茶在我國被譽為「國飲」，是老百姓日常生活「開門七件事」之一。「一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙。」茶，是待客之道，也是養生之品。
我國用「茶」命名的現象，最早出現在唐代。從唐朝開始，茶便作為少女的美稱。宋代蘇軾在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》中寫道：「從來佳茗似佳人」，到了元代人們也習慣了用「茶」當做女子的名字，來表達他們心中對美好、純潔女性的喜愛。
古人不僅把「茶」作為美好女子的符號，也把「茶」與女子聯合起來刻畫，使其兩者的形象相互映襯，凸顯兩者的美好。
「茶」在人們的心目中有很高的地位。
現代科學研究證實，茶葉中含有與人體健康密切相關的多種成分，具有提神醒腦、清心除煩、消食去膩、清熱解毒、止痢除溼等藥理作用，是現代人日常養生保健的飲品之一。
我國還有以茶命名的城市,雲南地級市思茅因盛產茶葉被譽為「茶林裡長出的城市」，遂改名為普洱市；湖南省株洲市下轄的茶陵縣是中國歷史上唯一個以茶命名的行政縣，因地處「茶山之陰」,而中華民族始祖炎帝神農氏「崩葬於茶鄉之尾」而得名，株洲市江洲鎮和擺忙鄉以盛產中國名茶「毛尖」而聞名於世，合併後命名為「毛尖鎮」；……
在中藥裡也有以「茶」命名的品種，如「午時茶」、「苦丁茶」、「孩兒茶」等，但這些「茶」並不是人們常喝的「飲用茶」，實則是祛病療疾的良藥，為討個口彩而稱為「茶」。
01
午時茶
上世紀50年代，在南方的大街小巷常會聽到「端午近，五毒醒，來碗『午時茶』就舒服曬囉……」的叫賣聲。
據史料記載，端午節又稱「藥節」，因溼熱交蒸，人易生病，所以必須採取各種方法預防，其中之一就是服用「午時茶」。端午節一到，許多藥鋪或涼茶鋪就銷售「午時茶」。如今，曾經家喻戶曉的「午時茶」漸漸淡出人們的視野，很多年輕人更不知道「午時茶」為何物。
其實，「午時茶」就是一種中藥加工品，為辛溫解表類藥物。它的處方來源於清代恬素《拔萃良方》中的天中茶加減化裁而成。
方由茅蒼朮、陳皮、柴胡、連翹、白芷、川樸、枳實、山楂肉、羌活、前胡、防風、藿香、甘草、陳茶、桔梗、麥芽、蘇葉、六神曲、川芎等十九味藥物組成，將上述中藥加工研為細末，加麵糊拌勻後壓成塊狀，每塊重9克，用時加姜、蔥少許，水煎熱服，汗出則解，有辛溫解表、疏風散寒、降逆止痛、消食導滯之功效。方中防風、藿香、羌活、白芷、柴胡、蘇葉等發表散寒；六神曲、麥芽、山楂肉、陳皮、枳實等理氣健脾、消食化積；川樸、茅蒼朮、藿香化溼和中、健脾；前胡、桔梗宣肺化痰、止咳；甘草調和諸藥，諸藥配伍，用於風寒外感初起並挾食滯影響脾胃功能所致的發燒怕冷、停食嘔惡，腹痛腹瀉等症。對暈船暈車、水土不服，也可應用。
注意：風熱感冒症見熱甚咽喉腫痛、苔黃尿赤者不宜服用；在服藥期間不宜同時服用滋補性中成藥；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者、孕婦或正在接受其它治療的患者，均應在醫師指導下服用；服藥期間忌煙、酒及辛辣、生冷、油膩食物。
「午時茶」雖漸漸被人們遺忘，還好，廣州市曾公布的第二批「非遺」推薦名錄中，「午時茶」名列榜上，成為了「非物質文化遺產」。
02
苦丁茶
苦丁茶屬冬青科冬青屬苦丁茶冬青種，中國古書多稱之為「皋盧茶」，具有很高的藥用價值。
明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》載:苦丁茶「苦，平，無毒。南人取作茗，極重之，……今廣人用之，名曰苦登，……煮飲,止渴明目除煩,令人不睡,消痰利水，通小腸，治淋，止頭痛煩熱，噙咽，清上膈。」由此可見，在古代中國嶺南一帶的老百姓已有飲用苦丁茶習慣，並以之治病。關於苦丁茶有許多傳說。
