普洱茶越喝越餓的說法自古就有，按照雲南本土的說法就是「刮油」。
刮油這個詞就非常的形象，茶湯像個雨刷器一樣把胃裡的油膩全部刮掉、消解掉，所以很多人認為和喝普洱茶能減肥，畢竟「刮油」不就是把脂肪給颳走了，脂肪都颳走了人自然就會瘦。
但實際上這個說法是不準確的，今天我們從科學的角度來了解一下究竟是什麼原因讓我們在喝茶時感到飢餓。
普洱茶作為大葉種茶，茶葉內含物質豐富且含量更足。
茶多酚、茶鹼、可可鹼這些普洱茶的主要內含物質都具有刺激胃酸分泌，促進腸胃蠕動的作用。
當胃部的食物消化掉，我們的胃壁就會收縮貼近，故而我們會感到餓。
另一個原因是茶葉中的咖啡因有降血糖的作用。我們應該都有過早上不吃早飯，快到中午的時候會有頭暈的不適感。
如果攝入過多的普洱茶，導致體內血糖降低，你的大腦為了不讓血糖繼續降低，就會發出飢餓信號，督促你進食。
「茶醉」的現象就是因此產生的。有些茶友有早上起來空腹喝一杯茶的習慣，但其實這個習慣並不好，一方面會刺激你的胃酸過多分泌，另一方面還易導致低血糖，然後讓你感到頭暈噁心。
從以上兩個方面來說，普洱茶確實是有促進消化的作用，當你吃下大魚大肉，茶湯能提高胃動力，加快食物的消化速度，讓你感覺油膩感都被消解了。
不過要注意的是，食物只是更快地被消化了，而不是憑空消失。所以說，喝茶感覺到餓，並不一定就能起到減肥的作用。
但如果你的肥胖是由於消化問題例如便秘型肥胖，那麼通過喝茶可以加快代謝速度，也能起到一定的減肥作用，而且茶葉降血糖的作用對於「三高」群體也有很好的保健效果。
喝普洱茶的好處很多，生茶提神醒腦，利尿、降血脂，熟茶溫和養胃，茶香可以調節我們的神經系統，修身養性。
比這些功效更重要的是，我們要知道這些功效背後的科學原理，明白在什麼情況下，喝普洱能減肥，怎么喝能發揮最大的效用，以及如何規避一些不良反應。
比如在空腹的時候不要飲茶，如果平時血糖就比較低的茶友在喝茶時要備上一些高熱量的甜點，少喝濃茶。
如果想要通過喝茶促進消化，最佳的飲用時間不是在飯後立即飲用。
因為茶葉裡的成分特別多，有一些物質會跟營養物質結合導致沉澱無法吸收，這樣食物的營養就會流失。如果在飯後一個小時再去喝茶，它的促消化作用會更好。