蘆筍香煎雞胸肉的做法

2021-01-09 豆果美食

低脂健康，健身愛好者的最佳食材。

By Miko的小廚房

用料

蘆筍 5根

雞胸肉 80g

紫甘藍 一片

黑胡椒 少許

料酒 少許

鹽 兩勺

做法步驟

1、蘆筍清洗乾淨後切掉尾部，尾部皮厚的部分要削皮。

2、雞胸肉剖成薄片，放入一勺鹽、少許料酒、少許黑胡椒粉搓揉均勻，醃製半小時。

3、紫甘藍清洗乾淨，切成細絲備用。

4、鍋內熱油，下蘆筍煎至表皮變成深綠色並微微起皺。

5、蘆筍起鍋後鍋內添油，油熱後下雞胸肉煎至兩面金黃。鏟子壓一壓，雞肉變實變硬就熟透了。

6、雞肉改刀成小塊，鋪在蘆筍上，最後撒上紫甘藍絲即可。配上沙拉汁更好吃哦～

小貼士

雞胸肉一般比較厚，可以從中間對半剖成兩個薄片。

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