車輛提供：成都三和汽車集團阿斯頓·馬丁銷售中心
在成都車展前夕開豪車「逛吃逛吃」是駕仕派的光榮傳統，畢竟作為成都「土著」，為來自全國各地觀展的朋友奉上一份成都特色美食推介，是我們應該做的。
不用謝。
眾所周知，今年成都車展由新會展挪到了位於天府新區的中國西部國際博覽城，所以在美食的選擇上我們也做出了調整，精心挑選了5家車展新址周邊本地人常去的特色餐館，保證讓各位「吃了一盤想二盤」。
#正興張血旺#
天府新區正興鎮步行街110號
人均消費：20元
從店招「40年老店」幾個字就能看出正興張血旺不簡單，這家店一直以來都是駕仕派的成都南延線「夥食團」之一。正興張血旺鋪面位於一個「咔咔角角」的小巷內，但招牌醒目好找，唯一讓人「甩腦殼」的，是店鋪剛好位於小巷「倒拐」的位置，停車稍微麻煩一些。
麻辣血旺和肥腸血旺是到店必點，血旺軟嫩入味，筷子輕夾不斷，可謂「真資格」。麻辣血旺大份也就10元，肥腸血旺小份15元，大份30元，各色拌菜炒菜也就20來元，是車展周邊非常具有地方特色和「相因」的餐館。
#巧抄手#
東升街道棠湖東路一段73號
人均消費：15元
喜食清淡的你如果覺得麻辣血旺「遭不住」，那麼不妨把位於雙流城區的巧抄手作為首選，店裡紅湯和酸辣抄手皮薄餡兒香——啥咋？你聽到「紅油」和「酸辣」還是有點兒「打腦殼」？一點兒都「不存在」，海味和酸菜味的抄手照樣可以鮮得讓你留下感動的「眼流花兒」，不過我們覺得既然來都來到四川，再「咋個」還是要沾點兒油辣子嘛，不然你將會與「一抹多」的美食失之交臂。
#黑石香村柴火雞#
穿心路鐵路橋西南110米路南
人均消費：70元
開著阿斯頓·馬丁Vantage 去黑石香村柴火雞絕對像經歷一場探險，倒不是說路爛難走，而是這家店位於黑石村一條錯車非常困難的狹窄村道旁。280萬元的豪車在手，那種與農用車錯車的感覺，真的是「腳趾母兒都摳緊了」。
好在這趟「柴火雞探險之旅」不虛此行，別看村道旁店鋪鋪面不大，但走上山坡方見另一片天地：這裡熱氣升騰，香味撲鼻，還未入座已是口舌生津。
柴火雞分土雞和跑山雞兩種，我們去時土雞已售罄，而跑山雞單只最輕都是5-6斤——呃，這裡我們推薦各位開著MPV舉家前往，像我們這樣開著雙座GT就來吃雞的容易「傷」胃，嗝……
柴火雞現殺，先滾油爆香，最後加水煮熟，味道「巴適得板」，在此建議各位前往時提前1個小時預定，否則你將倍受等待美食出鍋前一刻的煎熬，那種煎熬真是連反覆擼貓都無法緩解。
#董蹄花#
廣場路28號
人均消費：50元
成都人民一說起吃蹄花兒就曉得往人民公園鑽，那雙流人民要啃蹄花兒該去哪兒呢？當然是雙中斜對面的董蹄花兒囉。
董蹄花的煨燉方法由創始人董承志在上世紀80年代初創立——沒想到董蹄花和我一樣還是個80後。蹄花肥而不膩一抿就化，配上香辣蘸水簡直讓人慾罷不能。
#涼山1號鉗子雞#
中柏大道與中柏西巷交叉口東100米
人均消費：70元
雞除了滾油爆香放在柴火土灶上煮，吃法上還有沒有潛力可挖？肯定有嘛，比如拿起剪刀鉗子整。我曉得這聽起有點兒像是在給雞動手術，但人家涼山1號鉗子雞確實就這樣吃雞的。
「在我們涼山，雞是穿到鋼叉上，食客用鉗子按需自取撕起吃，不過成都好吃嘴兒覺得這樣稍微麻煩了些，於是我們做了改進，直接把雞剪成塊方便食用。」老闆一邊用剪刀「切」雞一邊對我說。
好的，咋個吃我完全不關心，只求老闆「幾下」把這隻整雞「搞緊」給我剪成坨坨，我的口水「硬是」都快流到地上了。嗯，沾滿海椒麵兒的鉗子雞確實「巴適」，雞肉的鮮美融合燒烤的焦香，搭配幹碟真是唇齒留香，從此減肥是路人。
————本文中成都方言釋意————
為了讓各位有種「身臨其境」的感腳，文中出現了大量成都方言。如果你能夠無障礙閱讀那麼恭喜，二天你來成都就可以假裝是本地人了。
看不懂的朋友也沒有關係，這裡奉上一份文中出現的方言釋意，看過之後差不多各位就能秒過成都話入門級考試了。
吃了一盤想二盤：成都話的「盤」意同「次」，並不是指盤子。
咔咔角角：同「犄角旮旯」，表示位置很偏僻。
甩腦殼：「腦殼」指腦袋，既然是甩腦袋，當然是指遇到頭疼的事啦。
倒拐：轉彎。
真資格：貨真價實。
相因：便宜。
遭不住：受不了。
啥咋：表示驚奇的感嘆。比如「什麼？駕仕派的小編居然個個都那麼帥！」裡的「什麼」就可以替換為「啥咋」。
打腦殼：頭暈。
眼流花兒：眼淚。
再咋個：再怎麼。
一抹多：形容很多。
腳趾母兒都摳緊了：腳拇指抓在一起，形容很緊張。
巴適得板：巴適意為愉悅舒服，「板」，動詞，意為打滾。
曉得：知道。
搞緊、幾下：趕快。
二天：以後。
硬是：真是（無論如何也是）。
巴適：正宗、地道。
（完）
圖/文｜WSX
場助｜託米