出自30年五星專業名廚的牛腩牛雜煲
更有牛筋丸、麵筋、冬瓜等可口小菜
每一口都唇齒留香！
吃過返尋味！
新鮮牛腩 | 熬製湯底 | 優質涮菜
這是我們「吃妹請吃飯」的第一期
本欄目是為了讓評價更加客觀真實
所以文中還包含了粉絲們的「吃後感」噢~
歡迎大家加入我們的隊伍！
為了讓韶關人吃到正宗且性價比高的牛腩煲，老闆走遍各地考察3年，與30年專業名廚攜手專研出這一煲牛腩煲，保證讓你吃過返尋味。
由幾十種藥材和醬料熬製六小時的牛雜，香味濃鬱。往往想吃的人都是被一股香氣吸引過去，牛雜在鍋內翻滾，食材煮得透爛。
店內的【牛腩牛雜煲】，是所有「老韶關」最熟悉不過的了。到店必點，放眼望去，每桌都能看到它的身影。
端上桌先不要急著吃！開火煮上兩分鐘，等到醬汁咕嚕咕嚕翻滾起來，那味道真的香。
每鍋牛腩煲的牛腩基本都是肥腩或者半肥腩，懂吃的人都會喜歡這種腩位的牛肉。肥瘦相間的牛腩吃起來香軟爽滑，十分惹味！
網友試吃評價：id 吃妹愛我
牛腩牛雜煲上桌以後，服務員很貼心地將火打開，鍋裡熱氣升騰，湯汁撲通撲通地，牛肉香味撲面而來。牛雜種類豐富，勁道的牛筋、爆漿的牛腸、耐嚼的牛肚...一口一個好吃得停不下來。
韶關獨一無二！店內性價比之王！
端上這個煲的時候，吃妹驚呆了！滿滿一鍋牛排+牛腩+牛尾+...吃妹仿佛看到了一頭牛在眼前。
網友試吃評價：id 韶關lisa
鮮嫩有勁的牛排，純純的肉香味，
一口下去很有吃肉的滿足感。
精選潮汕黃牛尾，提前燉得酥爛的牛尾，光看賣相兩眼就直勾勾的被吸引了。一圈圈的牛肉，一點都不油膩，表層還有一層膠質包裹著，膠原蛋白upup！吃起來超級滿足！
網友試吃評價：id Kamen
牛尾骨肉相連，多筋少骨，口感豐富。
一口下去就膠質慢慢，
感覺吃完就不用敷面膜了。
牛腩吸收了秘制湯汁，大塊又多汁，醇香味美！
牛筋經過燉煮已經吸滿了湯汁，口感Q彈不沾牙。
牛筋丸是在牛肉裡加了一些嫩筋，有彈性有嚼頭。
都說好嘢沉底，煲底的豆腐吸飽湯汁，一咬就biu湯，煲透的蘿蔔更是入口即化，真的好吃到發出尖叫！
肉肉吃完了，滿滿都是精華的湯底可別放過，打起邊爐來！
超多新鮮配菜一齊上陣，蓮藕、冬瓜、海帶、玉米、生菜...都扔到鍋裡煮！
網友試吃評價：id 喆
牛雜煲小菜，也讓人慾罷不能。
蘿蔔：底下的蘿蔔被煮得軟爛，吃上一口，只需口腔稍稍用力就能把蘿蔔壓成泥，湯汁瞬間充斥著整個口腔。
麵筋：麵筋球可以說是牛雜煲的好拍檔之一，灌滿湯汁的麵筋球交雜著滿滿的牛雜香，一口下去，幸福感upup！
吃到最後，醬汁千萬別浪費，點上一碗大米飯，伴著香濃的湯汁，一個乾飯人也會後悔自己的胃太小，恨不得把舌頭都吞掉。
牛腩湯汁很適合澆上米飯，解鎖中國人對米飯的靈魂吃法。記得，幹完牛鼎記所有的飯，讓其他人無飯可幹。
網友試吃評價：id 康康康
牛牛腩慢燉的湯汁油潤鮮香，舀一勺湯汁淋上米飯，綿軟的米飯和濃香的湯汁一同化在嘴裡，不用幾下，米飯馬上見了底！
吃妹在韶關從未見過如此豪邁的吃法，牛骨幽幽的香氣若隱若現的撩動著味蕾，已經顧不上燙手，抄起錘子直接開吃！
吃牛棒骨必須先取其精華，深入骨髓！緩緩吸一口，軟爛鮮香不膩口，在嘴裡美味迸發！是香到炸裂一滴都不想剩的那種！
網友試吃評價：id KM
牛骨中豐富的骨髓，
滿滿的膠原蛋白吃進嘴裡
店裡以藍色為主打色，暖色的燈光頗有氛圍，
店內有兩層用餐區，看到店內的火爆程度可見其味道可是一絕了！今晚相約牛鼎記，走起！
①
菜品打折
1月25日-1月26日 5.8折
1月27日-1月28日 6.8折
1月29日-1月31日 7.8折
③
吃妹請吃飯
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贈送「經典牛雜煲2~3人套餐」一份
套餐包含：
牛腩牛雜煲/牛尾牛展煲/牛筋丸牛雜煲
（三選一）
好味汁浸去骨鴨掌/涼拌白木耳/去皮麻辣拌皮蛋
（三選一）
配菜：時蔬三拼、主食：河粉、
其他：茶位3份、紙巾1包
地址：
湞江區百年東街A區001牛鼎記
（電信對面）
營業時間：
10:30-14:00
17:00-次日01：30
聯繫電話：
13580149981
廣告 | 牛鼎記
編輯 | 魚丸
圖片 | 阿阮
商務合作 | 陳經理 15089886515（微信同號）
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