經常在酒吧或者西餐廳中的餐牌上都可以看到VS、VSOP、XO等字樣，到底這些代表什麼？什麼意思？
稍懂洋酒的人都知道，洋酒一般指國外蒸餾酒，按製造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。
白蘭地：以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。
威士忌：以麥芽和穀類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米佔51-75％）。而蘭姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。
酒的口感跟桶中貯存年限的長短有直接關係，幹邑酒分成許多等級，從低到高分別為ＶＳ級（酒齡在４年半以下的）、ＶＳＯＰ級（酒齡在４年半至６年半之間的）、ＸＯ級（６年半以上的）、ＥＸＴＲＡ級等，幹邑酒貯存時間越長，質量越好，價格越高。
消費者在購買時，雖然不懂外文，但通過酒標上這些字母的縮寫，就可知道該酒是何等級了。
VSOP 基本翻譯 abbr. very superior old pale,高級白蘭地(18-25年)
XO 基本翻譯 abbr. extra old (白蘭地規格, 藏窖年份40-75年)
一般而言:
V O： 10年成熟 ，
V S O： 15年成熟，
V S O P： 20年成熟，
X O： Nepoleon（拿破崙）40年成熟，
Extra： 70年成熟。
還有一些標記的意義是：
E：特級，
F：精美，
V：充分，
O：陳年，
S：高級，
P：淺色，
X：特醇，
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質。如下:
E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
幹邑的級別法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星幹邑：蘊藏期不少於兩年
V.S.O.P幹邑：蘊藏期不少於四年
NAPOLEON幹邑：蘊藏期不少於六年
X.O.幹邑：蘊藏期多在八年以上
根據原酒在橡木桶中貯存年限的長短，幹邑酒分成許多級別，從低到高分別有VS級(即三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的幹邑酒，VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的幹邑酒，XO級的原酒酒齡至少在6年半以上（注意「以上」）。幹邑原酒在橡木桶中貯存年限越長，質量越好，價格會越高
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下:
E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
XO表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什麼的。
XO是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是Extra Old的縮寫,意指"極陳年".
白蘭地大體分為三個等級:
第一級為V.S,即三星級.法國相關法律規定,幹邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.
第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上
第三級,X.O, Napoleon, Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.
所以X.O與年份酒是有區別的,年份酒是指某年收穫的葡萄釀製的非蒸餾酒
XO是給幹邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級。它是根據酒在橡木桶裡存放的時間長短而定的。XO是存放時間最長的，XO就是陳年老酒的英文縮寫，其次是XOP、VS，存放時間最短的就是拿破崙。
