記得去年去參加一個中醫藥學術會議的時候,在現場看到一系列由各種中藥配製而成的食品和飲品,而且這些東西,日常老百姓也是可以隨手就能配製的,並且在現代的日常生活中,也有很多老百姓自己製作並食用這些東西,味道還是相當不錯的。
當時給我印象最深的,莫過於易於衝泡的人參枸杞菊花茶了,不過就是這三種中藥材,每種合理搭配,再利用一次性過濾網裝起來就可以了。這樣看來它不僅攜帶方便,容易衝泡,其飲食口感及養生價值都還蠻高的。這些帶有中醫藥特色的食療方法,實際上在日常生活當中,常用常食,其實在不經意間就已經將人們的身體素質狀態向更好的方便轉化。
對於這個人參枸杞菊花茶,還真的好好說道說道。別看就簡單的三味中藥,但是其中所蘊藏的養生奧秘卻大有乾坤。人參被譽為「百草之王」,補益作用比較強;枸杞被譽為「東方神草」,頗受人們歡迎;菊花被譽為「花中君子」,尤受文人墨客稱頌。那麼,用它們仨泡水喝,究竟有什麼養生妙用呢?這得先從三味中藥的基礎作用說起。
1.人參
大家都知道,人參具有大補元氣、補脾益肺、生津安神的功效,醫聖張仲景就常用它與其他中藥配伍治療六經病症(包括感冒等在內)、咳嗽、中風、虛勞、胸痺、嘔吐、女性妊娠病就產後病等。《神農本草經》記載,人參具有「補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智」等功效。
2.枸杞
一提到枸杞,可能是現在沒有人不知這是中藥當中的「網紅」吧,那句「保溫杯裡泡枸杞」仍時不時的從人們的那裡脫口而出,而它的功效在我們的中醫古籍《名醫別錄》當中,它可算是上品中藥了,具有調理「風溼,下胸脅氣,客熱頭痛,補內傷,大勞、噓吸,堅筋骨,強陰,利大小腸」等功效,而且「久服耐寒暑」。
3.菊花
最後一個中藥是菊花,在過去和現代的生活當中,在餐桌上、在茶室中、在藥湯中,它都是一味不可多得的多用小能手,它在人們心目中的地位相較於其他中藥來說,它的受眾度可是相當高的,這當然是得益於它自身的優勢和歷代詩詞作家對它的喜愛而拔高的。
菊花的自身優勢自然是其養生價值,它具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的功效,在臨床應用當中,人們常將它用於頭目眩暈、腫痛、淚出目疾等病症的調理。
綜合以上三種中藥的藥用功效,可見得這麼一包小小的衝泡茶它所蘊含的能量是不可思議的了吧?這三味中藥配伍也是極其講究的,人參和枸杞是具有很強的補性的,但是菊花卻有清瀉的能力,可以消除人參和枸杞可能讓人上火的風險。不過在調配時,人參的劑量應該是最小的,菊花的劑量應該是最大的,而枸杞則是居於二者之間。
雖然用中藥食療方法養生會收到不錯的效果,但是,還是要提醒大家一句,想要收穫健康,一包衝泡茶可不夠喔,就拿鍛鍊來說,不也是日日堅持才會有所效果的嗎?養生是需要時間的沉澱的。另外,養生食療方也不要過度飲用,適度、合理才是上策。
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