據《萬承縣誌》等資料記載，苦丁茶作為宮廷貢品始於北宋皇佑五年，當是廣西萬承縣有一個名叫許朝烈的景頗族首領為討好宋仁宗，以求封官進爵，遂以苦丁鄉譚贊河邊的一棵千年野生古茶樹，在春天首批鑽出的嫩芽精心製做成幹茶。做為貢品進獻皇上。仁宗飲用了這種茶几個月後，覺得此茶先苦後甘，提神舒心，健胃消滯，通腸利便，身體健康狀況大為好轉，心裡十分高興，以為是長生不老之藥，便要求許朝烈年年進貢，不得有誤，還在萬承設州，任許為第一任士官，世代相襲，許朝烈受封后，十分高興，更積極地進貢苦丁茶了。
幾年以後，滿朝文武大臣皆仿效仁宗飲苦丁茶養生，後宮三千嬪妃發現苦丁茶不僅是養生的良藥，還是護膚養顏的妙品，遂天天吵著要苦丁茶葉煮水洗澡，仁宗沒辦法，只得讓許朝烈加大進貢數量。這令許朝烈十分苦惱，因為整個萬承州也只有這麼一株茶樹，每年頂多也只有二、三十斤的產量，怎能供應這麼多皇室眾人食用?正愁不知怎樣向朝廷解釋，忽報天雷已將這一茶樹劈斷，於是他順水推舟上書朝廷，稱茶樹已被天雷劈死，再復難尋，請求免去進貢任務。仁宗雖然失望,但也沒有辦法，只得準其所請。雖然苦丁茶並非絕種，但許朝烈為免犯欺君之罪，對外還是說苦丁茶已經絕種了。久而久之，便沒有人知道真正的苦丁茶是什麼樣的了，苦丁茶從此絕跡了相當長的一段時間。
苦丁茶嫩芽呈紫紅色，傳說是被茶女阿香的鮮血染紅的。古時候有一個名叫阿香的茶女，因為長得很美，官府欲將其選進宮中，但阿香死活不肯，被送進宮那天，她趁人不備，跳崖而死，鮮血濺到苦丁茶樹的嫩芽上，茶芽遂從綠色變成紫紅色，味道也變得甘甜香濃，後來人們把苦丁茶稱為「紫筍茶」。
苦丁茶主要為冬青科植物冬青的葉，分為大葉和小葉兩種。大葉的一般產於海南，味特苦，越喝越苦，呈黑色，採摘時一般有三片葉，葉大，泡後舒展完整，而小葉的全名為「野生小葉苦丁」，相傳此茶原為野生種，後大多經人工培植而成。原產於四川宜賓，素有「青山綠水」之美譽，外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠。
苦丁茶性大寒，味苦甘，入肝、肺、胃經，具有散風熱、清頭目、除煩渴的功效，用於治療頭痛、齒痛、目赤、聤耳、熱病煩渴、痢疾等症。《本草再新》載：苦丁茶「消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩。」《中國醫學大辭典》亦載其：「散肝風，清頭目，治耳鳴、耳聾、聤耳流膿，活血脈，涼子宮。」
據明代史書記載，明太祖先朱元璋患有「結宮」的疾病(即今天所說的結腸炎、便秘等,通便有困難)，太醫用了很多藥，均無明顯效果，遂向全國徵尋良方，嶺南有一中草藥郎中乃以苦丁茶進貢，他選用已長出第七片嫩葉的茶芽，摘取製成幹茶，告訴皇上每天衝飲四支茶芽，連飲七天。明太祖遵醫囑服用後果然治癒了頑疾，其功效可見一斑。至今，兩廣一帶的許多百姓都有用苦丁茶治病的風習，甚至家畜瘟疫亦用苦丁茶防治，尤其是夏天必以苦丁茶消暑防病。
現代藥理研究表明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種胺基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血壓、降血脂、降血糖的輔助療效；有利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發炎等作用；能雙向調節機體代謝，增強人體免疫力；能清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦，對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效；所含的多酚也可以殺死導致口臭的細菌，消除口臭。
外用：用苦丁茶煮水外洗可以達到殺菌、消炎的作用，對於防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患也有一定的療效。
