讀心術其實是很多人都想要擁有的特殊技能，因為讀心術可以知道別人在想些什麼，這樣可以避免自己被騙，因為人往往是很難看出別人真實的想法的，所以就寄託於超能力方面，但是這很顯然是不實際的。
但是我們卻可以發現，有些人仿佛確實能夠知道別人在想些什麼一樣，那麼他們是怎麼回事呢？法國人：中國人不可怕，可怕的是中餐服務員有「讀心術」。這個法國人表示自己在去中餐館的時候，明明自己從來沒有來過這個餐館。
而且也沒有見過這個服務員，但是服務員卻準確的說出來他想要點的那三個菜，分別是沙爹雞、糖醋排骨以及蒙古牛肉，這個法國人瞬間就驚呆了，沒有半分誤差，他甚至都快懷疑中國人是不是都有讀心術了，但是答案也會是很明顯。
那就是我們並不會，那麼這是怎麼一回事呢？其實是因為口味的差異，因為中餐傳到國外後，能夠傳播出去的，都是符合當地人口味的，而當地人的口味基本上偏酸甜的，然後沒有骨頭的，然後通過長時間做服務員的經歷。
她總結出來其實老外最常點的在就是這三個菜，然後基本上就是一猜一個準，所以這個根本就不是什麼讀心術，而是通過長期的服務，對於經驗的總結，從而得出的結論，但是這個法國人他不知道呀，所以產生了這樣的想法。
就像是算命先生一樣，其實就是通過觀察你身上的一些細節，從而說出關於你的一些關鍵性信息，同理很多心理諮詢師也是一樣的，通過細節去判斷患者發生了什麼，從而找到最優的方法調節患者的心理狀況，這些事情說難也不難，說簡單其實也不簡單。