X.O.和V.S.O.P等都是白蘭地儲藏年份的級別，他們不是紅酒年份的級別，這點很多人容易搞混!
法國法律明確規定，在幹邑白蘭地的外包包裝上禁止標明年份。原因是幹邑白蘭地的酒齡根本無法獲知。
為了讓新一批的白蘭地與家族世代相傳的口味保持一致，釀酒師通常需要綜合十幾種甚至幾十種不同的基酒（生命之水）這裡面可能包括當年的新酒，和幾十年的老酒。樓上令狐兄所說的最後四行字是指，它在勾兌完成之後，至少需要繼續蘊藏的時間。
而他說的開頭那一部分是指，在勾兌當批白蘭地所使用的基酒（生命之水）的年份跨度。
舉例來說，vsop是使用三十年之內的各種基酒勾兌而成，上市之前又至少在橡木桶中存放至少四年。
而XO是用五十年之內的各種基酒勾兌而成，在上市之前又必須經過八年以上的窖藏，因此口味更加豐富綿長。
還有一點需要指出，白蘭地在保持適當溫度溼度的橡木桶中才能叫做窖藏，裝在玻璃瓶中之後，除在極端環境之下，口味很難再有進一步變化，所以VSOP即使放上一百年也變不成XO。
腦洞大開的感覺有木有？趕快轉起來吧！
（部分圖文來自網絡）
網際網路+酒櫃：「臉大」也有高顏值、大智慧
一直以來，世界認證的美女的標準形象就是：巴掌臉、九頭身！可是，如果把恆溫酒櫃也比作「美女」的話，那麼，這個「
RACHING美晶·2015-12-30 11:00
網際網路地球酒櫃
「網際網路+酒櫃」，地球上頭一回由國內恆溫酒櫃的領頭羊企業美晶公司在全國首創的「酒易拍」智能恆溫酒櫃產品，巧妙地將「網際網路+」與家用恆溫酒櫃融合了在一起。
RACHING美晶·2015-12-22 10:35
葡萄酒
冬季不喝冰凍葡萄酒最近，全國寒流來襲，進入「速凍」模式！葡萄酒放在室內？開了暖氣，擔心葡萄酒「熱壞」！沒開暖氣，葡萄酒跟室外空氣一樣「冰凍」！怎麼辦？？
RACHING美晶·2015-12-14 10:54
酒櫃冰櫃
一「下雪」，酒櫃就變成了冰櫃相信每一個文藝青年，就喜歡「文藝味」十足的葡萄酒，可是，你知道嗎？用來存放葡萄酒的酒櫃中，有些劣質的酒櫃，櫃內也會「下雪」，而且是常年「下雪」哦。一「下雪」，酒櫃就變成了冰櫃，難道你還要給美酒在「雪地」裡穿上厚厚的羽絨服嗎？
RACHING美晶·2015-11-25 14:15
先戀愛，再親嘴! 新買的雪茄不要馬上就抽對於品嘗雪茄，如同男歡女愛，注重的也是精神上的歡愉和交流。而雪茄又是嬌貴需要精心滋養的。那麼，新買回來的雪茄，就別心急去抽，不妨談戀愛般好好養護一段時日，再細心「親嘴」品嘗了。
RACHING美晶·2015-11-17 10:02
葡萄酒
一眼看穿偽土豪！葡萄酒放冰箱是大忌很多喜歡喝紅酒的人對於葡萄酒的保存都很講究，但是，有些人卻用家中的冰箱保存葡萄酒，那樣會有怎樣的弊端呢？
RACHING美晶·2015-10-23 10:13
立白洗衣液
本微信由「潔白不傷手」的立白洗衣液贊助播出美晶近日中標廣州立白集團會所酒窖，為了紀念雙方的合作，小編今日不談紅酒、雪茄，不談風月。
RACHING美晶·2015-10-19 10:52
酒櫃鈑金
實木恆溫酒櫃相比鈑金酒櫃的優勢在哪裡?由美晶公司在國內首創並作為恆溫酒櫃中的一個重磅角色——實木恆溫酒櫃，近些年已經被越來越多的消費者作為了購買首選。那麼問題來了，這些消費者為什麼情有獨鍾實木恆溫酒櫃呢？
RACHING美晶·2015-10-16 09:39
酒窖上市企業
100位上市企業CEO及明星的私家酒窖高清大圖「將來顯示生活品質，不再是私家遊泳池、私人健身房、而是私人酒窖。正如我們所評選的世界第一別墅『三湖別墅』，其價值不止體現在那三個美麗得如寶石一般的湖泊上，還體現在有一個可以存放三千瓶葡萄酒私人酒窖。」——《福布斯》
RACHING美晶·2015-10-12 10:27
紅酒今日說法
今日說法：家中收藏紅酒可以防盜！十一長假結束了，各位出遠門的高富帥、白富美陸陸續續回到家中，準備新的一天上班了。 可是，看完以下這個真實的司法案例，以後出門這麼長時間，大家可要留心了……
RACHING美晶·2015-10-08 09:34
西班牙
