雙11團購 | 玩轉烘焙,你只差一臺北鼎烤箱啦~

到了寒冷的秋冬，烤箱散發出的溫暖氣息總讓人想靠近它。美食出爐的一瞬間，融融的燈光、升騰的熱氣和瀰漫的香味，都是生活給予我們的特別嘉獎~一臺可以帶來幸福感的烤箱，是每一位廚房愛好者的必備利器。

這次團的北鼎烤箱型號依然是性價比很高的T535（經典黃色和新款紫色）和T752，都是我自己一直在使用的。總體來說我會更建議大家買更大些的T752，不是說慫恿你們買貴的，而是實際操作起來確實很多時候需要獨立調溫，就是上下火用的溫度是不一致的。而T535沒有獨立調溫，但應對日常家庭料理也非常得心應手。所以具體怎麼選擇還要看大家自己的預算、顏色偏好和需求了。烤箱是大件，入手前一定要做好功課，下面分享下我長期的使用體驗，給到大家一些參考。已經種草的朋友可以直接拉到文末參團，新來的小夥伴還不了解北鼎烤箱的就請看下去吧~

我覺得T535系列是一款非常全能的料理烤箱，擁有它，你的廚房將增加無窮的樂趣和便利。31.5L的容量很實用，一次同時烤18隻雞翅或2個6寸戚風蛋糕都沒問題，可以滿足一家人的胃口。精巧的尺寸哪兒都能放，特別適合廚房空間有限的家庭。

T535為烹飪愛好者定製了七大智能料理模式：烹飪烤、披薩烤、解凍、空氣炸、風乾、烘焙和發酵，並把使用率高的解凍和空氣炸做成單獨的按鍵。經過北鼎研發團隊反覆試驗，為不同食物量身定製了最適宜的溫度曲線，廚房小白也能輕鬆做出一道道美味，不必再為火候難掌握髮愁，堪稱「烤箱界的最強大腦」。功能上也是一臺頂6臺，它不僅是專業烤箱也可以是空氣炸鍋、電烤盤、煎鍋、酸奶機、乾果機，一機多用，完全不用擔心會閒置。無論硬菜還是閒食，中餐或西餐都不在話下。

除了烘焙，我家早餐時常吃的烤蘆筍、烤胡蘿蔔、烤口蘑、烤南瓜濃湯……都離不開它，簡單快手就能做出一道營養的早餐。

用它來製作家常菜也是超級方便，無論是焗大蝦，還是烤羊排、烤排骨、烤雞、烤雞翅、烤雞腿……北鼎這款T535統統都能搞定~

而且烤完葷食後，烤箱也很好清潔，烤箱內部是無機陶瓷油高級塗層，油汙飛濺一目了然，內膽也不粘，洗碗海綿加洗潔精就可以擦乾淨，持久如新。而且它的下發熱管是隱藏起來的，我很喜歡這個設計，這樣就算食物掉到下面，清理起來也更安全方便。

作為烤箱界的顏值擔當，北鼎烤箱擺在廚房更是賞心悅目，讓下廚的時光都變得更加美好。除了溫暖明亮的鵝黃色，這次還推出了全新啞光磨砂羅蘭紫色，溫柔優雅，能搭配不同個性的家。

烤紅薯或板慄🌰是冬日裡最溫暖的零食，小鵝黃這款烤箱專有的「薯慄烤」功能，簡直太貼心啦~用這個功能烤出來的高澱粉類食物會更加軟糯一些。烤紅薯我一般是200度烤一小時左右，最後開到最高火烤一會兒，表皮就會焦一些 。

對於烘焙控來說，美味的誕生是建立在一臺優秀烤箱基礎上的。好的烤箱能夠讓食材呈現出最好的狀態，上色均勻、質地細膩。但現實往往不盡如人意，尺寸不夠、溫度難控制、沒有發酵功能等烤箱問題一定困擾過不少烘焙愛好者。早在2015年那會，我還發微博讓大家給我推薦烤箱呢，那時候自己用的烤箱情況真是不敢隨便推薦。直到我遇見了北鼎T752，才真正體會了什麼叫「工欲善其事必先利其器」。T752是一款能夠滿足烘焙愛好者各種需求的家庭專業烤箱，每個細節都打磨得很到位，用過我就再也離不開它了，這兩年它一直是我的烘焙撐腰神器。所以，如果你明確知道自己熱愛烘焙，且經常下廚房烘焙那這次就一步到位直接買T752吧。

T752這款烤箱的容量足足有49L，同時烤4個6寸的戚風都沒問題，這樣有的食物就能一次多做些，吃不完冷凍起來，想吃時再回溫，省事省心！八段層架設計，為不同尺寸的模具匹配恰當的放置高度，輕鬆hold住我們日常會用到的各種模具。

在功能上T752處處都體現著專業，可以說是為烘焙家貼心定製的烤箱。比如上下管獨立控溫這個功能吧，實戰經驗告訴你，想要烘焙出精緻的美食，獨立控溫真的很重要！簡單地說，就是上下發熱管的溫度可以分別調節，這樣烘焙時對溫度的把控就更加靈活和精細化，食物品相處理會更細緻。解決了烤箱上下溫場均衡控制問題，避免了生熟不均的情況，也不用中途換層加色，做到隨心所欲。

