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夏天多吃這三種素食,蛋白質含量高,吃起來比肉香
吃素的人經常會被問到，蛋白質不夠，在大家的潛意識裡面，吃肉才能補充蛋白質，但是事實真的是這樣的嗎？其實這是錯誤的認知，植物裡面有植物蛋白，一樣能滿足人體的基本需求。一個成年人一天需要攝取多少的蛋白質呢？有數據表明，每天大概需要45-60克就可以維持人體的基本機能。
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【飲食】素雞不是肉 熱量卻比肉還高 這些素食要少吃
為了吃素與美味兼得,市面上出現了很多「仿葷素菜」,從百姓熟知的素雞、素鴨、素蝦仁,到高端上檔次的酒樓仿膳,這類素食真的健康嗎?不少人認為,仿葷菜的原料是植物性食物,低脂低熱量。其實,100克素雞含12.5克脂肪,提供194千卡熱量；同等重量的雞肉含9.4克脂肪和167千卡熱量。
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吃素容易肚子餓?——破除素食的5大迷思
說到吃素的缺點，您會想到什麼呢？有人說，吃素會蛋白質不足、可以減肥、會營養不良等等。這些想法是真的嗎？接下來我們一一破解各項吃素的迷思。吃素容易肚子餓？ 有些人覺得吃蔬食，沒吃肉，很容易肚子餓。其實，不是因為沒吃肉的問題，而是因為飲食中沒有攝取足夠的纖維質、油脂或蛋白質。 纖維質可讓身體有飽足感同時穩定血糖，而油脂或蛋白質可提熱量，所需消化的時間較長。
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吃素還變胖?是怎麼一回事?
為什麼吃素還變胖 雖然說素食的熱量和脂肪含量等都是非常低的，但是吃素減肥也有誤區，素食雖然營養價值豐富，但卻不能滿足人體所需的所有營養，所以吃素減肥反而有可能導致浮腫。
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肌酐偏低吃什麼 肌酐偏低需注意這些
一、低蛋白：根據腎功能損害程度及醫囑調節蛋白質攝入量。限制蛋白攝入並提高優質蛋白比例。即含必需胺基酸的動物蛋白要佔50%～70%。含蛋白的飲食多用蒸湯烹調，少用煎熬。推薦食物：雞蛋、鯽魚、瘦肉、雞肉、牛奶等優質蛋白。禁忌食物：豆類及其製品、硬果類花生、核桃、瓜子、杏仁等植物蛋白高的食品。
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素雞不是肉 熱量卻比肉還高 這些素食要少吃
為了吃素與美味兼得,市面上出現了很多「仿葷素菜」,從百姓熟知的素雞、素鴨、素蝦仁,到高端上檔次的酒樓仿膳,這類素食真的健康嗎？不少人認為,仿葷菜的原料是植物性食物,低脂低熱量。其實,100克素雞含12.5克脂肪,提供194千卡熱量；同等重量的雞肉含9.4克脂肪和167千卡熱量。100克素蝦含50克脂肪,568千卡熱量,同等重量的蝦仁僅含0.7克脂肪和48千卡熱量。
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【薦讀】這些素食熱量比肉還高,要減肥必須少吃
為了吃素與美味兼得，市面上出現了很多「仿葷素菜」，從素雞、素鴨、素蝦仁，到高端上檔次的酒樓仿膳，這類素食真的健康嗎?不少人認為，仿葷菜的原料是植物性食物，低脂低熱量。其實，100克素雞含12.5克脂肪，提供194千卡熱量；同等重量的雞肉含9.4克脂肪和167千卡熱量。
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吃素就能長壽?他沒告訴你他還偷偷鍛鍊嗎
《中國居民膳食指南2016》中將素食人群定義為以不食肉、家禽、海鮮等動物性食物為飲食方式的人群。長期吃素能延年益壽嗎？提到吃素的人，你能想到的是什麼？是少林寺健步如飛的僧人？武當山仙氣飄飄的真人？還是影視劇裡吃齋念佛的老太太？
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堅持吃素,真的有益健康嗎?關於素食,你可能要了解得更多
喜歡吃肉和喜歡吃素是每個人不同的飲食習慣，肉類蛋白質和脂肪的含量比較高，而蔬菜和水果維生素和礦物質含量高，這些營養物質都是人體必需的，因此只要是對身體健康沒有太大的影響，不管是吃肉還是吃素都是可以的。一些食肉的動物的腸道是很短的，可以在肉類腐爛之前將它排出體外，而人類的腸道彎曲褶皺多，排出肉類的時間就要多，而肉類腐爛之後毒素也多。堅持吃素可以降低身體血壓和膽固醇，減少心血管疾病和癌症的發生，不僅如此吃素還可以很好地促進新陳代謝，達到減肥的目的，最後吃素比吃肉價格便宜，對錢包的負擔也會小。但是，關於吃素，人們了解得並不多。
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單吃素肉還不能滿足美國人,素海鮮也跟風崛起了
英國的素食者從 10 年前的 15 萬飆升至如今的 54 萬，增長率高達 350%；食肉國度美國，現在也有 730 萬的素食者，並有 2280 萬人正在採用素食傾向的食譜。素食食譜的流行、Instagram 上素食帳號的走紅，你身邊吃素的人越來越多——這些跡象無一不標誌著素食市場的壯大。
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營養知識 | 這些都是優質素食蛋白質
因為愛護動物、或者支持環保，又或是單純想吃得安全一些，越來越多人選擇吃素了。面對變化，親友們經常會問到的問題就是：「吃素？
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國際素食日|全素食總是沒力氣?一起打開吃素的正確方式!
