香蕉長出「黑斑」還能吃嗎?

2021-03-05 大連中升匯迪

常吃香蕉還能促進腸胃蠕動，幫助潤腸通便緩解便秘的痛苦。但是很多也會發現吃香蕉的時候，有些香蕉的表面會慢慢長出「黑斑」，那麼有人就會問了這樣長黑斑的香蕉還能吃嗎?一起來看看營養師是怎麼說的吧!

                                                                                                               

首先來了解一下香蕉長出黑的斑點的原因，當香蕉成熟之後一般都會感染上炭疽菌，正是因為存在這種炭疽菌所以才會導致香蕉的表面長出黑色斑點。而且時間越長這種黑色斑點也就越多，最好整根香蕉全部都被黑色斑點包圍了，最後腐爛變質就不能吃了，所以說香蕉長黑斑也是香蕉成熟的標誌。

                                                                                                               

當然了這種黑色的斑點當然是越少越好了，如果香蕉全部長滿了黑斑，那麼香蕉的口感就會變得很差，甚至還會有一點點酒精的味道。很多人會擔心炭疽菌對人體會有影響，其實並不用擔心，這種細菌只對香蕉有影響。所以香蕉長出黑斑之後還是可以吃的，而且它的口感相比較沒有斑點黃燦燦的香蕉要好。

                                                                                                               

當然了香蕉長出黑斑也不一定都是炭疽菌導致的，還可能是成熟之後自然變黑的現象，這樣變黑的香蕉也是可以吃的。總體而言，香蕉表明少許變黑是可以吃的，而且口感更加軟糯，非常香甜。這樣的結果和你想的是不是一樣的呢?

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