此貼是2016春節過後蝶兒第一帖，開年第一篇總要圖個好的彩頭，正值元宵節臨近，做了這款濃情蜜意的美味湯圓與大家共享。
湯圓是圓形的，祝願大家團團圓圓；玫瑰代表愛情，願天下有情人相伴終生；蜂蜜代表甜蜜，願我的讀者們生活甜如蜜；紅色代表紅火，願大家在新的一年工作事業如火如荼。
這款湯圓是蝶兒精心為元宵節設計的，選用了大白芸豆做豆沙，還添加了蝶兒去年夏天親手製作的玫瑰蜜，一大盆的玫瑰花瓣也就做了一小瓶玫瑰蜜，彰顯珍貴呢，今天首次開封，開瓶的瞬間玫瑰的香味沁人心脾，雖然顏色不如剛做的時候豔麗，但是經過長時間的發酵醃製，味道更加醇厚綿長。
做好的湯圓我嘗了一個，外皮軟糯，內餡順滑鬆軟，玫瑰味道香濃（是加玫瑰香精的食物味道無法比擬的），其餘的打包拿到爸媽家，深得大家喜愛。
主料：大白芸豆150克，水磨糯米粉200克，水160克，玫瑰蜜1湯匙
配料：白糖25克，幹玫瑰花2朵，玉米油1湯匙
製作：
大白芸豆用清水浸泡20小時以上至完全泡發，剝去外皮。
把白芸豆瓣放入碗中，加少許水放入高壓鍋內，隔水蒸15分鐘。
蒸好的白芸豆連湯倒在屜布上（屜布可以先放在篩子裡），擠出多餘的水分。
把白芸豆蓉過篩。
鍋內放入玉米油和白糖，小火炒至白糖融化，放入白芸豆泥。
小火炒至白芸豆泥變幹，成為比較幹的白豆沙。
把玫瑰蜜放入炒好變涼的白豆沙中拌勻。
再放入捏碎的幹玫瑰花瓣。
攪拌均勻成為餡料。
水磨糯米粉中加入水攪拌均勻揉搓成團。
取20克糯米麵團放入開水中煮熟。
把煮熟的糯米麵團和生的糯米麵團放在一起。
揉搓至糯米麵團內部勻，有一定的黏性。
糯米麵團分割成20克一個的小劑子搓圓，餡料也分割成15克一個搓圓。
取一個糯米小劑子用手捏成燈盞窩的形狀，中間放入一個餡料球。
把口收緊後搓圓。
所有的湯圓生坯依次做好。
鍋內加水燒開，放入做好的湯圓，煮至湯圓浮起即可撈出。
關鍵：
蒸好的芸豆瓣用屜布包嚴擰乾，可以比較容易脫水。
白豆沙儘量炒幹，玫瑰蜜加入會變稀。如果炒的不夠幹，可以放入微波爐加熱2-3分鐘，使內部水分蒸發一些。
煮一塊糯米麵團與生糯米麵團揉在一起，可以增加糯米麵團韌性，包餡的時候不容易開裂。