茶故事之《凍頂烏龍茶的榮譽之戰》
一日，在凍頂烏龍茶村裡，長得圓滾滾的凍頂烏龍茶小凍，正舒舒服服在山坡的樹蔭下乘涼。這時從遠處跑過來一個乾乾巴巴的茶小烏，小烏見到小凍便一腳把它踢下山坡，大罵它這種劣質茶根本不配在這裡呆著，小凍聽到這裡馬上罵回去並撲上前和小烏扭打在一起。聽到動靜後，周圍的村民都跑過來拉架，也順便聽到了他們打架的理由。
小烏理直氣壯地說：「我媽媽說好茶葉都是像我這樣顏色深並且乾乾的，它長得這麼圓跟個豌豆一樣，肯定是混進來的劣質茶。」當它說完這句話後，它感到周圍冷颼颼的，一群和小凍長得差不多的圓滾滾茶圍在它身邊。這時老族長很和藹地說道：「小烏啊！你看看我們村裡所有的茶都是圓滾滾，墨綠色，衣服上還有白點，長得像豌豆一樣。我們祖祖輩輩都在這裡，並且人類把我們賣到很高的價格，這證明我們是好茶，而你是劣質茶。」
聽到這些話的小烏並不服氣，叫來了守在村外的一群親戚，一夥茶朝著老村長撲過去，這時他周圍所有的茶便不再沉默，把小烏一夥茶痛打了一頓並丟出了村。今天又是凍頂烏龍茶村成功維護自己優良品質榮譽的一戰。
凍頂烏龍茶
看完以上的茶故事，回想起自己之前在如約茶事上喝的茶葉也是圓形的，難道那就是凍頂烏龍茶麼？
凍頂烏龍茶產於臺灣鹿谷鄉鳳凰村，所以大多人都稱它們為臺灣凍頂烏龍茶。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，喉韻回甘濃鬱且持久。臺灣鹿谷凍頂山附近，霧多路滑，因氣候限制，所以凍頂烏龍茶產量有限，尤為珍貴，在核心地區出產的茶葉被譽為「茶中聖品」。珍貴的東西價格高，因此市場上常出現以次充好的情況，這樣學會如何分辨優劣就成了必要的技能，可防止出現為如約茶事精心準備的凍頂烏龍茶不好的情況。
幹茶：葉片是墨綠色的，外形呈球狀，看起來如一顆曬乾的豌豆，局部有零星白點。劣質茶通常的老葉子烤制而成，看起來顏色深而且非常乾枯。
湯色：茶湯是橙黃色，透明清亮，入口有回甘。劣質茶的茶湯顏色暗淡不透亮且茶湯渾濁。
葉底：衝泡後的葉底上有癩蛤蟆狀的斑點，茶葉邊緣有紅色點綴，茶葉中部呈淺綠色。劣質茶則沒有清晰的層次，往往是混在一起的。