秀全妹妹還給它取名永州血鴨，於是「永州血鴨」便由此而得名，並一直流傳至今

四、苦瓜包肉

苦瓜包肉是一道湖南省的漢族傳統名餚，發源地位於湖南省永州市雙牌縣平福頭鄉，成菜整齊，有清心明目之效。主要食材是苦瓜和豬肉，這些材料中含有蛋白質成分及大量維生素C，能提高機體的免疫能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；

湖南永州這四種特產，你知道幾種？歡迎留言參與話題，素材來自網上，僅供參考

#永州#

相關焦點

  • 湖南永州這四種特產,它被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首!
    原創文/原生編輯永州，雅稱「瀟湘」，湖南省地級市，永州特產主要有永州血鴨、東安雞、永州喝螺、永州異蛇酒、油茶、江永「三香」（香米、香柚、香芋）、江華苦茶、道縣紅瓜子、道州灰鵝、新田薯酒、藍山黑糊酒、金桔等。
  • 雲南昆明這四種優質特產,你知道幾種?
    好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講雲南昆明這四種優質特產，你知道幾種？一、宜良烤鴨宜良烤鴨，是雲南省昆明市宜良縣特產。宜良烤鴨其肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩。是雲南省著名傳統菜餚。宜良烤鴨又分仔鴨和肥鴨兩種：仔鴨，肉質細嫩，食味香甜。
  • 湖南永州這五所優質高中,你知道哪幾所?
    文|學校這點事兒永州，雅稱「瀟湘」，湖南省地級市，建制史2100多年的，唐宋八大家柳宗元被被貶永州，留下了《永州八記》，在文學史上影響重大，今天我們就來聊聊湖南永州這五所優質高中，你知道哪幾所二、永州市第一中學永州市第一中學建於1903年，前身永州府官立中學堂、永郡聯立蘋洲中學，1949年併入省立七中，直到1982年更名為永州市第一中學，並沿用至今2019年高考，永州一中一本上線超750人，二本上線突破1200大關，創歷史新高三、
  • 湖南益陽這五種特產,久負盛名,你們知道哪幾種?
    當地特產：安化黑茶 、南縣麻辣肉 、南縣小龍蝦、稻蝦米、大通湖大閘蟹、 沅江蘆筍等。 景區景點：湖南瓊湖國家溼地公園、桃花江森林公園、茶馬古道、茶鄉花海等。今天我們來聊一聊湖南益陽五種特產，看看你吃過幾種呢？安化黑茶安化黑茶，產自湖南益陽安化縣而得名。屬於後發酵茶。
  • 江西吉安這四種優質特產,你知道幾種?
    好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講江西吉安這五種優質特產，你知道幾種？一、井岡山茶樹菇井岡山茶樹菇，是江西省吉安市井岡山市特產。井岡山野生茶樹菇菇根比人工培植的短、黃白色，菇面黑色、比較厚實，沒有開傘，吃起來非常鮮嫩。而且茶樹菇還是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。
  • 吉林遼源這四種特產,遠近聞名,你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家看看吉林遼源的一些特產吧！吉林遼源這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？一，鹿鞭鹿鞭是吉林遼源地區的特產之一，鹿鞭為鹿科動物的外生殖器，即陰莖及睪丸。有補腎、壯陽、益精等作用。能活血、催乳，在臨床上用於勞損、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、陽痿和婦女宮冷不孕等症。
  • 雲南西雙版納這四種特產,遠近聞名,你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家看看雲南西雙版納的一些特產吧！雲南西雙版納這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？一，蛇皮果蛇皮果是雲南西雙版納的特產之一，蛇皮果特徵為上尖下圓，高5釐米左右，下部直徑5釐米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。有人形容為雞蛋大小，有的形狀大小更像毛桃，或者大蒜頭。呈褐色，由小鱗片構成。
  • 遼寧錦州這四種特產,遠近聞名,看看你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家看看遼寧錦州的一些特產吧！遼寧錦州這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？一，義縣寒富蘋果義縣寒富蘋果是遼寧省錦州市義縣的特產。義縣寒富蘋果的主要特點就是果實短圓錐形，果形端正，全面著鮮豔紅色，特別是摘掉果袋經摘葉轉果後，果色更美觀。
  • 在湖南永州,永州米粉,風味獨特,是永州人最值得回味的家鄉味道
    雖然大家都知道米粉本身並沒有麵食的營養價值高，但這毫不影響永州人對永州米粉的鐘愛，它那獨特的韻味，令幾乎所有永州人和在永州的外地人慾罷不能。滷水精選幾十種名貴中草藥，加上大量新鮮豬肉、母雞、豬骨頭、雞架用猛火熬製三天三夜，幾十道工藝精煉而成的；精選原料包括滷豬肉、花生、粉、蔥、蒜、蘿蔔、高湯、紅油、滷水、醋等。
  • 安徽黃山這四種特產,遠近聞名,看看你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家看看安徽黃山的一些特產吧！安徽黃山這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？一，黟縣香榧黟縣香榧是安徽黃山地區的特產之一，黟縣香榧：香榧為著名的高山乾果，又稱「玉山果」，產於黃山黟縣者最為有名。黟縣香榧具有香，酥，脆三絕，肉色金黃，香酥可口，十分名貴。