如何吃素更健康？那些人不適合吃素？11月25日國際素食日關於吃素的這些小知識一起來get素食有哪些好處？在營養素得到充足攝入的前提下，素食對於增強免疫力、維持腸道健康、降低膽固醇、清除自由基、預防慢性疾病等方面都有一定的幫助。長期吃素容易有什麼問題？素食者常常容易蛋白質、n-3多不飽和脂肪酸攝入不足，也更容易缺包括鐵、鋅、維生素B12在內的多種營養素。
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孫儷、劉德華都倡導素食,吃素不可盲目效仿!千萬注意這4點
歐美網紅博主 Rawvana 是一名嚴格的素食主義者，因長期極端飲食，開始出現貧血、停經、腸胃感染等症狀，連醫生都勸她多吃點肉。她只好放棄了堅持多年的吃素習慣。實際上，吃素是一門非常講究的技術活，學會科學吃素才是真正的健康之道。什麼是素食？素食從原則上來說分為五大類，即嚴格素食（完全不吃肉），蛋奶素食（可以吃蛋和奶），新素食（只吃很少的肉），半素食（吃魚蝦禽類），環保素食（吃有機食品）。
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喵百科|主人吃素還想讓貓跟著吃素?
每個人作為個體，自然有追求自己信仰或喜好的權利，你吃素是你的事情，但是你讓你的貓也跟著吃素，或者說逼著它吃素，理性科學地考慮過貓的感受嗎？應該並沒有。這「要命」的道德綁架，一部分人類甚至還達成了共識。貓的日常飲食中，要攝入充足的動物性蛋白質才能保證健康成長，合成體內必須的胺基酸，尤其是還在成長的中的幼崽。注意！這裡說的是動物性蛋白，優質來源是牛肉、雞肉、魚肉中的瘦肉部分。這些肉類為貓提供了無法自我合成的牛磺酸。
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【寶蓮素食】演藝圈開始流行素食,「吃素」真能讓我們變得年輕漂亮嗎?
也因素食其健康環保的理念得到了越來越多人的青睞，也被許多明星作為保持美顏的不二法門。去年天王巨星劉德華參加一檔訪談節目，在節目中他帶著主持人魯豫去吃飯，他們去的地方是一家素食餐廳。主持人對天王劉德華吃素一事早有耳聞，而且劉德華自己也早就在公開場合說過，只不過他未對外界講出自己吃素的緣由。
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吃素真的對身體有益?合理吃素,竟有這些好處
通常大家要講究營養均衡，放棄肉，只吃素，能維持身體健康嗎？事實上只要在食用素食時，注意好食物搭配並且保證多樣化，長期吃素後身體狀態會有驚人的改變。很多素食者發現，食素後身體不但沒有任何不良反應，反而較之前更加輕鬆健康。
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長期吃素的人,容易缺乏蛋白質與鈣,這樣來「補」,才更健康
對於長期吃素的人，容易導致3類營養素的缺乏，是需要補充的：首先是蛋白質缺乏；素食中除了豆類含有較為豐富的蛋白質，其他食物蛋白質含量較低；長期吃素，就容易導致蛋白質的缺乏，不利於人體的健康。而素食中脂類物質非常低，所以也是容易導致缺乏的。建議：1、長期吃素的人每天可以吃豆類，包括豆腐、豆漿等豆類加工食品；對於半素食者，建議每天吃些雞蛋、喝些牛奶，從而彌補蛋白質、鈣質不足的問題。
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長期素食如何補充蛋白質?
現代人都講究養生，很多人會選擇素食來達到養生的目的。大多數素食者，飲食結構不合理，長期只吃水果、蔬菜，其他種類食物攝入少，很容易造成體內缺乏體內缺乏一些營養，比如蛋白質。蛋白質是人體必需的營養，人體內每天都會更新置換約3%的蛋白質，如果日常不注意補充，就容易造成蛋白質缺乏，不益於身體健康。那麼長期素食如何補充蛋白質？下面就來看看吧！1.多吃豆類食物除了肉類之外，豆類食物是蛋白質很好的來源，豆類食物中所含的蛋白質胺基酸組成比較合理，是一種優質蛋白質。
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兒童素食指南:新學年,明智的家長都在讓孩子吃素
和孩子一起吃素，引導他們更健康、更有愛。新學年已經開始，除了關心孩子學得好不好，我們更應該關心孩子吃得好不好。這個好不好，當然不是指大魚大肉，而是營養均衡。這種均衡，有時來自「斷魚去肉」後的純素食。那麼，發育階段的孩子真的適合素食嗎？孩子吃素，又該注意什麼呢？
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「素食日」吃素就代表健康?關於吃素你是不是有什麼誤解!
吃素食，已經不再是一個新鮮新奇的概念了，從國外興起的吃素群體，到國內也有越來越多吃素食群體。很多明星也吃素食，雖然都基於不同的理由。比如說不老男神鍾漢良小哇從小有著飲食清淡的習慣，後來得了胃病醫生建議吃的再乾淨一點，開始正式素食。平時簡化自己的一日三餐，有時候每一餐都不過飽，有時晚上有聚會，他只是安靜的拿一杯果汁坐在窗邊慢慢享用。