果脯和蜜餞,為什麼不能多吃?答案在這裡

2020-12-14 聚府食堂

果脯和蜜餞,為什麼不能多吃?答案在這裡

蜜餞,是以果蔬為主要原料,添加(或不添加)食品添加劑和其他輔料,經糖或蜂蜜或食鹽醃製(或不醃製)等工藝製成的製品。包括糖漬類、糖霜類、果脯類、涼果類、話化類、果糕類、其他類。

《吳越春秋》中記載有:「越以甘蜜丸欖,報吳增封之禮。」春秋時期的吳越,就是現在的江蘇南部、上海、浙江、安徽南部、江西東北部一帶的地區。

金桔蜜餞:金桔本身就是有潤肺止咳功能的,生吃酸甜止渴,但是感覺有點澀,很多小朋友不太能接受。如果我們把它製作成美味的小零食,蜜餞類的金桔,估計孩子們都很愛吃了。楊梅蜜餞:酸酸甜甜,還有濃濃的楊梅味兒!深受人們的喜愛。話梅蜜餞:話梅的製作是用芒種後採摘的黃熟梅子,俗稱黃梅。黃梅從樹上採下來洗淨後,放在大缸裡用鹽水泡浸月餘,取出曬乾,曬乾後再用清水漂洗,再曬乾,然後用糖料泡醃,再曬乾,如此多次反覆,可謂是"十蒸九曬,數月一梅",最後成為肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。西梅蜜餞:西梅也是一種人人都適合的水果,它裡面含有非常多的纖維,有潤腸的功效,很多時候,我們不僅能夠見到市面上在賣西梅幹,也能見到西梅汁這種飲料,喝起來酸甜可口,味道非常的好。烏梅蜜餞:烏梅,通稱「酸梅」,又稱「青梅」。烏梅是用未成熟的梅子,經過燻制而成。烏梅性平,味酸。烏梅的果實裡含有蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機酸;種子內含有氰苷類及脂肪油等成分。具有生津止渴、清熱鎮咳、驅蟲抑菌的作用。

蜜餞被列為全球十大垃圾食品之一,製作時添加了白砂糖麥芽糖,有的還有蜂蜜.而且有食鹽和很多添加劑,蜜餞是一種高糖高鹽的食品,當然在減肥期間應該拒絕嘍,尤其是你覺得很無聊,這樣會吃的很多,積累起來就不得了了,過多吃不僅胖而且對心臟血管都不好,所以最好還是多吃新鮮水果和堅果,對皮膚血管都很好噢。

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