總結一下我個人我最喜歡這臺烤箱的原因：

說實話，很多烤箱的發酵功能都是擺設，因為溫度偏高很多，溫度過高酵母會失去活性，取出麵團時會看到麵團表面乾乾的像結了殼一樣，不能發酵到理想狀態。但是吧如果專門買個發酵箱回家，又麻煩又佔空間。北鼎這臺T752自帶了足以媲美專業發酵箱的發酵功能，第一次發酵和第二次發酵都有，有兩個發酵溫度段可選，天冷時你就更懂得它的好，不必眼巴巴等室溫發酵，實在是太慢了！所以有了T752，無論是冬天還是夏天你都可以自由掌控發酵，輕鬆做出滿意的麵包啦~

溫度是烤箱的靈魂，所以控溫是衡量烤箱的重要標準。如果烤箱控溫不準，不是烤焦就是不熟，上色也不均勻，完全影響美觀。很多烘焙失敗，都是因為烤箱控溫不準。像戚風這類對溫度要求非常苛刻的甜點，溫度越精準越穩定，烤成後的蛋糕內部組織就會更細膩、均勻、綿軟。用來烤肉類時，也使烤出的肉肉更鮮嫩多汁，不幹也不柴。下圖是我用北鼎T752烤出的一些戚風蛋糕，組織和顏色都非常漂亮。

北鼎T752採用電腦精準控溫，內置了多個日本感溫探頭，可以讓腔體內的感溫觸點更密集，我測了一下烤箱設置顯示的溫度跟溫度計實際測量的相差5度左右，當然了這只是我這臺，即便是同一個型號的兩臺烤箱之間溫度都會有差異，這是烤箱的特性，不過跟我以往用過的烤箱比，這個溫差我相當滿足了。

烤箱溫差大自己多試幾次記錄下合適的溫度，這個都還好解決，烤色不勻就真的很煩，烤有的東西還可以中途轉兩次烤盤來改善，可是有的是不能開烤箱的呀，比如泡芙、馬卡龍等，最後的成品總不是滿意的樣子影響心情消磨熱情。相對來說，餅乾是檢驗烤烤色是否均勻的基礎，下面是我之前用北鼎T752烤箱進行的測試。為了準確測試，烤這盤曲奇時中途就特意沒有調轉烤盤，這個烤盤也不好調，烤色如下圖，倒也不是完全一模一樣的上色，靠近右邊的會深一點，整體是還好的，曲奇底部烤色跟表面也差不多。

用北鼎烤箱烤蛋糕卷時，表層上色也很好掌控。加了紅曲粉、可可粉、斑斕汁，烤色也很一致很漂亮，切面也能看到卷卷的組織非常細膩，說明烤箱受熱真的很均勻。

以前跟一位烘焙大神聊說馬卡龍是測試一臺烤箱到底行不行最重要的標準，馬卡龍能烤好，烤別的大都不在話下。

用北鼎T752烤馬卡龍我用的溫度給大家參考：像可可、咖啡、原色這類的是晾皮完成後烤箱充分預熱中層上下火150度烤18分鐘左右。

抹茶的是晾皮完成後烤箱充分預熱中層上火140度，下火150度烤22分鐘左右。

如圖可見，從北鼎烤箱出來後的馬卡龍顏色鮮豔，幾乎沒有上色過頭和不均的現象。漂亮的裙邊、均勻的顏色，就是它實力的最好證明。

當然了，沒有一臺烤箱是完美的，北鼎也如此。就像人一樣，你和烤箱之間也需要一段時間熟悉磨合，多做就會越來越順手。如果想著花了四千多塊錢了就要買一個完美的烤箱，那也確實做不到，所以請大家客觀理性對待。但北鼎烤箱的實力經得起時間的考驗，絕對是你烘焙之路上最給力的幫手~

更多使用北鼎烤箱的烘焙方子可以在我的微博搜 「 #北鼎# #烘焙# 」 就會有很詳細的步驟圖哦，您也可以點擊這裡查看部分食譜：

️購買前，請認真看以下說明：

1.產品從購買之日起15天內有質量問題包退換新，整機質保一年，可以諮詢客服再延保一年；

2.烤箱屬於大件，您在收貨的時候注意查看包裹有無破損，如果有破損請及時聯繫客服處理；

3.家電產品多少都會有一些售後問題，一旦有質量方面的問題請及時聯繫店鋪客服和我，肯定都會妥善處理。

團購時間

預定時間：即日起-10月31日

支付尾款時間:11月1日0:30-11月3日

團購店鋪：buydeem北鼎官方旗艦店

複製下面的淘口令

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聯繫客服並支付團購定金100元（記得備註萱媽）

T535產品口令：

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T752產品口令：

Http:/T₴oqg8cS4NfV8₴

大家梳理下團購流程和規則：

1.聯繫北鼎官方旗艦店客服，支付團購定金100元：即日起-11月3日（付款時備註萱媽）；

2.領取優惠券：將於活動開始前通過旺旺發出；

3.支付尾款時間：11月1日00:30-11月3日

具體的大家看下面的流程圖更詳細~

⚠️⚠️⚠️特別注意：

這次北鼎烤箱活動預定的時間只有10.21-10.31期間，請注意預定不要忘記備註「萱媽」哦，預定期間不備註後臺不發贈品，忘記備註可以聯繫客服備註哦~

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