我們的新校區剛剛搬遷
就遇上了新冠肺炎的全球疫情
必然會有很多方面
不夠完善
但是活著就要面向光明
多想想快樂的事情
於是邀請有興趣的同學寫校園生活攻略
讓大家一起在
快樂中浪費時光
、、、
第一個分享自己美食攻略故事的同學
是2019級護理9班的
饕餮張老三
她是充滿傳奇的吃貨
因為好吃
她的牙齒都先後吃掉了3次
還補了4次牙
各種各樣的打擊沒有讓她退卻
反而讓她更加強大
以下是饕餮張老三的文章
長沙衛生學院美食攻略系列: 石鍋拌飯
今天吃個正宗滴韓國思密達!
各位長衛人們,當我們邁進食堂二樓是不是耳邊總是縈繞著兩個叫號的聲音?其中一個莫得感情的女聲一直叫著什麼號來著?
對啦,就是石鍋拌飯!讓你在香山的群山環繞間,過一次韓國思密達的癮。
名字雖然起得不怎麼花裡胡哨,但大冬天的想吃一頓熱熱身子,總會不自覺得
地來到這家的窗口前。
石鍋拌飯系列最推薦和最經典的
必然是
石鍋系列(下圖)
石鍋拌飯講究的就是趁熱上桌,一定記得要趁熱攪拌趁熱吃哦,騰騰的蒸汽和滋滋的聲響,一下子就把胃口打開了!
噗嚕作響的醬汁被新鮮的蔬菜藏在了下面,最上頭還有一個軟趴趴的生雞蛋在那兒晃悠著。
長沙衛生學院
山頂餐廳
石鍋拌飯參考視頻
拿到美食,首先讓我們抓緊時間,拿起勺子將碗中的所有一起攪拌!
快速和充分的攪拌是關鍵。
而且你在攪拌過程中
有非常美好的期待和感受
如果你沒有感受到
那麼再去吃一次
去尋找這一種
若隱若現的美好感覺
石鍋拌飯上面都會放入很多的食材,尤其會放一個溏心的荷包蛋,我們必須將這個蛋與菜和米飯拌在一起,這樣吃起來的口感才會還會好。因此我們需要用勺子將溏心雞蛋與菜、米一起攪拌製作成好吃的拌飯。
當每一顆米飯,醬汁,蛋液都糾纏在了一起,濃鬱的香味瞬間治癒了被凍冷的心靈。
只剩下大快朵頤的想法。
冬日讓我們約定在石鍋拌飯
一起思密達吧!
有幾個問題需要特別注意一下
1、石鍋拌飯材料並不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及各式蔬菜去調配即可。她的獨特性就是,這些石材混合到了一起產生奇特的美味。
2、石鍋的加熱和保溫作用非同一般。不同的溫度,讓不同的芳香類物質揮發,產生不同階段的香味。所以,在吃之前,和吃的過程中,一定要充分的聞香。最佳方法是閉上眼睛,深深地吸入食物散發的香味,並仔細的回味一下。咀嚼食物的時候,也要通過口腔、鼻腔,是不是感受一下香味。
3、細嚼慢咽+狼吞虎咽。如果從頭到尾都細嚼慢咽你會受不了的。剛剛開始吃的時候,口腔是清潔的,這個時候,你的味覺特別敏感,是你細嚼慢咽,品味食物的最佳時機。吃了幾口後,可以嘗試狼吞虎咽,大口模式。感受一下快慢之間,食物給你的不同的美好感覺。
4、配湯和其他的佐料。品嘗的過程中,儘量配一碗湯+泡菜,或者其他的佐料。泡菜在窗口那裡有。配上一碗湯之後,用勺子一口一口舀著吃的,切記,不要快、不要急,慢慢的喝。
5加熱好的石鍋很燙,一定別燙傷了。
脆弱男點評:
蘿蔔白菜各有所愛
公眾號推出的系列生活概略
都只代表同學們自己的看法
你如果有什麼校園生活攻略
可以留言告訴我們哦
大學生活
沒有記錄 就等於沒有用發生
勇敢的去享受生活
校園生活攻略是系列項目挑戰中的一個
核心目的不是吃喝
而是希望部分同學通過項目的挑戰
獲得人生的成長和感悟
人生是一場旅行
不是競賽
好好去吃
勇敢去愛