素食生煎包,餡香皮酥,這樣美味來一個!

2021-02-16 素由心生

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—用心做原創素食

一日之計在於晨，吃好早餐對於身體至關重要，今天給大家分享這道素食生煎包的做法，在家裡就做，比外面買的划算多了，味道一點不比外面賣的差。做個生煎包，配上豆漿，再來點蔬菜，一頓豐盛營養的早餐讓全天都精神滿滿！

主料：包菜、香菇、花生蛋白素肉、紅蘿蔔、麵粉

輔料：素耗油、酵母、蘑菇粉、鹽、生抽、香油

1.300g麵粉放入碗中，放入3g的酵母。

2.加入溫水150g，攪拌成面絮狀，再揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵2倍大。

3.準備餡料：包菜、香菇、花生蛋白素肉、紅蘿蔔全部切丁放入碗中，放入蘑菇粉、鹽，素耗油，生抽調味。

4.淋上香油，攪拌均勻，這樣餡料的做好了。

5.麵團發酵好了，分成小麵團，擀成包子皮。

6.把餡放中間。

7.依次全部包成包子。

8.平底鍋用刷子刷上一層油，放入包子，煎到包子底部變得金黃。

9.加入包子高度一半的水，蓋上蓋子中火燜至5分鐘。

10.打開蓋子，撒入準備好的芝麻，香菜，煎至湯汁收盡就可以出鍋了！

11.這道素食生煎包就製作完成了，生煎香味撲鼻，咬一口滿嘴留香，非常的美味！

現在吃素的人越來越多

那吃素究竟有哪些好處呢

敲黑板，劃重點啦！

素食可以帶來清靜的素心，我們活著要常帶感恩之心，人與人，人與自然，人與動物，應和諧共處。「一切為心造。」心善 行為自然就會善，也就更能坦然面對人生坎坷。

吃素健康，積福積德。

 素食保護了地球，造福了後代。

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    因此，建議使用普通帶出氣孔的鍋蓋，不需要特別密閉，這樣效果最好。第二：麵皮    生煎的麵團由3份發酵麵團與2份燙麵團混合而成。加入燙麵團，有三個原因：發酵麵團很難承受過多的湯汁，會漏底。這就是大壺春全發酵生煎包湯汁少的緣故。喜歡湯多些的吃貨們，一定要加入燙麵團。