有些食材經過湯的燉煮，能夠發揮出更深層次的美味。
不過很多人在做湯的時候都覺得，只有肉類的食材才能提出鮮味，其實全素湯也可以做到哦。
01
蓮藕補血強身湯
食材：
蓮藕1斤、紅蘿蔔半斤、花生4兩、冬菇，10個。
功效：消除疲勞、淨化血液、補血養顏。
做法：
先將香菇洗淨浸泡半小時，然後洗淨各種食材切好，一起放電燉鍋煲湯3小時或更多時間，喝前放鹽和麻油。
02
椰子潤肺湯
食材：
椰子1個、淮山1兩、南北杏1兩、雪耳少量、參須少量、蜜棗2個。
功效：潤肺，除煩。
做法：
淮山浸泡20分鐘，銀耳泡發，取出椰肉。
將所有材料都倒入紫砂壺中大火煲開，轉中小火再煲3小時。
03
無花果玉米湯
食材：
玉米1根、幹無花果幾個、香菇蒂2個。
功效：健脾，開胃。
做法：
1.玉米洗淨切成段，與無花果香菇蒂一起放入鍋中加足量水
2.大火燒開後轉小火煲半個小時即可
香菇蒂，曬乾留起來用來煲湯提味特別好。
煲素湯小貼士：
1、喜歡湯味十足的，要多放湯料。
2、不用放油，湯料本身會出油。
3、既然是素湯，就不要放雞精雞粉。
4、調味只需要放鹽，若想放味精或蘑菇精也無妨。
5、有壓力煲的就一鍵搞定，沒壓力煲的就先大火滾開然後慢火煲1-2小時。