日本巧克力界的鼻祖,讓你真正體驗什麼叫「口感絲滑」

2021-01-11 網易

2020-10-29 14:09:54 來源: 外灘畫報

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  這個巧克力,來自大名鼎鼎的日本品牌「森永」,有白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力三種。

  口感太妙了!真的就是「絲滑」、「入口即化」。

  

  它吃起來很細膩,沒有雜質感。

  不會太甜,也不會太苦,也不會覺得粘膩。

  就小編心中那種「剛剛好」的巧克力。

  

  「森永」是日本老牌,DARS(達詩)巧克力是它的明星產品之一。

  每年的12月12日,還被森永定為「DARS之日」,特別策劃系列宣傳活動。

  在日本很受歡迎,尤其是日本女孩。

  森永 DARS巧克力,現在十六鋪生活館有售

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  特惠至10月31日23:59

  

  說到森永巧克力,算是日本巧克力界的鼻祖。

  1899年,森永太一郎先生從美國回來,創立了森永西洋糖果店,開始生產西洋糖果。

  1918年,森永推出自家的第一款巧克力,當時日本還沒有國產巧克力。

  

  1960年,他們做了個大型的巧克力情人節活動。

  據說因為這個,情人節在日本慢慢變成固定節日,當天贈送巧克力也成了約定俗成的事。

  

  森永的巧克力一直是高水準的存在,無論是用料,還是製作工藝。

  它有一種獨特的製作方法,可以充分釋放可可豆的風味,讓巧克力更濃鬱、更好吃。

  1993年,為了讓巧克力更好吃,他們還在巧克力的外形上做了改變:從排塊狀變成粒狀。

  註:可可豆,是製作巧克力的原料。

  

  

  2001年,品牌正式改名為「DARS」,也就是我們今天推薦的這個。

  它真的很妙,乍一看以為是一整塊的。

  其實是一粒一粒的,吃起來特別方便。

  註:DARS是森永旗下品牌,DARS由Dar與Ars2個詞根組成:Dar,贈送、贈予;Ars,藝術、技巧。

  

  包裝盒也很有意思。

  掀開一側的蓋子,抽出、拿一粒吃,再合上。

  再也不要擔心,打開一盒吃不完怎麼辦了。

  

  小小一塊,一口就能吃完。

  有一定厚度,嚼起來有味,含在嘴裡慢慢融化,口感醇厚。

  

  可能看上去不明顯,但它其實有2層。

  外層是更有嚼勁的巧克力,內層是更柔軟更易融化的巧克力。

  真的是每一個細節,都透著用心、專業。

  

  三種 口味 可選:

  白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力。

  每個口味都好吃,甜度、苦度、奶香味不同。

  甜度:白巧克力>牛奶巧克力>黑巧克力

  苦度:黑巧克力>牛奶巧克力>白巧克力

  奶香味:白巧克力=牛奶巧克力>黑巧克力

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  白巧克力

  

  白巧克力,是不含可可液塊、含可可脂,以牛奶為主體的巧克力。

  甜味、奶味很足,一般人可能會覺得甜膩。

  註:可可液塊,是可可豆研磨成的稠狀液體,冷卻可凝固成塊;可可脂,是可可豆的油脂,也是區分巧克力純度的指標。

  

  但森永的這款白巧克力不會。

  它獨特的製作方法,會把甜味收淡一點,更突出牛奶的醇厚。

  香甜幼滑,像奶糖、像芝士在口中融化。

  

  隨身帶著,隨時吃一粒。

  補充能量,保持好心情。

  牛奶巧克力

  

  牛奶巧克力,含可可液塊、可可脂、牛奶。

  口感上比白巧克力,多了一些些巧克力的苦,但整體還是奶味為主。

  

  它的牛奶含量高,但依然不會太過甜膩。

  甜味收淡,奶味突出,像巧克力味奶糖的感覺。

  黑巧克力

  

  黑巧克力,是以可可液塊為主的巧克力。

  它不含牛奶,可可液塊又自帶苦味,一般人很少選它。

  註:可可含量52%

  

  但這款黑巧克力,甜度、苦度平衡的太好了!

  純淨、流暢、餘味足,很高級的味道。

  小編平時不愛吃黑巧,對這款卻愛到不行。

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