有一種美味,叫做「榴槤忘返」。喜歡的人,如痴如醉;不喜歡的人,厭得利落。
榴槤品種有很多,最常見的有這幾種:金枕榴槤,貓山王,甲侖榴槤,幹堯榴槤。
先來看看這幾種榴槤的區別。
金枕榴槤:
產自泰國,是目前國內最火的榴槤品種。果核小,皮薄肉厚,成熟後果皮金黃色,果肉有點偏奶黃色,氣味較淡,香甜軟糯的口感,不管是榴槤控還是初次嘗試都很適合。在眾多榴槤品種中,金枕的出肉率比其他都要高,這也是它廣受歡迎的原因。誰不喜歡這滿滿一大口塞嘴裡的感覺呢!
甲侖榴槤:
核大,皮青且薄,果刺比較大,尾巴處凹陷,果肉呈黃色,味道比較重,初次嘗試的人可能一下子不容易接受。
貓山王:
被稱為馬來西亞榴槤之最。個頭比較小,核也小,果刺密集,形狀比較好看,果肉金黃,軟糯香甜,但價格相對較高。
幹堯榴槤:
產自越南,是馬來西亞極品貓山王榴槤嫁接過去的品種。刺多皮青,果小核大,果肉呈黃色,有點微苦。不過這款榴槤的成熟度會影響它的口感。
在性價比方面,金枕榴槤在國內可以說是拿捏得死死的。國內市場最常見的就是金枕榴槤了。
金枕的主產區在泰國的東部羅勇、尖竹汶、噠府一線,以及南部的春蓬、素叻他尼府等地。這其中,又屬東部最佳。東部產區屬於火山地貌土壤,非常適合榴槤種植,是公認的泰國高品質榴槤勝地。
泰奧琪作為泰國水果加工界的龍頭企業,在榴槤主產區東部尖竹汶和南部春蓬府均設有榴槤收購加工中心。因此,在榴槤品質方面,泰奧琪的系列產品遠遠優於市場上大部分的同類產品。
遠在泰國的榴槤運輸到國內,若是要保證新鮮品質和口感,必然要添加催熟劑和防腐劑。為了不使用任何添加劑,同時保持榴槤的口感,冷凍榴槤成了更多人的選擇。
極速冷凍榴槤,使用先進的IQF單體速凍技術加工,冷庫保存,口味接近現採的成熟果肉,最大程度保持了榴槤正常的形狀和色澤。
有些人說,買榴槤鮮果不是更新鮮嗎?
你也許不知道,一般在市場上買到的榴槤鮮果都是在尚未完全成熟的時候就被採摘下來,以減少在運輸過程中的損壞。但冷凍榴槤則是在樹上自然熟透之後,加工包裝成冷凍榴槤,這樣一來能更好地呈現榴槤的成熟口感。
冷凍金枕榴槤的口感很豐富,不同的解凍時間,口感也不盡相同。
即食,可以吃出雪糕的感覺,爽甜;
常溫解凍1-2小時,軟糯香甜,像是在吃冰淇淋;
2-3小時完全解凍,還原了新鮮榴槤的濃鬱口感。
甚至連原本對榴槤無感的人,在嘗試了冷凍榴槤以後,也開始愛上了這個味道。
國內市場號稱泰國進口的金枕冷凍榴槤很多,但口感品質不盡相同。泰奧琪在進軍中國市場以來,始終堅持「精選每一顆高質量鮮果」的理念,並通過了國際多項權威認證,是您值得信賴的品牌。
未來,泰奧琪也將堅持以創新為企業發展的不竭動力,不斷提升企業技術實力,在瞬息萬變的競爭中牢牢把握市場主動權,也將為大家帶來更多更優質的產品。