燕窩和海參都屬於我國傳統八珍，具有很好的養生滋補功效，很多人都會食用燕窩或者海參來滋補身體，也是現在人走親送禮的首選。有很多人就會問：燕窩能和海參一起燉或一起食用嗎？會不會相剋呢？為此小編就來和大家說一說海參能不能和燕窩一起吃的問題。
燕窩和海參相同點是蛋白質含量高，蛋白質佔成分的一半左右，屬於高蛋白低脂肪食物，並且胺基酸種類豐富，性質溫和，尤其是海參，海產品中難得的性質溫和的食材。
燕窩中處理水溶性蛋白質以外，還含有微量元素鈣鐵磷鈉鉀、碳水化合物、燕窩酸和表皮生長因子，有滋陰潤肺，修復受損皮膚細胞延緩衰老的作用。
海參富含微量元素鈣、鎂等，尤其是微量元素釩居各種食物之首，釩可以參與血液中鐵的運輸，增加造血能力，並且海參中還含有8中人體不能合成的必須胺基酸。
燕窩和海參中的主要成分都是蛋白質，並且性質溫和，二者成分不會結合影響營養的吸收，是可以在一起燉煮的。
燕窩和海參該怎麼做呢？越是天然珍貴的食材，在烹飪上越為講究，海參和燕窩作為兩種極具滋補功效的滋補品，最好是熬製成海參燕窩粥食用，下面就來介紹一下海參燕窩粥的做法。
燕窩海參粥
1、將燕窩用純淨水發透大約需要4小時左右，用鑷子夾去燕毛；
2、海參用冷水漲發後去腸雜，洗淨，切成顆粒；蔥切花，粳米和小米洗淨。
3、把燕窩、粳米、小米放入鍋內，加入適量清水，大火燒至沸騰然後轉小火燉煮25分鐘，加入海參繼續燉煮15分鐘，調入精鹽、味精、蔥花即成。
燕窩、海參中都含有豐富的美容成分和膠原蛋白，所以海參燕窩粥的美容功效和強大。並且海參燕窩粥還可以益氣補中、暖脾胃、補腎益精，緩解疲勞男女老少都可以食用。
不過燕窩和海參雖然可以一起食用，但是燕窩和海參的滋補效果好都很好，最好不要總是一起吃，尤其是體質非常虛弱的人以及大病初癒的人，容易虛不受補，還有兩者的價格都不便宜，營養過生人體吸收不了就浪費了。
德宜草堂燕窩每天分享燕窩有關知識，請多多關注，歡迎評論留言哦！