  • 廣東江門這四種特產,遠近聞名,看看你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家看看廣東江門的一些特產吧！廣東江門這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？一，臺山神秘果臺山神秘果是廣東江門地區的特產之一，神秘果的果實，鮮紅欲滴，跟枸杞子有幾分相似。只要你吃了它，半小時內，再吃其它酸性的水果都會變成甜味。聽起來比較不可思議，但是臺山神秘果確實是這樣，有醫學表明的。
  • 山東煙臺這四種特產,遠近聞名,看看你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家看看山東煙臺的一些特產吧！山東煙臺這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？一，海陽網紋甜瓜海陽網紋甜瓜是山東煙臺的特產之一，是2015年度全國名特優新農產品。三，萊陽板慄 萊陽板慄是山東煙臺的特產之一，萊陽板慄 多產於河洛、沐浴店、榆科頂、照旺莊等鄉鎮的山區或丘陵。本地多稱北山板慄。山區固有栽培板慄的傳統。萊陽素有用慄粉做慄餅吃的習慣。萊陽板慄的主要特點就是個大皮薄，肉質乳白，含糖量高多種維生素，放入許多的菜品中也是非常鮮美的。
  • 四川廣安這四種特產,遠近聞名,看看你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家看看四川廣安的一些特產吧！四川廣安這四種特產，遠近聞名，你吃過哪幾種？一，廣安蜜梨廣安蜜梨是四川廣安地區的一道特產，生長在廣安華鎣山海拔600-1000米的雲霧之中，是用全國三大天池之一的華鎣山天池之水澆灌培育而成的優質早熟蜜梨，廣安蜜梨主要的特點就是果肉潔白、肉質細嫩、鬆脆、汁特多。
  • 吉林白山這四種特產,遠近聞名,看看你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家看看吉林白山的一些特產吧！吉林白山這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？一，山裡紅山裡紅是吉林白山地區的特產之一，山裡紅在當地稱之為山楂，山裡紅是長白山盛產的經濟野果之一。二，酸菜白肉火鍋酸菜白肉火鍋是吉林地區的特產之一，酸菜白肉火鍋湯白、味鮮、味酸，香濃適口。酸菜脆嫩鹹酸，豬肉雖肥而骨頭湯做鍋底，有酸菜做中和，肥肉到最後入口就化了肥而不膩，最能體現豬肉鮮嫩的一面。凍豆腐吸足了高湯的精華，非常的鮮美，本地人和遊客都愛吃。
  • 山東泰安這四種特產,遠近聞名,你吃過哪幾種?
    今天小編就帶大家聊聊山東泰安的一些特產吧！山東泰安這四種特產，遠近聞名，你吃過哪幾種？一，大王櫻桃大王櫻桃，是我國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之後果實成熟最早的果樹樹種。大王櫻桃在醫學角度上講，大王櫻桃有調中補氣，祛風溼的功能。
  • 廣東省中山市這四種特產,你們知道哪幾種?
    有旅居世界五大洲87個國家和地區的海外僑胞、港澳臺同胞80多萬人，今天我們不聊別的，就來聊聊這四種特產，你們知道哪幾種？一、中山脆肉鯇中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。
  • 江西德興這五種優質特產,你知道幾種?
    好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講江西德興這五種優質特產，你知道幾種？一、德興土楊梅酒德興土楊梅酒，是江西省德興市特產。德興土楊梅酒酒體晶瑩剔透、色澤鮮豔亮麗，果香濃鬱，酒香宜人，入口清爽、柔和，餘味綿長。
  • 安徽宣城這五種優質特產,你知道幾種?
    好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講安徽宣城這五種優質特產，你知道幾種？一、金龍山野葛粉金龍山野葛粉，是安徽省宣城市廣德縣楊灘鄉特產。二、施村蜜棗施村蜜棗，是安徽省宣城市廣德縣邱村鎮施村特產。施村蜜棗以優質牛奶棗為原材料，牛奶棗具有個大、核小、肉質疏鬆、皮薄而韌、汁液較少等特徵，所產的施村蜜棗色澤金黃、無焦皮、晶瑩透亮、棗面布滿糖霜、乾燥而互不相粘等特點，讓人百吃不厭。
  • 廣東河源這五種優質特產,你知道幾種?
    好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講廣東河源這五種優質特產，你知道幾種？一、河源酸蘿蔔河源酸蘿蔔，是廣東省河源市特產。是河源當地人最喜愛的食品，具有提神醒腦、開胃消滯、解酒毒、刮油減肥、通便等功效。製作方法：準備好白蘿蔔、白醋、糖精、辣椒幹。
  • 廣東中山這五種優質特產,你知道幾種?
    好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講廣東中山這五種優質特產，你知道幾種？一、神灣菠蘿神灣菠蘿，又叫鳳梨，是廣東省中山市神灣鎮特產，神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。所產神灣菠蘿，一般每個重一斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。