雪茄儲存為什麼要用西班牙雪松木Cedar木，又名西班牙雪松或西打木，它真正的產地是巴西及南美洲，該樹種目前已經屬於瀕危樹種，目前一些原產地國已經將其列為限制出口的產品了，可見其極為珍貴。
RACHING美晶·2015-09-29 12:13
葡萄酒不鏽鋼
不鏽鋼遇上葡萄酒，鋼鐵也能繞指柔一個是冷峻深沉的金屬不鏽鋼，一個是柔情浪漫的葡萄酒，兩者遇見，會有怎樣的「火花」？
RACHING美晶·2015-09-24 10:59
專業
憤怒的橡木：我不是專業酒鬼！橡木除了是葡萄酒的「黃金伴侶」之外，從家居產品的屬性來說，橡木有著非常多的優點。作為一種高檔的材質，在家居環境中，橡木扮演了極其重要的「萬能」角色。
RACHING美晶·2015-09-16 10:44
釀葡萄酒
自釀葡萄酒很簡單？你，too young ！葡萄酒好喝又健康，價格檔次高低差距巨大，利益的驅使，假劣酒肆虐市場。於是吃貨們就萌生了自釀葡萄酒的方法，並廣
RACHING美晶·2015-09-02 15:57
葡萄酒
對不起！我想我對葡萄酒誤會太深了在我國古代，葡萄酒屬於皇親貴族御用珍品，西域葡萄酒予普通百姓來說只是個傳說。時至今日，儘管我們也有自有品牌葡
RACHING美晶·2015-08-31 16:27
雪茄不幸長蟲？莫要怕！日後這樣儲存！前不久立秋來臨，但是暑氣沒有絲毫收斂，如此持續的高溫高溼天氣，成為雪茄蟲高發的季節。雪茄養護不容小覷，除了平
RACHING美晶·2015-08-27 15:41
西班牙
小黑豬逆襲成為西班牙火腿，奇葩火腿要這樣！西班牙火腿，有異於大家所熟視的金華火腿，更不是大家眼中的火腿腸。它被公認為「西班牙烹飪的奇葩」。而且以高姿態
RACHING美晶·2015-08-21 15:17
葡萄酒
我這樣放葡萄酒，你來找茬！千金難買心頭好，喝紅酒越久，您家裡存酒就越多。佳釀美酒保存方式不對，就是你暴殄天物的開始，如何安置您家的美酒
RACHING美晶·2015-08-18 14:20
葡萄酒
最貴的葡萄酒不是拉菲——2015全球葡萄酒top50不知道是不是受港劇做作品的影響，在相當多的人潛意思當中，最貴的葡萄酒當屬拉菲（Lafite）。而近日，由英國
RACHING美晶·2015-08-12 14:41
咖啡葡萄酒啤酒
溫度的力量：葡萄酒、啤酒、咖啡該怎么喝？在享用葡萄酒、啤酒和其他各種飲品時，你知道溫度能發揮多大的力量嗎？冰鎮可以讓普通的起泡酒清爽可口，也可以讓陳
RACHING美晶·2015-08-10 14:01
帥哥
帥哥，來，我來給你做個保溼男人也要保溼才更有魅力，有保溼，才有高顏值。不管是大叔還是小鮮肉，曾經都有過夢想——被一女流氓捏著臉蛋，她流著口水說道：喲，這帥哥水靈靈的，今晚跟大爺我走吧……
RACHING美晶·2015-07-31 11:55
如何酒窖
高能 | 如何巧妙地設計酒窖？酒窖是高生活品味的象徵，也是多少葡萄酒愛好者夢寐以求的事情。擁有一個家庭酒窖，各種貴重葡萄酒得到完美地儲存不
RACHING美晶·2015-07-24 15:05
如何葡萄酒降溫
「三伏」當頭，「大暑」來襲，如何為葡萄酒降溫？今天是二十四節氣當中的「大暑」，顧名思義，就知道夏季最熱的日子到來了。大熱天，許多人喜歡飲用白葡萄酒、桃紅葡
RACHING美晶·2015-07-23 17:30
雪茄香菸有別！教你抽雪茄時不失逼格咖啡因的怡爽，尼古丁的魅惑，吞雲吐霧的愜意，它令人慾罷不能，讓許多人冒著危害健康的風險都要一嘗芳香。它是地位
RACHING美晶·2015-07-21 15:50
不是所有起泡酒都是香檳，香檳怎么喝更有逼格？香檳，是當下喜慶節日、慶功盛典最流行、最具歡樂氣氛的飲品。受到商販的炒作，許多人誤認為所有起泡酒都是香檳，嚴
RACHING美晶·2015-07-15 14:54
葡萄酒
葡萄酒「口感」大揭秘！有人說，口感純屬是人們的主觀意識，十個品酒者，可能就有十種不完全相同的風味口感體驗。談及葡萄酒，「口感」是大
RACHING美晶·2015-07-13 17:09
元素家居設計
你意想不到的家居設計「壕元素」用土壕的眼光看世界，除了浮誇之外，其實種種的創意也可以為我等屌絲所學習參考，土壕不任性不生活，其實，普通人的
RACHING美晶·2015-07-10 16:22
