日本三得利（Suntory）近日推出一款名為Precious的膠原蛋白啤酒。號稱每罐啤酒內含有2克膠原蛋白，可以讓人在享用酒精的同時保養皮膚。這款啤酒現只在日本北海道的部分商鋪銷售。
三得利推出膠原蛋白產品已經不是頭一回了。早在2013年，在日本暢銷已久的三得利旗下蜜露珂娜膠原蛋白粉就被帶到了中國臺灣和上海，作為三得利的膠原蛋白產品首次進入中國市場。
在「美容啤酒」推出之前，膠原蛋白美容產品已經在中國普及，而日本是中國商家首選的進口國家。2012年由網絡走紅的日產「大塚肌C膠原蛋白」果凍條的銷量早已超過1億條。在國內各大美容網站的膠原蛋白產品排行榜中，日產膠原蛋白所佔比例超過80%。
膠原蛋白美容食品尤其受日本女性歡迎。日本最大的健康食品購物網戰Kenko的膠原蛋白產品在2012年就已實現了1.8億日元（約合0.09億元人民幣）的銷售額。有統計稱日本女性中至少7%的人會主動服用膠原蛋白產品。
消費者對膠原蛋白的鐘愛，推進著企業的相關研發。日本Record Japan網站早在2012年11月就曾發布關於一家公司發明了可添加到啤酒中的膠原蛋白的消息，並稱這種膠原蛋白能使啤酒產生大量泡沫，讓酒的口感細膩潤滑。
今天我們終於見到了這種啤酒的問世。溶入水中的膠原蛋白粉末能夠促進碳酸發泡，或許真的能達到豐富口感的作用，但傳說中的美容效果呢？
中國民間的豬蹄、鳳爪等食補法據說是通過給人體補充膠原蛋白來美容養顏，而單純服用加工過的膠原蛋白，能否像廣告裡面所說的那樣達到美容的效果，一直頗受質疑。
因為人皮膚中的膠原蛋白100%是自己合成的。在腸道內，膠原蛋白會被消化液分解成單個的胺基酸或兩三個胺基酸一組的「肽」，然後才能被吸收進入血液。換言之，吃的是膠原蛋白，吸收的卻不是膠原蛋白，而是單個或成組的胺基酸。所以，面部皮膚裡的膠原蛋白是人類自體合成的，而身體能夠合成多少膠原蛋白，並不由從嘴裡吃進去多少膠原蛋白決定。
但像膠原蛋白啤酒、果凍條這類號稱有養膚功效的食品，對於女性消費者而言，起到的心理安慰作用遠勝過其它同類產品。商家更多是抓準了消費者的需求，給自家商品製造賣點罷了。
來源：界面