紅領巾公園內的乙十六餐廳大門緊閉。該餐廳於10月27日關停，大門上的通知稱餐廳進行內部裝修。新京報記者 侯少卿 攝
多家公園高檔餐廳關停或推平價菜
11月1日起禁在歷史建築、公園內設立私人會所；多家公園內餐廳表示，是留是走尚未接到明確通知
根據《關於嚴禁在歷史建築、公園等公共資源中設立私人會所的暫行規定》，自11月1日起，嚴禁在歷史建築、公園等公共資源中以自建、租賃、承包、轉讓、出借、抵押、買斷、合資、合作等形式設立私人會所。其中涉及的私人會所，是指改變歷史建築、公園等公共資源屬性設立的高檔餐飲、休閒、健身、美容、娛樂、住宿、接待等場所，包括實行會員制的場所、只對少數人開放的場所、違規出租經營的場所。
■ 探訪
地點：乙十六北海御膳堂店、紅領巾公園店；上林苑飯莊等
多家公園餐廳會所仍關停
乙十六北海御膳堂店已有近一年處於關停整頓狀態。昨日，大門上的鎖已生鏽，整座建築甚至包括停在門外的餐廳擺渡車，全被積塵覆蓋。在停業整頓以前，御膳堂一間裝修豪華的大房間，最低消費高達1.5萬元。
公園內的上林苑飯莊也已關停近一年。「上林苑」的牌匾被撤下，大門緊閉，門上貼著「停業調整」的通知。
紅領巾公園內，裝修豪華的乙十六餐廳也已關停，透過玻璃大門，只見餐廳內餐具、桌布、裝飾品等雜物散亂擺放一地。大門上一張落款為10月26日的「通知」稱，餐廳因內部裝修於10月27日停業，但未註明何時重開。
昨日下午五點半，菖蒲河公園內，最東側的「福田園」牌匾被射燈照亮，但門外卻鎖有一把銅鎖。公園一保安稱，這裡是一家茶屋，人均消費在1000元以上，記者叩門，但並無回應。
「福田園」西側的大門外，掛著一方刻著「綠蔭芳庭」的牌匾，建築內亮著燈光，門外有休息的流浪者。記者敲門無人響應，有市民稱，這裡之前是一個名為「茅臺會」的私人會所，實行的是會員制，只招待會員用餐。
公園最西側是餐廳「天地一家」，主營鵝肝、鮑魚等。昨日，「天地一家」的牌匾已被撤下，正在裝修。
地點：北海公園仿膳飯莊、紫竹院公園問月樓
高檔餐廳改走「平民路線」
昨日下午3時，北海公園仿膳飯莊裡剛結束一次婚宴，不時有顧客進進出出。正對門的「漪瀾堂」大廳對外接待散客，約有座位150餘個，此外，兩側設有大小包間。每天下午2點至4點有茶點。
餐廳負責銷售的李經理介紹，餐廳面向所有民眾消費，無最低消費與服務費，在大廳用餐可自由點餐，包間需購買套餐。
李經理稱，餐廳屬於國營性質，與北海公園屬於房屋租賃關係，並無「私人會所」的性質，且老年券與殘疾券可在餐廳內抵換任何食品。
記者翻閱菜單看到，仿膳飯莊內一些菜色並非「天價」，如涼拌苦菊為28元一例、酥鯽魚為38元一例；套餐價位相對高一些，10人一桌的套餐，價格在2380元至28880不等。
紫竹院公園西北角的問月樓也曾是一家頗有名氣的高檔餐廳，昨日，餐廳工作人員稱，整改後，餐廳已改走平民化路線，主要面對普通遊客，餐廳還推出了團購。
■ 追訪
公園餐廳是走是留尚未確定
「新規」施行後，這些公園中的高檔餐廳、會所將何去何從？
昨日，新京報記者詢問多家公園和餐廳的工作人員，均未得到明確答覆。多家公園內餐廳的工作人員表示，餐廳是留是走，尚未接到明確通知。
「現在還不能確定已經關停的餐廳會『一刀切』完全退出公園，仍在經營的餐廳就會繼續開下去。」一家公園的工作人員稱。
「目前這些公園內的餐廳都已經過整改或者正在整改中。可以肯定的是，如果繼續對外開放，這些餐廳會嚴格按照『新規』的要求經營，此前高檔私人會所性質的餐廳不會再在公園中出現。」該名公園工作人員說。
11月1日起，商務部和國家發改委聯合制定的《餐飲業經營管理辦法(試行)》正式實施，首次以政府規章的形式禁止餐飲經營者設置最低消費，違規者將面臨最高3萬元的罰款。
禁設最低消費
部分餐廳「變通」應對
《餐飲業經營管理辦法(試行)》正式實施；記者諮詢京城12家餐廳，均表示無最低消費
昨天，記者以消費者身份分别致電京城12家餐廳，分別是京兆尹、四葉壽司麗都店、北京嘉裡大酒店海天閣中餐廳、1949-全鴨季金寶街店、新·乙十六地壇中心店、唐宮海鮮舫新僑店、眉州東坡豐臺東大街店、北京飯店譚家菜、全聚德和平門店、將太無二藍色港灣餐廳、京都信苑頤和軒。
這些餐廳中既有大眾餐飲，也有人均消費從300元到700多元不等的中高端餐廳。餐廳工作人員均表示，無論是在大廳還是包間用餐，「都沒有最低消費。」
不過，記者發現，只有四葉壽司麗都店、眉州東坡豐臺東大街店、湘鄂情定慧寺店這幾家餐廳表示，不僅沒有最低消費，也沒有包間費、服務費等。其他餐廳則採用一些「變通」方法，或多或少設置有一些「額外」消費條件。
「變通」方法1
包間只能選固定價位套餐
京兆尹餐廳位於東城五道營胡同，工作人員表示，餐廳不允許自帶酒水，包間實行固定套餐制，有每位799元、999元、1299元幾種套餐價位，同時收取15%的服務費。餐廳對每個套餐都固定搭配好菜品，客人在包間消費時只需選擇上述某一個價位的套餐即可。
據介紹，像每位799元的套餐，包括有1個涼菜、1個湯、6個熱菜、1個主食、1份甜點，「都是按照一個人的分量，不會擔心吃不完浪費。」工作人員說。
該工作人員介紹，顧客如果在大廳用餐，可以選擇套餐，也可以零點，在大廳用餐收取10%的服務費。
北京飯店譚家菜，在包間消費也只能選擇套餐，為每位500元，包括蟹柳、魚肚、蝦等6個菜，收取15%的服務費。工作人員稱，如果食客自帶酒水，需要籤個協議，以保證其安全。
「變通」方法2
對包間大廳制定不同菜單
昨天中午，記者致電1949-全鴨季金寶街店，包間工作人員稱，沒有最低消費，不過「包間跟大廳的菜單是不一樣的」，消費水平大約是中午人均600元到800元，晚上人均800元到1000元。
據其介紹，包間的服務費跟大廳是一樣的，都收取10%服務費，不過大廳的菜品以小炒居多，而包間的位菜會多一點，而且菜品定位高端，以燕鮑翅海參為主，「坐包間不能點大廳的菜」。
本版採寫/新京報記者石明磊 李相蓉 廖愛玲