外地人都曉得重慶小面
但其實，小面只是重慶人愛吃的面中的一種
炸醬麵、碗雜麵、鋪蓋面、雞雜麵
紅燒牛肉麵、肥腸面、豬耳朵面
……
重慶最好吃的28碗面，都在這裡了
一家一家挨到去次
推薦：胖妹兒面莊
小面在重慶的地位就不用多說了，好吃的麵館多得數不勝數。胖妹兒面莊的小面，調料就有十幾種，麻辣味兒十足，湯有股火鍋味兒。
看了老闆娘煮麵的照片，你曉得為啥子麵館要取名胖妹兒面莊了賽。另外，老闆娘嗓門很大，性格直爽，帶起耳機你都能聽到她的大嗓門。
人均：15元
地址：渝中區中山三路希爾頓酒店旁(近宋慶齡故居)
推薦：一號面莊
小編覺得他家的幹溜兒比小面50強裡面的黑多家麵館都要好吃，將鹽菜、辣椒等佐料一起攪拌，來上一大口，好滿足。
人均：8元
地址：渝中區北區路26號富城大廈(近一號橋車站)
推薦：花市豌雜麵
年年都上了「重慶小面50強」，你說它好不好吃嘛！
既然店的名字就叫花市碗雜麵，那自然豌豆雜醬面就是它的招牌面。這家面之所以好吃，關鍵在於佐料足，豌豆煮得很軟，炸醬肥瘦相間，吃起來比較香。
人均：12元
地址：渝中區青年路77號萬豪酒店寫字樓對面
推薦：掰哥牛肉麵
他家牛肉麵為啥子好吃？原因在於牛肉比較大坨，牛筋又軟又糯。另外，他家的牛肥混刀（牛肉肥腸混合刀削）也值得一試。
人均：15元
地址： 大渡口區翠園路115號翠湖龍庭小區旁（大渡口公園附近）
推薦：陶記面莊
這家面莊是20年的老店了，光看著圖就流口水，喜歡吃肥腸去他家一定要點肥腸面，肥腸柔嫩可口，肥而不膩。
人均：13元
地址：渝中區青年路與民生路交匯處花市巷內約30米(近萬豪酒店)
推薦：糊辣殼雞雜麵
他家的店最大的特色就是糊辣殼海椒，面的份量比較足，鹹辣適中，味兒足！
人均：10元
地址： 南岸區南城大道區府旁
推薦：雞公面
吃個面也能夠過燒雞公的癮兒，這家店最大的特色就是燒雞公，雞很嫩很入味兒，麻辣味兒巴適。
人均：12元
地址：九龍坡楊家坪前進路(急診部旁)
推薦：吳記豆花面
當豆花遇上面，是啥滋味兒？喜歡吃豆花的不要錯過這家店，他家的豆花很嫩，雜醬不膩，佐料特別香。吃豆花面的時候還要特別注意吃的方法，要從碗正中心開始挑，不能亂攪，不然豆花就散了。
人均：10元
地址： 南岸區萬壽路中百倉儲附近
推薦：開半天豬耳朵面
這家也是開了20多年的老店，他們家的特色就是紅油豬耳朵配麵條，來一碗清湯小面，再搭配一小碗豬耳朵絲，簡直不要太好吃。
人均：14元
地址：渝中區長江二路153附1-3號(近馬家堡人行天橋)
推薦：聚園抄手面
雖然這家店位置不太好找，但很多人都找去去吃，抄手面的豬油味比較重，分量比較足，一兩相當比別人家的二兩。
人均：12元
地址：渝北區天驕俊園3號門口（近市公安局）
推薦：秦雲老太婆攤攤面
攤攤面其實就是無水乾餾面，佐料可以更好的融合小面，區別在於攤攤面裡面放了麻醬味道濃鬱。
人均：12元
地址： 九龍坡謝家灣正街華潤二十四城萬象美食街
推薦：耍耍面
耍耍面的特色面有「秘制牛肉麵」、「豬肝面」、「炸醬麵」等，其中豬肝面都是用大火將泡椒泡姜和豬肝一起爆炒的，豬肝滑嫩，味道酸辣爽口。
人均：18元
地址：南岸區珊瑚路1號2,3單元（萬達廣場郵局對面）
推薦：範記渣渣面
這家店在開縣很出門，招牌面就是渣渣面，之所以能成為店裡的招牌，在於加入的類似肉鬆樣的渣渣 ，渣渣面幹香爽口，麵條也很勁道。
人均：14元
地址：開縣錦程路326號
推薦：黃二雞湯鋪蓋面
鋪蓋面是榮昌的名小吃，而這家店在當地又是最出名的。
他家的招牌面是雜醬和豌豆排骨，湯底是用雞湯和大骨熬製的清湯，麵皮是手工現扯的，口感厚薄適中嫩滑。
人均：12元
地址：榮昌桂花園街127號
推薦：程涼麵
