長衛美食攻略 之 石鍋拌飯,人生是一場旅行 需要慢慢的品味

2021-02-11 脆弱的男人

 我們的新校區剛剛搬遷

就遇上了新冠肺炎的全球疫情

必然會有很多方面

不夠完善

但是活著就要面向光明

多想想快樂的事情

於是邀請有興趣的同學寫校園生活攻略

讓大家一起在

快樂中浪費時光

、、、

第一個分享自己美食攻略故事的同學

是2019級護理9班的

饕餮張老三

她是充滿傳奇的吃貨

因為好吃

她的牙齒都先後吃掉了3次

還補了4次牙

各種各樣的打擊沒有讓她退卻

反而讓她更加強大

以下是饕餮張老三的文章

長沙衛生學院美食攻略系列: 石鍋拌飯

 

今天吃個正宗滴韓國思密達!

  各位長衛人們,當我們邁進食堂二樓是不是耳邊總是縈繞著兩個叫號的聲音?其中一個莫得感情的女聲一直叫著什麼號來著?

  對啦,就是石鍋拌飯!讓你在香山的群山環繞間,過一次韓國思密達的癮。

  名字雖然起得不怎麼花裡胡哨,但大冬天的想吃一頓熱熱身子,總會不自覺得

 地來到這家的窗口前。

石鍋拌飯系列最推薦和最經典的

必然是

石鍋系列(下圖)

  石鍋拌飯講究的就是趁熱上桌,一定記得要趁熱攪拌趁熱吃哦,騰騰的蒸汽和滋滋的聲響,一下子就把胃口打開了!

噗嚕作響的醬汁被新鮮的蔬菜藏在了下面,最上頭還有一個軟趴趴的生雞蛋在那兒晃悠著。

長沙衛生學院

山頂餐廳

石鍋拌飯參考視頻

 

拿到美食,首先讓我們抓緊時間,拿起勺子將碗中的所有一起攪拌!

快速和充分的攪拌是關鍵。

而且你在攪拌過程中

有非常美好的期待和感受

如果你沒有感受到

那麼再去吃一次

去尋找這一種

若隱若現的美好感覺

  石鍋拌飯上面都會放入很多的食材,尤其會放一個溏心的荷包蛋,我們必須將這個蛋與菜和米飯拌在一起,這樣吃起來的口感才會還會好。因此我們需要用勺子將溏心雞蛋與菜、米一起攪拌製作成好吃的拌飯。

當每一顆米飯,醬汁,蛋液都糾纏在了一起,濃鬱的香味瞬間治癒了被凍冷的心靈。

只剩下大快朵頤的想法。

 

  冬日讓我們約定在石鍋拌飯

一起思密達吧!

  

  有幾個問題需要特別注意一下

1、石鍋拌飯材料並不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及各式蔬菜去調配即可。她的獨特性就是,這些石材混合到了一起產生奇特的美味。

2、石鍋的加熱和保溫作用非同一般。不同的溫度,讓不同的芳香類物質揮發,產生不同階段的香味。所以,在吃之前,和吃的過程中,一定要充分的聞香。最佳方法是閉上眼睛,深深地吸入食物散發的香味,並仔細的回味一下。咀嚼食物的時候,也要通過口腔、鼻腔,是不是感受一下香味。

3、細嚼慢咽+狼吞虎咽。如果從頭到尾都細嚼慢咽你會受不了的。剛剛開始吃的時候,口腔是清潔的,這個時候,你的味覺特別敏感,是你細嚼慢咽,品味食物的最佳時機。吃了幾口後,可以嘗試狼吞虎咽,大口模式。感受一下快慢之間,食物給你的不同的美好感覺。

4、配湯和其他的佐料。品嘗的過程中,儘量配一碗湯+泡菜,或者其他的佐料。泡菜在窗口那裡有。配上一碗湯之後,用勺子一口一口舀著吃的,切記,不要快、不要急,慢慢的喝。

5加熱好的石鍋很燙,一定別燙傷了。

脆弱男點評:

蘿蔔白菜各有所愛

公眾號推出的系列生活概略

都只代表同學們自己的看法

你如果有什麼校園生活攻略

可以留言告訴我們哦

大學生活

沒有記錄 就等於沒有用發生

勇敢的去享受生活

 校園生活攻略是系列項目挑戰中的一個

核心目的不是吃喝

而是希望部分同學通過項目的挑戰

獲得人生的成長和感悟

人生是一場旅行

不是競賽

好好去吃

勇敢去愛

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    今天給大家做的這道菜叫做石鍋拌飯。那麼想要好做好這道美味又富有營養的石鍋拌飯呢。就得先跟著小編來看一下這道美味又富有營養的石鍋拌飯需要的食材有哪些。大米具有補中益氣,健脾養胃,益精強志,和五臟,通血脈,聰耳明目止煩,止渴,止瀉的功效,大米也被人們稱之為五穀之首,是我們中國人的主要糧食作物。然後我們還要準備上適量的胡蘿蔔,胡蘿蔔準備上差不多兩根左右就可以了。胡蘿蔔中含有特別多的我們身體所需要的營養,它含有大量的蛋白質,脂肪,糖,鐵,維生素a,維生素b1,維生素b2,維生素c,熱量,另外胡蘿蔔還含有大量的果膠,澱粉,無機鹽和多種胺基酸等。
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    當然不得不提的還有韓式烤五花肉,當厚實的豬五花肉經過高溫下鐵板的慢慢烤炙,不消一會就流出多餘的油分,再用剪刀剪成小塊,夾上一瓣蒜片、一小塊辣椒,用新鮮的蔬菜包裹住,往嘴裡一塞,填滿的不只是胃,還有美食帶給吃貨們強烈的幸福感。可豔芳作為一個貪心的吃貨,光有醬菜和烤肉還不夠讓我覺得滿足,反倒是有肉有菜有飯有醬的韓式石鍋拌飯叫我念念不忘,那今天豔芳給大家帶來的就是這道經典韓式料理,石鍋拌飯。
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    石鍋拌飯是大家熟悉的一種食物,作為一種韓式的食物大家對石鍋拌飯是比較喜愛的,所以說我們經常吃石鍋拌飯是不錯的選擇,但是吃石鍋拌飯的時候需要注意,我們在激勵就可以製作出美味的石鍋拌飯,那麼具體來說石鍋拌飯應該如何吃比較好,一起跟著來看看吧。