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本期主人公：大仙口述外婆
人物身份：浙西農忙時的老婦人
我的外婆 — —是個十足的rock
前段時間火了《中國有嘻哈》，這才讓我們意識到，外婆的血液裡流著rock的魂。以前響起了廣場舞的聲音，外婆就會開始「撩騷」起來，動動腿動動腳的，直到有一天電視裡在播放嘻哈，她竟覺得《火鍋底料》唱的很地道！手搖、抖腿，嘴裡哼哼歪歪，我們靜聽一下才發現，外婆居然是在跟著節奏哼調調。興致很高的我們想給外婆拍張照，她竟擺出了我們從未見過的手勢，著實讓我們驚喜了一秒。
雖rock，但她也是饑荒裡走過的強犟老婆婆
外婆七歲那年父母雙亡，因為饑荒7個兄弟姐妹裡只剩下她一個人幸運的存活下來。沒上過學也不識字，卻硬朗的戰鬥到現在。
20歲時的外婆人稱命硬，但也逃不過「老姑娘」的身份。大伙兒給介紹了一個同樣貧苦且靦腆而娶不到老婆的外公，兩人就這樣，沒有宴請也沒有儀式寥寥的結了婚。婚後共養育了5個子女，而我媽媽排行老三，在子孫輩中我也剛好排老三。
外婆不像一般的農村老婦年過半百就將就著生活，越是老來時光她就越想日子過得快樂。外婆愛漂亮，凡是給她買的新衣裳，她總能捂著嘴巴開心好幾晚。手上脖子上掛滿了小首飾，無論貴重，只要好看，她都很喜歡。
前些日子外婆走路摔倒了，臉上冒出了兩道不太明顯的疤，她卻躲貓貓似的不肯讓我給她拍照，說「這樣的自己就不漂亮了」，直到我告訴她，大家都是因為她才認可了我們家的辣醬和腐乳，這才扭捏的出現在鏡頭前，才有了下面這張可愛的老太太的照片~
記憶裡的農村遠不止勞作，他還有著城裡孩子沒有的快樂。山區裡零食很少但我們從不缺少零食，外婆總會變著法兒的給我們做。一個雞蛋加上麵粉揉成團，攤上4,5個雞蛋餅就是我們幾個兄妹哄搶的零食了；地裡掏出一個洞，埋著黃泥烤地瓜，被黃泥悶熟的地瓜才會金黃香甜，而這些，都是外婆教的秘籍，和城裡那些開著四輪玩具車的快樂相比，這成了我們童年的獨家記憶。
如今外婆有她獨有的手作 — — 辣醬和腐乳，摻雜著歲月沉澱的手法，混著親手種植的辣椒、大蒜和黃豆，今天，我想分享這五味雜糧的故事和外婆厚重的愛。
辣醬的製作：
磨石研醬是老一輩人的執著，外婆堅信慢工出細活而抵制機器磨製。上好的辣椒一定要和飽滿的大蒜搭配，切細了薑絲一起研磨而成辣醬。裝瓶的辣醬上面會澆一層燒熟冷卻的菜籽油，取代市場上的防腐劑只為將老一輩的手藝更好的傳承。
而怎麼食辣醬，山農有說法。冬季食物溫暖，稍加強勁味蕾的辣醬於細面之上，紅椒因子就像是給寒冷附上一抹紅，不時又暴一身汗，辣喉嚨式的爽。
或是於流黃的荷包蛋上點綴一滴紅，少量的油和焦脆的香沾著辣醬的酸爽，你的陽光蝦仁炒飯四溢飄香。
或是飲酒作樂辣狂歡，生猛海鮮紅燒版，加點山農家的辣醬，入口即食，口齒留香。
愛腐乳的聚一堂，腐乳的製作更是門藝術：
黃豆要精挑，研磨做成豆腐發酵15天，直到長成毛毛的「黴豆腐」，然後裹上一層粗鹽辣椒末，浸上56度的土燒酒，最後蓋上一層熟透的菜籽油，越陳越香，這是腐乳製作的方法。
而怎麼食腐乳，山農又有高招。彩椒豆腐乳鱈魚，清粥小食和腐乳肉，過水五花加乳汁，爆香的薑末和蒜末，啤酒一罐加冰糖調味，高級黑的料理上線啦。
現今外婆的手作遠不止兩樣，有幸更會有鮮美的臘肉和脆香的筍乾在未來等著食客家們品嘗。
其實閒適的外婆也像一個普通的老太太，愛坐在屋前抱著火爐曬太陽，有天當我們告訴她，又有人在手機上買下了她的辣醬時，她總會好奇的看著我們，問我們是怎麼在手機上賣她的辣醬的，而我們會對她說：
因為在遙遠的山村裡住著一個可愛的外婆，愛做輔菜卻沒機會分享，也愛穿新衣裳卻不捨得錢財，望大家體驗外婆家的輔菜，並誇誇她，「現在的你也很可愛」~
這是大仙，幫外婆聯絡世界的小主，她在這兒等著你來關照外婆~
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多得是你身邊的奇聞怪事~
也許哪天燥起來的就是你！