說到義大利麵(PASTA),自然而然地想起了一個潔白的盤子,和那些各種形狀、顏色繽紛的可愛麵條們。
陽光明媚的日子裡,麵條君們精神地躺在盤中,隨著叉子優雅地旋轉……
那種多汁豐盈、彈滑不膩的口感,
徵服了世界各地的吃貨。
充滿藝術氣息的義大利人創造出了500多種各式各樣、形態各異的面,
趕緊和貓貓一起去「漲姿勢」吧
我們還貼心準備了實用、簡便的義大利麵食譜,
能幹的媽媽們,
這個周末就給孩子做一碗充滿繽紛樂趣的義大利麵吧~~
經典型
品名:卡斯特義大利麵條(#170 寬幼身型 )
規格:500g
價格:9.9元
這種長行面是最常見的一種意面。
它還有一個很好聽的名字——「天使的髮絲」(原來天使都是金髮美女啊~~)。
貓貓選的卡斯特意面採用優質杜蘭小麥,利用低溫烘乾技術製作,具有密度高、蛋白質高、筋度高的特點,而且不含色素、人工香料和任何防腐劑噢。
推薦美食:小番茄意面
材料:
意面(一小把)、小番茄、番茄色拉、橄欖油、洋蔥、蒜末、鹽、芝士粉
做法:
1、先把面煮好撈出(約9分鐘)。
2、小番茄去皮切半(妙招:煮麵的水燒開後把小番茄丟進去燙一下撈出,很好去皮哦)
3、鍋裡加橄欖油,放洋蔥、蒜末煎香,加入小番茄、番茄色拉、鹽、剛煮好的意面,畫圈攪拌,撒上芝士粉即可~~~~
空心型
品名:廚樂義大利麵條(#27彎通型)
規格:500g
價格:12.9元
這種彎彎的意面,就像愛笑的眼睛,可愛迷人。彈性十足,也有人叫它小水管通心麵,孩子們估計會很愛它。
推薦食譜:土豆培根意面
材料:
意面、培根、土豆、黃油、奶酪、黑胡椒、鹽
做法:
1、土豆去皮切小塊,奶酪切小塊備用。
2、煮一鍋子開水,放少許鹽,加入意面。
3、根據自己喜歡的軟硬程度,撈出瀝水。
4、鍋中放一小塊黃油融化,放入土豆塊煎熟至表面微焦,再放培根塊,小火煎至表面微焦。
5、再放入意面,放奶酪塊拌炒至奶酪融化 ,最後撒少許黑胡椒粉,就可以出鍋啦~~~
空心型
品名:卡斯特義大利麵條(#36 兩頭尖直花通型)
規格:500g
價格:9.9元
兩頭尖尖斜狀的空心意面,能夠讓醬汁更好地進入面管中,味道也更好。
推薦食譜:西蘭花通心粉
材料:
西蘭花、通心粉、芝士條、蔬菜丁
做法:
1、通心粉煮放入沸水煮(約9分鐘), 加入洗好的西蘭花一起再煮兩分鐘,撈出面和西蘭花備用。
2、鍋中放油,加熱放入蔬菜丁、入西蘭花、通心粉翻炒。
3、加入少許鹽和水繼續翻炒,最後加入芝士條翻炒,呈現綿密稠滑即可~~~
螺旋型
品名:卡斯特義大利麵條(#48單色螺絲型)
規格:500g
價格:9.9元
螺旋型的意面,造型可愛,最受小孩子喜歡,也是牛排的經典搭配,這樣設計可以讓更多的醬汁留在麵條表層。
推薦食譜:黑胡椒意面
材料:
意面、黑胡椒汁、芝士、洋蔥、青椒、紅椒、鮮肉
做法:
1、意面放入沸水中煮軟撈出(約9分鐘)。
2、洋蔥、青椒、紅椒、肉切丁,橄欖油煎熱,將材料倒入翻炒,加一點點黃油進去可以使味道更加醇厚。
3、再把面放入鍋中,與配料一起翻炒,加一點芝士。
4、最後淋上黑胡椒汁攪拌均勻即可。
螺旋型
品名:廚樂義大利麵條(#57C三色螺絲型)
規格:500g
價格:17.5元
螺旋形的意面還有彩色款哦!添加了菠菜汁、胡蘿蔔汁,所以增加了菠菜色和胡蘿蔔色,加上原色三種顏色搭配,好吃又好看。
推薦食譜:蝦仁意面
材料:
熟蝦仁(溫都貓上有)、意面、番茄醬、洋蔥、西紅柿、新鮮蔬菜
做法:
1、意面放入沸水中煮軟撈出(約9分鐘)。
2、洋蔥、西紅柿切丁與番茄醬一起翻炒至濃稠。
3、將汁均勻淋在面上,放上新鮮生菜裝飾即可。
寬面型
最後一款壓軸的千層皮意面來了!
品名:廚樂義大利麵條(#113菠菜千層皮)
規格:500g
價格:27.5元
這是面嗎?不用懷疑,是的,小夥們可以這樣理解,它就是很寬很寬很寬的面。(*^__^*) 嘻嘻……
廚樂這一款菠菜千層皮,添加了菠菜汁,強化了鈣質、鐵質,給寶寶、老人吃,既有創意又能在無形中達到補充營養的目的。
推薦食譜:肉醬千層面(需要烤箱哦)
由於大家對菠菜千層皮意面了解不深,所以很少有人嘗試。貓貓先找了一款原色的千層面圖片代替,請給位看官理解,記得腦補畫面哦。
材料:
菠菜千層皮(5、6張)、肉醬包(一般超市有的哦)、番茄醬、芝士
做法:
1、千層麵皮放入開水鍋中煮幾分鐘,軟了即撈出(不要煮熟)
2、烤盤底部刷一層橄欖油防粘,然後鋪一層麵皮均勻刷上肉醬、番茄醬、芝士(可以加自己喜歡的料)
3、重複此操作,大約放置5、6層即可,蓋上錫紙,放入烤箱,調整溫都至220度,等20分鐘就能吃啦。
最後,貓貓藏了很久的心聲終於可以說出口了——
每次去餐廳點意面,
那一卷意面根本不夠吃有木有?!
現在,終於可以放開肚子吃到滿足了。
來!上意面!
今天,貓貓家族又擴充了很多寶貝,趕緊上溫都貓(www.wendumao.com)或者點擊下面的「閱讀原文」去一探究竟!
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