冬季的應季水果中，柑橘佔據了半壁江山。其中又以橘子最受歡迎，因為甜度高，吃起來也非常方便，經常一口氣就能吃好幾個。但是我們常聽家裡的長輩說，橘子別吃多了，會上火。之前亦有媒體報導，有四位男士出差返程前買了一箱橘子，因託運費太貴，遂在機場把一箱橘子都吃掉了。回去後4個人都上火了，嘴角長出了水泡，一摸就疼，當事人表示以後再也不想吃橘子了。那麼，橘子吃多了為什麼會上火呢？吃橘子對身體有好處嗎？吃橘子有什麼禁忌呢？下面，小編就一一為大家解釋。
橘子吃多了為什麼會上火？
橘子讓你「上火」，是因為太甜了。橘子的含糖量達到12.8%，而且橘子吃起來方便，不用剝皮，掰開就能吃。沒事坐那，沒幾分鐘就會不知不覺吃掉很多。一下子攝入了大量糖分，很容導致體內的熱量供過於求，這些能量無法被消耗，就會轉化成脂肪在體內堆積，導致機體代謝功能紊亂，從而引起口乾舌燥、喉嚨疼痛等「上火」症狀。
另外，有些人對糖的吸收功能較差，如果一次吃太多橘子，高濃度的糖分會使喉嚨細胞中的細胞液滲出，從而引起喉嚨不適。此外，高糖的環境下，口腔中的細菌活躍，繁殖也非常快，這樣就很容易出現牙齦發炎、口腔潰瘍、舌頭長泡等症，讓人感覺「上火」。
橘子吃多了還有什麼壞處？
皮膚發黃
橘子除了含有大量糖分外，還含有較多胡蘿蔔素。如果一次進食過量或連續多次攝入過多，不能及時被轉化成維生素A的胡蘿蔔素就會進入血液，跟隨血液經身體各處，導致手掌、足掌、鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚會出現變黃現象，甚至可能全身發黃，醫學上稱之為「胡蘿蔔素血症」。出現這種情況，只要停止進食富含胡蘿蔔素的食物，症狀就會逐漸消退。
腹瀉
橘子汁水豐厚，含有大量糖分、膳食纖維、果膠，同時還含有一定量的有機酸，如果過多地食用，會對胃腸造成刺激，就可能導致腹瀉。
《中國居民膳食指南（2016）》建議，成人每人每天應攝入水果200~350g水果。如果一天只吃橘子或就想吃橘子這種水果，最好別超過350g，中等大小的橘子可能2~3個。
吃橘子的好處
1、美容養顏
橘子裡含有豐富的維生素C，它對黑色素的生成有一定的抑制作用，可以減少色素沉著，使皮膚白嫩細滑。另外，橘子中含有的果膠、礦物質和胡蘿蔔素等成分也對肌膚的新陳代謝有促進作用。所以，適量食用橘子可以起到一定的美膚養顏效果。
2、保護血管
橘子裡富含膳食纖維、果膠，可以促進膽固醇排出，有助於降低血液中膽固醇水平，對預防動脈粥樣硬化等心血管疾病有幫助。另外，橘子中所含的維生素C、類胡蘿蔔素和黃酮類化合物均具有抗脂質氧化作用，可以阻止動脈粥樣硬化的發生和發展。此外，橘子裡面的橘絡，即橘子瓣表面白色網狀的絲絡，很多人吃橘子時把它撕下來丟掉。事實上，橘絡具有很要的藥用價值，它裡面含有一種叫蘆丁的成分，這種物質能減少血管壁的脆性和滲透性，使人的血管保持正常的彈性和密度，有助於減少腦溢血的發生。
3、抗衰老
橘子裡面含有170多種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，它們中的大多數都是天然抗氧化劑，能夠有效清除體內的自由基，延緩細胞的衰老，具有抗衰老的功效。
4、促進排便
橘子汁水豐厚，含水量達到54%，並且富含滿滿的膳食纖維和果膠，食用後能夠促進腸道蠕動，並使腸道保持溼潤，有助於糞便和腸道中有害物的排出。
5、保護視力
橘子裡含有豐富的β-胡蘿蔔素，這種物質進入人體後可轉化成維生素A，可以防止視力不佳。研究發現，每天吃一個橘子的人15年後患黃斑變性的機率降低了60%以上。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。