年後的這段時間，大家都宅在家裡，剛開始都比較清閒。很多人都去廚房裡做美食，然後曬到朋友圈裡，還流行了好幾天，有做電飯煲蛋糕的，有做涼皮的，有蒸饅頭的，也有烙餅的，非常熱鬧，不少人還都做都特別好。
這幾天新奇的勁兒頭過去了，很多人都不願意去廚房。因為很多美食看著很好吃，但是做的過程非常麻煩，嘗試過一次就不想再做第二次了。今天就給大家介紹2種做法很簡單，但是味道特別好吃的美食，蔥油拌麵和豬油拌飯。
先說蔥油拌麵。
食材：2人份的掛麵，香蔥少許，3勺生抽，2勺老抽，1勺蠔油，1勺白糖，雞精少許。人數多的話，配料按比例增加。
做法：湯鍋裡添水，燒開後放入掛麵，煮沸4-5分鐘左右，9分熟就行，要稍微硬一點，不能太軟爛了。然後撈出來，放入涼開水裡過一下。準備一個碗，倒入上面說的生抽、老抽、蠔油和白糖，加入少許清水，攪拌均均勻備用。
炒菜鍋裡倒入食用油，中火燒熱，香蔥洗淨，切成小段下鍋，煸炒成金黃色。再把碗裡配料倒入鍋裡，炒出氣泡即可。然後把過水的麵條撈出放入鍋裡，撒上雞精，攪拌均勻。最後撒點芝麻，如果有青菜、香菜之類的，切一點下鍋點綴一下就可以了。
一份美味的蔥油拌麵就做好了，操作熟練的話，前後不到10分鐘就能出鍋。雖然沒有多麼名貴的食材，但味道是真好吃，而且做法非常簡單。很適合懶人或者廚房小白做，有興趣的話，你也可以試試。
再說豬油拌飯。
上面的蔥油拌麵已經很簡單的，而這個豬油拌飯更簡單。只需要蒸一鍋熱氣騰騰的大米飯，然後盛上一碗，放一小勺豬油、一小勺醬油、一小勺生抽，根據自己口味放適量的鹽，攪拌均勻就可以吃了。如果有炸熟的蔥段或豬油渣，放一點味道會更好吃。
很多網友說，豬油拌飯簡直打開了我對美食新世界的大門。看著很簡單，但是味道是真香呀！豬油拌飯能被食神蔡瀾列為「死前必吃」的美食清單，是有道理的。真的很香很好吃，如果你之前還沒吃過，強烈推薦你嘗嘗。
好了，關於蔥油拌麵和豬油拌飯的做法就介紹完了。真的是用最簡單的方法，做出了最好吃的味道。有興趣的話可以收藏了，自己在家就能做。喜歡本文，歡迎關注和分享，留言說說你對倆刀謝謝！