啤酒
啤酒當道的夏日，冰酒和你更配！冰酒，冰葡萄酒的簡稱，許多人顧名思義，以為是因為其需要低溫飲用而來。其實不然，冰酒是一種甜葡萄酒，在氣溫較低
RACHING美晶·2015-07-08 15:17
葡萄酒
葡萄酒入門掃盲必備 | 世界八大頂級莊園舉著高腳杯，優雅地轉杯、悠閒地嗅酒，抿一口葡萄酒，生活如此美好，大自然如此地貼近，具備以上的品酒「硬體」，是
RACHING美晶·2015-07-07 15:26
小技巧酒窖
酒窖燈光裝飾小技巧專業的酒窖是最適合儲藏葡萄酒的地方，一個按照規範設計的專業酒窖可以讓存儲的美酒長時間保持原有的味道，但是酒窖
RACHING美晶·2015-07-03 15:27
茄友珍藏 | 古巴雪茄品牌一覽「XX品牌的雪茄如何？」，「什麼品牌的雪茄好抽？」，當你被問及類似此類問題時，面對一款陌生品牌的雪茄，又苦於
RACHING美晶·2015-07-01 14:59
葡萄酒
葡萄酒年份寶典，強烈建議收藏！電視上經常能看到主角們在餐廳「點名道姓」地說」給我開一瓶XX年的XXX」，好像好厲害。葡萄酒年份那麼多，究竟
RACHING美晶·2015-06-30 14:05
新天地
避免」7大「中小戶型裝修誤區，小戶型換新天地！在寸金寸土的年代，土地使用緊張的態勢愈演愈烈，在大中城市中，中小戶型已經成為房地產大軍中的主力部分，面對有限
RACHING美晶·2015-06-25 14:58
葡萄酒
葡萄酒十大常識，你入門了嗎？1. 手握葡萄酒杯柄用手託著杯肚會使葡萄酒加熱，這對於品鑑葡萄酒是不利的。2. 白葡萄酒喝之前要先冰一下，紅
RACHING美晶·2015-06-24 14:57
粽情端午，美晶美酒濃粽登場！濃濃粽子情，飄飄艾草香，粽迷人醉。每逢佳節假日，神情怡然，粽子好吃，適量為宜，夏日炎炎，冰爽美酒相伴，更益健
RACHING美晶·2015-06-19 15:08
智能酒櫃
智能家居時代 | 知冷暖，懂你心的酒櫃喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒必須在最佳適飲溫度喝，方能喝出該款酒的魅力及價值。科技發達的今天，要製造最佳適飲溫
RACHING美晶·2015-06-17 16:49
花盆
看完這個，想把花盆砸了！印象中，破花盆會被媽媽丟掉，我認為這是唯一而且正確的做法。可是看到這組圖片，我想把好花盆摔破，因為那樣子會更
RACHING美晶·2015-06-15 15:33
葡萄酒
炎炎夏日，葡萄酒保存必讀！印象中，破花盆會被媽媽丟掉，我認為這是唯一而且正確的做法。可是看到這組圖片，我想把好花盆摔破，因為那樣子會更
RACHING美晶·2015-06-15 15:33
創意
創意家居 | 舊物別扔掉，用創意驚豔你的生活!很多人其實都知道，生活中有很多的廢舊物品其實只要一點創意，就可以變廢為寶，只是苦無方法，所以只能丟掉!今天，
RACHING美晶·2015-06-10 14:05
明辨是非 | 雪茄會上癮嗎？在抽菸是否真的會讓人上癮這個問題上一直有很多爭議，因為一些間或抽菸的人宣稱他們能夠控制自己的欲望。當然，各種
RACHING美晶·2015-06-11 15:37
幹紅
誰說魚與熊掌不可兼得？既愛幹紅也愛甜酒！孟子曰，魚與熊掌不可兼得。在葡萄酒世界裡也是，很難保持全家人統一的口味，可能男人更喜歡醇厚的幹紅，女人更鍾愛
RACHING美晶·2015-06-09 14:48
龍舟
龍舟水時節，小心「劣櫃」泛濫了你的美酒端午節前後的南方溼暖氣流活躍，碰上北方的冷空氣，大降水將突如而至。民間俗稱「龍舟水」，龍舟水期間氣候溼熱。家
RACHING美晶·2015-06-05 16:50
【圖】這8點喝酒常識，我們總是犯錯！這些喝酒禮儀、小技巧，開心時，你可以完全忘掉，但請認真記住，因為「書到用時方恨少」！（轉自網絡）
RACHING美晶·2015-06-03 15:28
威士忌
雪茄搭配：威士忌與水熱帶的雪茄紳士遇上英格蘭的生命之水，將會上演何等的精彩？雪茄源於美洲，風靡全球。魅力之大任何辭藻的形容也顯得
送禮宴客，首選原裝進口華登白蘭地，8年陳釀
歡迎了解、預定
小國家、大智慧、原裝進口，貨真價實！