他家涼麵跟其他的比起來，最大的區別就是放了芥末，涼麵吃起來有點兒衝鼻但特別爽，豆芽非常爽口，白糖加得恰到好處，非常好吃。
人均：5元
地址：萬州太白路15號（新世紀斜對面）
推薦：香香滷麵
招牌滷麵是這家店的特色，滷肉軟糯量很足，面完全侵入滷味兒。另外老闆還送一個滷蛋呢，只是油比較重。
人均：10元
地址：南坪五小區環湖路21號(近六醫院)
推薦：鬥碗面
既好吃，又有美容功效的澆頭，「鬥碗面」的一大招牌就是豬蹄面，麵條配上豬蹄，既養顏又美味。
人均：18元
地址：江北大石壩紅盛路東原新新PARK購物中心背後
推薦：貴陽腸旺面
腸旺面來自貴陽，來重慶之後經過改良，但仍然保留了一碗麵中包含肥腸、血旺、軟臊子「三味合一」的特色。
人均：9元
地址：楊家坪步行街珠江路口
推薦： 首創刀削麵
刀削麵好不好吃關鍵在於面削得好不好，這家店老闆的麵團揉得很實在，削出面也細薄，吃起來柔軟爽口！牛筋刀削麵，耙而不膩很有嚼頭。
人均：13元
地址：渝北區鏡泊西路84號
推薦：宜賓燃面
雖然宜賓燃面是四川的特色面，但在重慶宜賓燃面也大受歡迎。這家店老闆就是宜賓人，所以味道也比較正宗。
人均：18元
地址：渝中區嘉濱路88號洪崖洞4樓小吃街
推薦：五三擔擔麵
他家的擔擔麵面很筋道，配上芽菜、花生幹香十足，另外老闆還很貼心的配了一碗番茄蛋花湯，面是幹的，吃完喝口湯安逸。
人均：12元
地址：渝北區龍華大道1080號旁
推薦：裕豐周記·武漢熱乾麵
武漢特色小吃熱乾麵，在重慶要吃到黑正宗的還不太容易。這家的熱乾麵花生醬很香，再加上幹豇豆和鹹菜顆顆，充分攪拌，口感爽口不膩。
人均：8元
地址：九龍坡謝家灣正街55號萬象城美食街13棟負1-13號
推薦：西安老院
近一兩年，西安老院在重慶開了很多店。西安的麵食很出名，這家店裡就匯集了西安各種特色面，biangbiang面、岐山臊子麵、等都能吃到。臊子麵的臊子湯是最重要的，這家的湯頭酸爽很不錯，臊子放得多，有瘦肉、豇豆粒、滷豆腐粒、小塊雞蛋皮等。
人均：24元
地址：江北區建新北路(近天街2號)
推薦：陝西會館
喜歡吃陝西麵食的，油潑麵也不能錯過。油潑麵和biangbiang面都是扯麵，但區別在於後者是一種面，前者是一種做法。油潑麵是用熱油澆在已經煮熟的麵條和調料，而biangbiang面是形容甩動麵條時在案板上擊打出的聲音。
人均：35元
地址：渝北新牌坊新南路5號果嶺酒店
推薦：巖手拉麵
這家有幾道招牌的拉麵，比如地域拉麵和巖手拉麵。巖手拉麵份量比較足，裡面有牛肉、豬肉、海帶、溏心蛋等配菜，湯很鮮美，麵條也比較爽滑。
人均：20元
地址：大坪龍湖時代天街C館-L1-12
推薦：蘭州拉麵
喜歡西北口味兒的可以去吃，他家的面很勁道，各種蓋澆面是以拉麵為底，將大盤雞、辣子雞、現鈔番茄炒蛋、青椒炒肉等重慶人愛吃的炒菜當作澆頭，份量很足。
人均：20元
地址：渝中區NOVO旁邊小巷子2樓
推薦：金媽家韓式烤肉
韓國料理店裡比較正宗好吃的一家，25一碗的冷麵吃起來，柔韌耐嚼，涼爽清淡，酸辣味兒比較開胃。除了冷麵，他家的招牌還有五花肉、超級魷魚、年糕……
人均：72元
地址：北城天街48號1樓(臺北純K旁，土豆與烤魚後面)
推薦：金翠河港式茶餐廳
公仔麵其實是香港方便麵的一個品牌，在港式茶餐廳裡，也是必有的一道麵食。這家店公仔麵的種類也很多，有豬排公仔麵、雞翅公仔麵等，味道很正宗。
人均：57元
地址：北城天街8號北城天街購物廣場B區4樓(近遠東百貨)
表攔我
即使頓頓是大餐
但我早上還是要吃麵
而且還要天天不重樣的吃
編輯：小湯圓
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