土豆是我們日常生活中最熟悉不過的食材啦，但越是普通的食材越容易做出多種多樣的美味。
它的做法很多.可以做成酸辣土豆絲、乾鍋土豆片、紅燒肉燉土豆塊，還有我們都喜愛的薯條，不僅如此，還可以和香腸、肉等一起配炒，同時也是大米、饅頭、餅子等很多麵食的「最佳搭檔」，當下飯菜吃，真是美味！現在，每家每戶都可以見到它的蹤影！
它不僅食用方法較多，名字也很多，如：毛山藥、土豆、馬鈴薯等。它的氣味平淡，不過經過燴、煎、炸、燉後，聞起來便有一股濃密的香味，香飄四溢……
現在土豆老少皆知，同時也是一種純天然、健康、綠色、無毒、無害、無汙染的健康食品。希望大家能通過我分享的食譜也都能夠喜歡吃土豆！
主料：帶皮五花肉、土豆
輔料：蔥、姜、白糖、醬油、料酒、鹽
製作步驟：
1、五花肉洗淨後切成3釐米見方的小塊，土豆去皮後洗淨切成滾刀塊。
2、炒鍋內加入植物油，燒至六七成熱時，加入土豆塊，炸至表面金黃色後撈出來控幹油。
3、鍋內留少許底油，燒至八成熱，下入肉塊翻炒，炒至肉色變白，加入醬油、白糖，翻炒至肉塊裹滿醬汁。
4、加入料酒、蔥、姜、加入水。大火燒開後改用小火燉煮至肉八成熟。
5、加入土豆塊和少許的鹽，用小火燒至熟爛。適量的加少許的鹽調味即可出鍋。
五花肉燉土豆是一道非常家常的美食，食材主要以肥瘦相間的五花肉和新鮮土豆為主。五花肉也是肉食主義者的最愛，它肥瘦相間，肥而不膩，用它來做美食非常可口而且下飯。在飯館我們經常可以看到五花肉美食，但是日常生活中我們在家也可做出好吃的五花肉，而五花肉最為家常的做法就是用來紅燒或者燉土豆。每次家中這道菜一上桌，孩子的嘴巴就停不下來了。
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