一般而言，苦丁茶藥用時，濃度為當茶用時的2-3倍，飲用的方法是，一天中分上午、下午和晚上各泡2～3支，一直喝到無味時嚼食茶芽，通過胃黏膜吸收飲用效果更加明顯。
飲用苦丁茶有諸多益處，但也有禁忌：患風寒感冒者不宜飲用，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒；虛寒體質者忌服，不利於虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀；慢性胃腸炎患者不宜飲用，否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用；經期女性抵抗力降低，也不宜服用，否則極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調；產婦剛生產後身體虛弱，也不要喝寒性的苦丁茶，以防不利於產後子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日後纏綿難愈的腹部冷痛。
特別提示：苦丁茶的品種較為複雜，除上述主要品種外，在江蘇、安徽地區有用茶葉加枸骨葉煎汁焙制而成者，外表綠褐色或黃綠色，與一般粗茶相似，用沸水泡開後，伸展的葉片為闊披針形及卵狀披針形，邊緣有鋸齒，浸液味苦，濃者不堪入口，與普通茶葉不同。四川地區有用木犀科植物序梗女貞的葉；貴州地區則用日本毛女貞的葉作苦丁茶使用。
03
孩兒茶
孩兒茶簡稱兒茶，又稱黑兒茶、烏爹泥，為豆科植物落葉小喬木兒茶的枝幹，除去外皮，砍成大塊，加水煎煮，濃縮，乾燥而成的浸膏,呈方形或不規則塊狀，大小不一，表面棕褐色或黑褐色，光滑而稍有光澤。
質硬，易碎，斷面不整齊，具光澤，有細孔，遇潮有黏性。商品的孩兒茶由於製法不同，有「兒茶膏」和「方兒茶」兩個品種。
孩兒茶性涼，味苦澀，入心、肺經。具有清熱、生津、化痰、止血、斂瘡、生肌、定痛等功效，用於治療痰熱咳嗽、消渴、吐血、衄血、尿血、血痢、血崩、小兒消化不良、牙疳、口腔破潰、喉痺、溼瘡等症。
有一首《蘇幕遮（唐玄宗時教坊曲名，來自西域）·兒茶》的詠中藥孩兒茶的詩：「孩兒茶，烏爹泥。苦澀偏涼，版納雲南翠。煉製熬成膏磊塊。清肺排痰，喘咳熱清退。葉青柔，枝嫩媚。內服丸丹，止痛生肌痺。細菌病原皆可噬。常用外科，潰爛瘡傷潰。」將孩兒茶活血止痛、止血生肌、收溼斂瘡、清肺化痰的功效和作用做了全面的概括。
孩兒茶臨床應用廣泛，兒茶配伍白及，二者均有止血之功，相伍為用，其效果更加顯著，用於治療外傷出血或肺癰咯血；兒茶配伍黃芩，二者均清肺熱。兒茶且能化痰，相伍為用，共奏清熱化痰之功效，用於治療肺熱之咳嗽痰黃、發熱等症；研末口服用於治療小兒消化不良效果顯著；用煉熟的豬膽汁，與兒茶、細辛研為細末和為丸，空腹含化治療咳嗽；用兒茶、薄荷葉、綠茶共研為細末，煉蜜為1克重的藥丸，口服能起到消痰的作用；取適量兒茶研細末，口服，對潰瘍病合併出血、肝硬化合併消化道出血、慢性肝炎合併鼻衄及婦女崩漏等療效顯著。注意：寒溼之證禁服。
孩兒茶還可外用：與煅龍骨、象皮、松香、降香、血竭、白及各等分，共研為細末，撒於瘡口，能有效的止血；用兒茶、硼砂各等分，共研為細末，塗搽於患處，治牙疳口瘡；用兒茶、柿霜、冰片、枯礬研細末，用甘油調成糊狀，塗抹扁桃體處，能治急性扁桃體炎；用兒茶、乳香、沒藥、血竭、三七、冰片、麝香共研為細末，塗撒於患處，治潰爛不收斂的一切癰疽；取兒茶適量研成細末，均勻撒布於宮頸炎症的潰瘍面上，可治宮頸炎。
綜上所述，這三種以「茶」命名的中藥，是「藥」不是「茶」，要與「飲用茶」區別開來，用於治療時，也要辨證施用，以期收到滿意的療效。
· 完 ·
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