提到日本的牛肉，大家很可能會想到日本的和牛。其實在日本，除非是特別富裕的家庭，否則誰都不會隔幾天就吃一頓豪華的和牛料理。其實，不只是和牛牛肉，還有一種牛肉料理，成為了人人都消費得起的快餐，它就是今天要說的牛丼咖喱飯。
別看現如今牛丼飯在日本廣受歡迎，但其實日式牛丼咖喱飯的歷史並沒有多久。最早在日本牛屬於幹活的主要勞動力，所以人們是不吃牛肉的，人人都是視牛肉為珍寶。後來，由于越來越多的洋快餐流入日本，才有了所謂的「西化食物」，牛肉也漸漸地成為了日本民眾的盤中餐。
雖然人們有了食用牛肉習慣，但又由於牛肉的數量有限，仍是十分稀少的食物，當民眾烹飪牛肉時，恨不得把牛骨都煮爛了才算。那時候有很多餐飲店為了最大限度開發牛肉，就在已經屠宰完了的牛骨上削出少許牛肉，然後用這一小部分牛肉做成了牛肉飯，這也是日式牛肉飯的雛形。
再後來，人們發現用薄片牛肉熬製出來的牛肉飯竟然大受歡迎，搭配咖喱一起，便成了延長至今的牛肉咖喱飯。在日本牛丼飯也就是日式牛肉飯，與我國蓋澆飯很類似，這種快捷、經濟的快餐，受到很大上班族的喜愛。
在日本有兩大餐飲品牌，食其家、吉野家就是主打這種牛丼飯的餐飲品牌，而在國內也有做日式快餐的品牌，它就是喜仕屋。
「喜仕屋」是以經營日式快餐牛肉飯、咖喱飯為主。消費群體面向所有大眾，以白領、學生、上班族等人群為主。喜仕屋目前有咖喱、牛丼、丼飯、拉麵/拌麵、小食飲料等五大系列產品，近40多個菜品可供選擇
如果你也想體驗一把，這種日式牛丼飯的話，喜仕屋是一個不錯的選擇。